JECFA對食品乳化劑的安全性評價聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(theJointFAO/WHOExpertCommit-teeonFoodAdditives，JECFA)是19

食品乳化劑的分類現(xiàn)在中國常用的食品乳化劑多達幾十種，根據(jù)不同的目的，可選擇不同的乳化劑。根據(jù)乳化劑中是否含有親水基可將其分為離子型表面活性劑（陰離子表面活性有劑羧酸、硫酸酯等，陽離子表面活性劑有聚丙烯

食品乳化劑的作用食品乳化劑是通過物理方法使兩種或兩種以上互不相溶的相（如：油和水）均勻地形成分散的活性物質(zhì)。其在食品工業(yè)中占有相當重要的地位，能提高食品質(zhì)量，防止食品變質(zhì)，以延長食品儲藏有效期，改善食

營養(yǎng)強化劑的穩(wěn)定強化有些強化劑不穩(wěn)定，如維生素c及氨基酸等遇光、熱等易被氧化，被破壞損失；而有些強化劑會與食品中的其他成分結(jié)合，導致強化劑的損失。因此應選擇合適添加方法和強化載體，采取合理的強化措施以

營養(yǎng)強化劑的注意事項在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；（2）易被機體

食品營養(yǎng)強化的意義食品營養(yǎng)強化最初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提

發(fā)展前景在自然界食物中的鮮味均有一定的獨特風格，如海帶的味道主要是由其所含的谷氨酸鈉而來，香菇的味道主要是鳥苷酸的味道，貝類的特殊味道主要是由琥珀酸鹽帶來的。但這些滋味均不是單一的物質(zhì)，而是與氨基酸、

發(fā)展概況第一代這類鮮味劑中最主要的是L一谷氨酸鈉(MSG)，俗稱味精。氨基酸類鮮味劑除谷氨酸鈉以外，還有L一丙氨酸、甘氨酸、天門冬氨酸及蛋氨酸等；天然L一口蘑氨酸及L一鵝膏覃氨酸的鮮度比谷氨酸鈉的鮮度

透水混凝土常見問題及解決 經(jīng)過多年的市場考察，我們發(fā)現(xiàn)透水混凝土經(jīng)常出現(xiàn)的四大問題：強度不足、開裂、或氣泡、掉石子。針對這四大問題，我們將一一分析其原因及解決辦法。?透水地坪強度不足?&nb

隨著現(xiàn)代工業(yè)技術和生產(chǎn)的發(fā)展，對于清潔生產(chǎn)的要求越來越高，要求車間地坪耐腐蝕、潔凈和耐磨，室內(nèi)空氣含塵量盡量的低。其中，潔凈地坪的制作便是現(xiàn)代潔凈車間生產(chǎn)環(huán)境的重要保證條件。經(jīng)過實踐證明，環(huán)氧樹脂自流

之前，很多食品廠的地面都是鋪設瓷磚或是水泥地面。但是，在食品安全備受關注的今天，這兩者逐漸被淘汰。這是因為瓷磚和水泥自身的缺陷性。瓷磚是比較堅固的，但是在地面濕氣較重的時候，易使食品產(chǎn)生霉菌，還易導致

一、丙烯酸球場和硅PU球場兩種材料的構(gòu)成（1）丙烯酸球場丙烯酸球場材料采用優(yōu)質(zhì)的丙烯酸面層涂料加一定比例的石英砂和水配比而成，屬于水性原料。丙烯酸球場完工后，面層厚度一般是2mm左右。（2）硅PU球場

體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓更多的學校開始用上了塑膠跑道，但在選擇施工材料的時候，很容易為市場上多樣化的材料搞得暈頭轉(zhuǎn)向，目前國內(nèi)的塑膠跑道主要可分為透氣，混合，復合，預制四種。透氣型塑膠跑道：是雙層噴涂聚氨酯的

追溯塑膠跑道的歷史，大家都知道最早是在1961年由美國明尼蘇達采礦制造時，用聚氨酯鋪設了第一條跑道，稱之塑膠跑道。第一條塑膠跑道的誕生使得當時的運動員取得了優(yōu)異的成績，因此，體育界認為聚氨酯塑膠跑道是

適用范圍:要求戶外曝曬耐久性強的地面,耐紫外光照射不易分解或變黃,能長期保持原有光澤及色澤,特別適用于各種室外球場,體育場看臺。   性能特點：  &

1、丙烯酸籃球場  以丙烯酸樹脂作為主要原材料，配合多種助劑制成的丙烯酸球場面層材料。它具有施工方便，優(yōu)異的附著力和耐候性、耐水性、耐堿性；良好透氣性、涂膜不鼓泡、不脫落；顏色多樣

硅PU籃球場由有機硅改性聚氨酯材料作為涂料，分多層涂刮而成的新型塑膠球場，屬于一種健康型專業(yè)彈性合成球場地面系統(tǒng)。一、上硬下彈 富有硬性特質(zhì)，可以帶來專業(yè)的運動質(zhì)感。帶有彈性，可以有效增加運

瀝青混凝土基礎是被強烈推薦使用的，一般建議鋪壓熱拌瀝青混凝土，厚度不低于70mm，其中40mm厚粗瀝青混凝土，30mm厚細瀝青混凝土，四周必須有排水溝渠，無須切割伸縮縫。  &nb

聽說，這是現(xiàn)代奧運會100米決賽的照片，但是為什么起跑姿勢都這么奇怪？有人直立，有人拿著小木棍插地上，有人雙手攤開，有人彎著腰……哈哈！這是第一屆現(xiàn)代奧運會，1896年在雅典舉行。這是100米短跑決賽

膠粘劑的種類有很多，所以合成膠粘劑的原材料也非常之多，在合成膠粘劑時，原材料的選擇也非常的重要，如果膠粘劑的種類有很多，所以合成膠粘劑的原材料也非常之多，在合成膠粘劑時，原材料的選擇也非常的重要，如果

金屬清洗劑是由表面活性劑與添加的清洗助劑（如堿性鹽）、消泡劑、香料等組成。其主要成分表。去污過程意圖表面活性劑在化學清洗中起著吸附、滲透、乳化、溶解、洗滌等作用，其在化學清洗中不僅僅作為輔助劑，而且可

生物表面活性劑是微生物在一定條件下培養(yǎng)時,在代謝過程中分泌的具有表面活性的代謝產(chǎn)物。與化學合成表面活性劑相比,生物表面活性劑具有許多獨特的屬性,如:結(jié)構(gòu)的多樣性、生物可降解性、廣泛的生物活性及對環(huán)境的

1.表面活性劑表面活性劑的種類很多,按其產(chǎn)量排序分別為:陰離子占56%,非離子占36%,兩性離子占5%,陽離子占3%。2.陰離子表面活性劑2.1陰離子表面活性劑磺酸鹽此類活性劑常見的有直鏈烷基苯磺酸鈉

分析工作中所直接用于實險的各種化學試劑，并不是都能直接買到，而是要化驗工作者將買來的原裝試劑按工作需要自己配成各種各樣濃度的試劑。這就需要了解試劑制備及有關知識。在這一章里將首先介紹一下有關試劑制備的

實驗室中化學試劑一般只存儲固體試劑和液體試劑，氣體物質(zhì)需要使用時臨時制備。取用和使用任何化學試劑，不可直接用手拿。也不能直接問氣味，更不可嘗試味道。試劑瓶塞或瓶蓋打開需倒放在桌子上，取用試劑后立刻蓋好

   什么是分散染料?分散染料用什么溶劑？分散染料分子較小，結(jié)構(gòu)上不含水溶性基團，借助于分散劑的作用在染液中均一分散而進行染色。它能上染聚酯纖維，醋酯纖維及聚酰胺纖維，成

在世界經(jīng)濟高速發(fā)展的今天，包裝印刷呈現(xiàn)出了絢麗多彩的景象，越來越多的美麗的包裝在印刷廠生產(chǎn)出來。人們在欣賞美麗的包裝外衣的同時對這些漂亮“衣著”的味道也給予了重視，特別是對食品包裝。這是非常重要的一個

　溶劑樣品分析　　眾從周知水不是一種理想的溶劑，主要由于以下幾方面原因：1它有很大的蒸發(fā)膨脹體積;2在許多固定相中水的潤濕性和溶解性較差;3水會影響某些檢測器的正常檢測和會對色譜柱的固定相造成化學損傷

　　溶劑的純度是影響其使用效果的重要因素之一，是衡量溶劑等級的重要指標。本文以印刷用乙醇溶劑為分析對象，利用Labthink蘭光GC-7800氣相色譜儀為檢測設備，對乙醇的純度進行了測試，并對試驗的過

液體乳是大眾日常所需的營養(yǎng)食品，常采用黑白膜包裝，在包裝過程中或拆開包裝時，偶爾會聞到類似油漆的異味，多由包裝袋中殘留的有機溶劑引起。本文采用Labthink蘭光GC-7800氣相色譜儀測試包裝袋的溶

食品防腐劑可分為化學防腐劑和天然防腐劑兩大類，天然防腐劑通常從動物、植物和微生物的代謝產(chǎn)物中提取，如乳酸鏈球菌素、那他霉素等?；瘜W防腐劑如苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、丙酸及其鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、

復配食品添加劑，或稱復合食品添加劑，一般是指根據(jù)各種食品添加劑及食品配料單體的性質(zhì)和功能，將兩種或兩種以上功能互補或有協(xié)同作用的單體按適當?shù)谋壤龔秃显谝黄鹦纬傻膹团湮?，它能在某種食品中獨立擔當某一項功

　食品添加劑包括哪些？現(xiàn)在一般食物中都會加有添加劑，這是為了讓食物變更好吃、好看，更容易保存。那么您是否知道食品添加劑包括哪些？　　食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而

食用色素是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。它主要是用于改善物品外觀的可食用染料。常用于食物加工品、飲料、藥物、口紅與化妝品的染色上。同食用香精一樣，分為天然

增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的粘稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理

食品業(yè)內(nèi)人士常說這樣一句話：　　食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂?！　〔簧偃寺犨^后，嗤之以鼻?！　〉拇_，有關食品添加劑的各種說法，變著花兒地冒出，不斷刺激公眾敏感的神經(jīng)，讓消費者無形中對食品添加劑的安全性產(chǎn)

隨著人們生活水平的不斷提高，心腦血管疾病的發(fā)病率卻悄然上升。專家建議人們注意合理飲食，低脂低鹽。素食養(yǎng)生熱潮悄然而起。但是，吃素未必如你想象般健康，關鍵是看你吃得對不對?！　∷厥痴叻譃閮深?，第一類素食

面包的老化及其影響因素 摘要：論述了面包的水分含量、貯藏溫度、面筋蛋白質(zhì)、脂類物質(zhì)、乳化劑、α-淀粉酶、制作工藝及負裝等因素，對面包老化的影響。關鍵詞：面包、老化、影響、因素面包在貯藏過程中

主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還可在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧劑、增塑劑、洗滌劑等?！　?、在食品工業(yè)中，作為飲品的酸味劑。主要用于各種清涼飲料，還有汽水、糖

1、玉米淀粉CornStarch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,還有的地方管它叫豆粉（這個的確少見），是從玉米粒中提煉出的淀粉。包括玉米淀粉在內(nèi)的淀粉類（很多其他類谷物也可以提煉出淀粉）

什么是熱熔膠?熱熔膠粘劑是由穩(wěn)定劑、添加劑、顏料和聚合物組成的熱塑性材料，以固體、圓柱狀的棒狀或球團形式出售。棍棒是用熱熔噴槍或噴霧器熔化和應用的。揮發(fā)性有機化合物（VOCs）:揮發(fā)性有機化合物(VO

隨著電子工業(yè)的大力發(fā)展，人們更注重產(chǎn)品的穩(wěn)定性，對電子產(chǎn)品的耐候性有更苛刻的要求，所以現(xiàn)在越來越多的電子產(chǎn)品需要灌封，灌封后的電子產(chǎn)品能增強其防水能力、抗震能力以及散熱性能，保護電子產(chǎn)品免受自然環(huán)境的

環(huán)氧膠一般是指以環(huán)氧樹脂為主體所制得的膠粘劑,環(huán)氧樹脂膠一般還應包括環(huán)氧樹脂固化劑，否則這個膠就不會固化。環(huán)氧樹脂固化后有氣泡要從兩個個方面來分析：一是調(diào)膠過程中或灌膠過程中帶入了氣泡，二是固化過程中

涂抹導熱硅膠方法與涂抹導熱硅膠大同小異，但由于導熱硅膠在第一次使用的時候會被CPU高溫熔化，然后均勻粘合在CPU與散熱片上，當溫度下降冷卻后，導熱硅膠則把CPU和散熱片緊密地聯(lián)結(jié)在一起，因此在涂抹導熱

近年來，在國家政策大力支持下，中國電子信息產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，技術水平不斷提高，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也不斷擴大。目前，中國已經(jīng)成為全球第三大電子信息產(chǎn)品制造國，電子行業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟的支柱型產(chǎn)業(yè)。中國計算機、手機、彩

粘接是不同材料界面間接觸后相互作用的結(jié)果。界面層的作用是膠粘科學中研究的基本問題。諸如被粘物與粘料的界面張力、表面自由能、官能基團性質(zhì)、界面間反應等都影響膠接。膠接是綜合性強，影響因素復雜的一類技術，

散熱硅膠是一款低熱阻及高導熱性能，高柔軟性的導熱材料。該材料具有的高柔軟性可以減少元器件間所需的壓力，同時覆蓋住微觀不平整的表面從而使元器件充分接觸而提高熱傳導效率，特別適合空間受限的熱傳導需求。良好

電子膠水是膠粘劑的細分產(chǎn)品，主要用于電子電器元器件的粘接、密封、灌封、涂覆、結(jié)構(gòu)粘接、共行覆膜和SMT貼片。膠粘劑指通過界面的黏附和內(nèi)聚等作用，能使兩種或兩種以上的制件或材料連接在一起的物質(zhì)。電子膠水

Ⅰ、清洗待涂覆表面，除去油污。Ⅱ、然后將導熱硅脂直接擠出，均勻的涂覆在待涂覆表面即可步驟1.首先用高純度溶劑如高純度異戊醇或丙酮和無絨布(如擦鏡頭用的布)清洗CPU核心和導熱硅脂表面(一個指紋可能會厚

1、存放本硅膠廠的電源灌封膠時必須遠離兒童，避免造成不必要的傷害。2、電源灌封膠是密封貯存?；旌虾玫碾娫垂喾饽z一次用完，避免造成浪費。3、本硅膠廠的電源灌封膠屬非危險品，但勿入口和眼。4、長時間存放后