長沙岳麓廚師學(xué)校

長沙市岳麓廚師培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)立于1999年，隸屬于長沙飛迅教育集團(tuán)旗下，被譽(yù)為本土湘菜品牌湘菜廚師的搖藍(lán)，由政府牽頭主辦，學(xué)校建筑面積達(dá)到7000平米，設(shè)有操場、籃球場、活動室以及現(xiàn)代化閱覽室，名師主教，發(fā)證崗前培訓(xùn)，訂單式培養(yǎng)、專業(yè)化教學(xué)打造學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)的廚師精英隊伍。長沙市岳麓廚師學(xué)校不僅擁有完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和廣大用人單位的支持，并且與國內(nèi)多家大型的人力資源服務(wù)網(wǎng)在就業(yè)服務(wù)合作上正式建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，打造國內(nèi)教育領(lǐng)域就業(yè)服務(wù)平臺。學(xué)校始終堅持以素質(zhì)教育為核心，以專業(yè)教育為主線，以市場需求為先導(dǎo)，以就業(yè)服務(wù)為保障，以打造餐飲行業(yè)精英為目標(biāo)這一基本原則，就業(yè)工作上保質(zhì)保量，學(xué)生就業(yè)率，真正完美體現(xiàn)廚師永不下崗的職業(yè)這一稱譽(yù)。

岳麓烹飪教育通過不懈努力，頑強(qiáng)拼搏，取得了輝煌的成績。獲得了湖南省政府、軍方、烹飪協(xié)會乃至全社會的高度認(rèn)可，長沙岳麓廚師學(xué)校先后被長沙市市政府、勞動局、移民局授予廚師定點培訓(xùn)單位?？诒蔑@力量，殊榮見證品質(zhì)。榮譽(yù)是對過去的肯定和對未來的砥礪，榮譽(yù)像一股無形的力量推動長沙岳麓廚師學(xué)校在烹飪教育的道路上芝麻開花節(jié)節(jié)高。

我校是由政府部門主辦，市勞動和社會保障局直接領(lǐng)導(dǎo)，市美食協(xié)會合作教學(xué)的湘菜專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，是集教學(xué)、實習(xí)考證、安置于一體的高標(biāo)準(zhǔn),高起點,全日制正規(guī)技能培訓(xùn)學(xué)校，是省勞動廳授牌的廚師培訓(xùn)基地，國家職業(yè)技能鑒定中心，學(xué)院環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施先進(jìn)，使用現(xiàn)代化不銹鋼多功能猛火灶教學(xué)，擁有寬敞明亮的理論廳、實習(xí)廳、一體化示范廳、電教廳、雕刻大廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳、面點制作大廳及體育運(yùn)動場所，是理想的求學(xué)之地。

學(xué)校擁有一批國家特一級烹飪大師，湘菜大師，湖南烹飪高級評委專職執(zhí)教，傳授湘、川、粵、魯?shù)劝舜蟛讼导妓?，具有豐富的執(zhí)教經(jīng)驗和實踐能力。

主學(xué)湘菜，兼學(xué)都市流行菜，家常菜，創(chuàng)新菜，涼菜,鹵菜，冷盤，各地方特色菜，花卉雕刻西餐，面點多個品種，目前學(xué)校更增設(shè)了中式面點，西式面點。日韓料理等時尚菜系，以保持學(xué)校師生烹飪的與時俱進(jìn)。

學(xué)生每天早上練習(xí)刀工，翻鍋等基本功，上午老師邊講邊示范，下午學(xué)員親操作，晚上理論電教課。

建校十多年來我校積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗并成功的總結(jié)了一套行之有效的教學(xué)體系，我校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識淵博，技藝精湛，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊伍，常年聘請出國廚師，中國烹飪大師等特優(yōu)名廚任教。

采用以實踐操作為主，理論為輔的授課方式，天天做菜實習(xí)并有專業(yè)老師臨場指導(dǎo)，包教包會，一期學(xué)不會下期可免費(fèi)再學(xué)，學(xué)習(xí)中途不收任何費(fèi)用。

學(xué)校以縱觀天下名菜，獨(dú)愛湘菜一家以湘菜為學(xué)校特色賣點，以精取勝，志于為每一個學(xué)生更的服務(wù)，愿教?？辖?。不但要給學(xué)生一個完美的現(xiàn)在，更希望為學(xué)生創(chuàng)造一個有希望，有競爭力的未來。

學(xué)員結(jié)業(yè)，由省勞動社會保障廳組織考核，考核合格者頒發(fā)全國通用出國有效的《中華人民共和國職業(yè)資格證書》。學(xué)校免費(fèi)推薦到賓館，酒家，酒店實習(xí)工作。