上海紐爾瑪營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)院

國家《食療養(yǎng)生師》招生簡(jiǎn)章

倡導(dǎo)健康生活方式傳播食療養(yǎng)生科學(xué)

中華民族食療養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，“三分治、七分養(yǎng)”“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”“食物是的醫(yī)生”等等這些經(jīng)典的論點(diǎn)早已經(jīng)被人們廣泛流傳！吃得飽、吃得好對(duì)大部分中國人來說已經(jīng)不成問題，現(xiàn)在人們開始更多的關(guān)注如何吃得更營(yíng)養(yǎng)、吃得更養(yǎng)生！

食療養(yǎng)生從來沒有像今天一樣如此的備受推崇和重視！發(fā)生在2010年5月的“張悟本事件”至今讓人們念念不忘，2000元每次的天價(jià)掛號(hào)費(fèi)刷新了中華民族食療咨詢史上的記錄，加上各類媒體的瘋狂熱炒，一時(shí)間張悟本紅遍全國，但是物極必反，無證執(zhí)業(yè)、過度炒作、過分強(qiáng)調(diào)某幾種食材的功效.........最終把張悟本推到了風(fēng)頭浪尖，成了市場(chǎng)和政治的犧牲品！

所謂凡事皆有正反兩面，“張悟本事件”再次引發(fā)了人們對(duì)食療養(yǎng)生之道的追逐和探索，越來越多的人開始逐本溯源，研究《本草綱目》，研究《食療本草》，可以說食療養(yǎng)生已經(jīng)成為當(dāng)今養(yǎng)生領(lǐng)域最主要的一種時(shí)尚養(yǎng)生潮流和方式！

為了規(guī)范食療養(yǎng)生市場(chǎng)，提升從業(yè)人員的專業(yè)水平和綜合素質(zhì)，傳播科學(xué)正確的食療養(yǎng)生理念和知識(shí)，政府部門暨國家人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心率先推出《食療養(yǎng)生師》崗位認(rèn)證培訓(xùn)，并在上海設(shè)立國家《食療養(yǎng)生師》培訓(xùn)基地，此舉也意味著食療養(yǎng)生領(lǐng)域無證從業(yè)、魚龍混雜的時(shí)代即將終結(jié)！

根據(jù)國家人力資源和社會(huì)保障部門的要求，經(jīng)過國內(nèi)食療養(yǎng)生領(lǐng)域數(shù)十位專家教授的科學(xué)設(shè)計(jì)和規(guī)劃，《食療養(yǎng)生師》培訓(xùn)課程內(nèi)容及相關(guān)情況公布如下：

一、課程內(nèi)容：

食療養(yǎng)生的基本理論（基本營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、基本中醫(yī)知識(shí)、基本食療知識(shí)、基本藥膳知識(shí)）；食療養(yǎng)生的基本技能（對(duì)癥水療、對(duì)癥本草食療、對(duì)癥果蔬汁食療、對(duì)癥藥膳食療）；實(shí)訓(xùn)（對(duì)癥開食譜）。

整個(gè)教學(xué)體系中，涉及若干個(gè)課程模塊，、系統(tǒng)、科學(xué)、規(guī)范！是典型的“理論+實(shí)踐”教學(xué)模式，因此更能培養(yǎng)出文武雙全的食療養(yǎng)生專業(yè)人才！

采用國家人力資源和社會(huì)保障部門指定教材，包括《食療養(yǎng)生師理論知識(shí)》、《食療養(yǎng)生師基本技能》二冊(cè)。

二、申報(bào)條件：

食療養(yǎng)生師（中級(jí)）：

1、良好的道德素質(zhì)和職業(yè)修養(yǎng)；

2、高中或中專以上、從事相關(guān)行業(yè)工作二年以上或大專以上學(xué)歷、從事相關(guān)行業(yè)工作一年以上；

3、具有食品、生物、醫(yī)藥、護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、高級(jí)廚師等相關(guān)專業(yè)背景的報(bào)名者將優(yōu)先考慮。

三、培訓(xùn)學(xué)時(shí)和收費(fèi)：

120學(xué)時(shí)，學(xué)費(fèi)3800元，包括：報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、食材費(fèi)、鑒定考試費(fèi)、證書費(fèi)等費(fèi)用。備注1：凡是本學(xué)院老學(xué)員報(bào)名參加憑已經(jīng)獲得證書的復(fù)印件可以優(yōu)惠200元備注2：凡是報(bào)名食療師的學(xué)員再繳納500元，即可得到臺(tái)灣食療專家歐陽英老師研發(fā)的價(jià)值1880元的年度食療軟件一套！四、培訓(xùn)師資：來自中醫(yī)大學(xué)、中醫(yī)院以及養(yǎng)生食療研究機(jī)構(gòu)的專家教授、與烹飪養(yǎng)生廚師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同授課！臺(tái)灣食療專家歐陽英老師親自擔(dān)當(dāng)《對(duì)癥果蔬汁食療》課程以及《對(duì)癥開食譜》課程的講授！！

五、鑒定考試：

培訓(xùn)結(jié)束后將由國家人力資源和社會(huì)保障部門根據(jù)教學(xué)考試大綱進(jìn)行嚴(yán)格的考試，考試將分為理論考試和實(shí)踐考試，每項(xiàng)滿分為100分，考試均達(dá)到60分才算合格。

六、證書待遇：

學(xué)完規(guī)定課程，經(jīng)過鑒定考試合格后，由國家人力資源和社會(huì)保障部門頒發(fā)《食療養(yǎng)生師》崗位證書。

備注：人力資源和社會(huì)保障部是由原國家勞動(dòng)部和國家人事部合并而成，是國內(nèi)職業(yè)鑒定、崗位認(rèn)證的最官方機(jī)構(gòu)。

所有獲證學(xué)員證書將在國家人力資源和社會(huì)保障部門網(wǎng)站（政府官方網(wǎng)站）上查詢！

七、開課公告：

祝賀期《食療養(yǎng)生暨藥膳營(yíng)養(yǎng)師》培訓(xùn)班已經(jīng)于09年11月9日開課！

（備注：已經(jīng)圓滿結(jié)束）

祝賀第二期《食療養(yǎng)生暨斷食》培訓(xùn)班已經(jīng)于10年6月10日開課！

（備注：已經(jīng)圓滿結(jié)束）

第三期《食療養(yǎng)生師》周末培訓(xùn)班2011年4月初即將開課！

名額有限、火熱報(bào)名中！

第四期《食療養(yǎng)生師》全日制培訓(xùn)班2011年5月22日將開課！

名額有限、火熱報(bào)名中！

上課地點(diǎn)：上海國家食療養(yǎng)生師培訓(xùn)基地、上海紐爾瑪營(yíng)養(yǎng)健康學(xué)院。

報(bào)名地址：上海市楊浦區(qū)四平路2168號(hào)5樓

交通路線：地鐵10號(hào)線五角場(chǎng)站下沿四平路回走100米就是。

學(xué)院網(wǎng)址：

八、報(bào)名材料：

1.本人身份證及復(fù)印件

2.學(xué)歷證書及復(fù)印件

3.瑜伽教練證書原件及教學(xué)工作證明

4.近期藍(lán)底、免冠、同一底版、商務(wù)彩照1寸、2寸各5張

“倡導(dǎo)健康生活方式傳播食療養(yǎng)生科學(xué)”

—這是每一個(gè)中國食療養(yǎng)生師應(yīng)該擔(dān)負(fù)的歷史使命！