夏季剛過，非洲坦桑尼亞中部，莫羅戈羅省佩雅佩雅村，52歲的法圖瑪·穆卡姆巴開始盤點(diǎn)今年的收成。 和往年不同，法圖瑪今年采用了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李小云團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)的玉米、大豆間作技術(shù)，在玉米地中套種了大豆。盡管今年經(jīng)歷了罕見且漫長的干旱，但她仍獲得了比往年更多的收入，平均每英畝180萬坦桑尼亞先令，合人民幣5400多元，比沒有干旱的去年，高出近1000元。而在另外一個(gè)干旱稍輕的村莊，祖瑪一家人，每英畝的收入則超過了2萬元，比一年前高出4000多元。 從2011年開始，李小云和他的團(tuán)隊(duì)開始在坦桑尼亞進(jìn)行中非農(nóng)業(yè)合作，將中國旱作農(nóng)業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，推廣到當(dāng)?shù)亍Ｊ嗄陙?，法圖瑪、祖瑪他們學(xué)習(xí)玉米高產(chǎn)技術(shù)、玉米大豆套種技術(shù)等，收入比原來增加了三到四倍。 中國專家走進(jìn)異域村莊 佩雅佩雅村乃至周邊的非洲鄉(xiāng)村里，村民們見過很多來自世界各地的援助團(tuán)隊(duì)和專家。在法圖瑪?shù)难劾铮切＜译x自己很遠(yuǎn)，他們對(duì)一切都保持著好奇心，卻又從來不深入這里的生活，浮光掠影一般地走過村落，留下一些村民們不了解的項(xiàng)目。 直到第一次見到中國專家，法圖瑪從沒想過，這些專家會(huì)在這里停留10年，他們和村民們一起下地，手把手地教會(huì)村民們?cè)鯓佑米詈唵蔚募夹g(shù)增收，還幫助村民們改造村莊，教他們蓋房子，教孩子們讀書…… 對(duì)法圖瑪來說，中國專家是不一樣的。而對(duì)李小云他們來說，這些東非的村莊，陌生中卻有些熟悉。 上世紀(jì)九十年代，李小云在歐洲學(xué)習(xí)時(shí)，從歐洲到東非的坦桑尼亞進(jìn)行了調(diào)研。李小云覺得，非洲干旱的天氣，和中國的大西北有點(diǎn)像。十多年后，2008年，李小云再一次去坦桑，再一次深入調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)，許多在中國特別普通的事情，在那里卻很難實(shí)現(xiàn)?！氨热缬衩祝谌A北平原，畝產(chǎn)800斤、1000斤，甚至超過1000斤，都是很普遍的事情。農(nóng)民在玉米中套種大豆等作物，也都司空見慣。但是在非洲，我們?cè)诓煌氖≌{(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐挠衩桩a(chǎn)量非常低，畝產(chǎn)只有150斤左右，高一點(diǎn)兒的，也就200斤?！? 佩雅佩雅村所在的莫羅戈羅省，土壤并不貧瘠，而且那里氣候復(fù)雜，有典型的熱帶草原氣候，也有熱帶山地氣候。同時(shí)，還會(huì)受到東部海洋季風(fēng)的影響，如果善于利用，或許可以獲得更好的收成。“我們發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)量低的一個(gè)重要原因，就是種植密度不夠，1畝地普遍只種1000株左右，屬于典型的廣種薄收形態(tài)。在中國，密植的玉米，1畝地起碼要種4000株。這其實(shí)就是一個(gè)非常簡單的道理，但是在坦桑尼亞，沒有農(nóng)民懂得?！? 在非洲推廣中國農(nóng)技 2011年，李小云團(tuán)隊(duì)在莫羅戈羅省佩雅佩雅村考察，并在村里開啟了第一個(gè)農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目。 李小云團(tuán)隊(duì)成員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授武晉還記得當(dāng)時(shí)的情景，“他們大多是家庭生產(chǎn)的模式，男人在地里刨出一個(gè)小坑，女人跟在后面點(diǎn)種，一畝地也就種1000株左右，特別稀疏?！? 怎樣幫助村民們?cè)鍪?？事?shí)上，在過去的很多年里，來自世界各地，尤其是發(fā)達(dá)國家的援助團(tuán)隊(duì)，為當(dāng)?shù)靥峁┝撕芏喾桨福@些方案大多難以推廣。 “我們發(fā)現(xiàn)，此前的一些援助團(tuán)隊(duì)，往往會(huì)提供一些超越非洲發(fā)展情況的方案，比如灌溉農(nóng)業(yè)、機(jī)械化農(nóng)場(chǎng)等。這些方案并非沒有道理，以坦桑尼亞為例，當(dāng)?shù)氐貜V人稀，從道理上來說，發(fā)展替代勞動(dòng)模式，確實(shí)是一條技術(shù)路徑。問題在于，當(dāng)?shù)赝瑯訃?yán)重缺乏資本，也就是說，極少有人買得起拖拉機(jī)。就算能買得起，也用不起，承擔(dān)不了高昂的能源、維護(hù)等成本，還有道路條件不足造成的損耗。” 在確定第一個(gè)項(xiàng)目之后，李小云團(tuán)隊(duì)提出了一個(gè)“平行經(jīng)驗(yàn)”的概念，也就是說，用適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展水平的技術(shù)，去改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的狀態(tài)。 事實(shí)上，這些技術(shù)中國并不缺乏，李小云解釋，中國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，已經(jīng)非常接近發(fā)達(dá)國家。但在過去，卻長期處于和非洲國家類似的階段。尤其是在機(jī)械化普及之前，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)密集的時(shí)代，中國人發(fā)明了合理密植、有機(jī)肥、間作、輪作等許多技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)作物產(chǎn)量的大幅度提升。 為此，團(tuán)隊(duì)專家為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民設(shè)計(jì)了完整的技術(shù)方案，通過繩索厘定行距、株距等，農(nóng)業(yè)專業(yè)畢業(yè)的農(nóng)民維羅妮卡·盧加諾告訴記者，這些技術(shù)非常具體且完整，“首先，播種之前要深耕。其次，選擇更適應(yīng)干旱環(huán)境的品種，再次，播種時(shí)，每個(gè)孔播兩粒種子，孔之間的株距、行距也有非常具體的要求……” 在當(dāng)?shù)兀瑥膩頉]有人想過，種地還可以有這么精細(xì)的流程，“在過去，人們把種子隨意地撒到地里就不管了，非常稀疏，如果碰到干旱，發(fā)芽率不高，長成的就更少了?！本S羅妮卡·盧加諾說。 用事實(shí)讓當(dāng)?shù)厝私邮? 這套和以往的種植經(jīng)驗(yàn)完全不同的技術(shù)，一開始并沒有得到廣泛的認(rèn)同。新技術(shù)難以推廣的第一個(gè)原因，和當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展水平有關(guān)，位于東非的坦桑尼亞，并沒有進(jìn)入現(xiàn)代化快速發(fā)展的時(shí)代，尤其是農(nóng)村，時(shí)間的流速是緩慢的，一個(gè)村民從出生到成年，再到老去，村里幾乎沒有任何明顯的改變，老一輩的生產(chǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)，傳到下一代依舊在使用。 新技術(shù)難推廣的另一個(gè)原因，是不了解。 2011年，中國政府在佩雅佩雅的村莊建立了中坦農(nóng)業(yè)減貧學(xué)習(xí)中心，李小云團(tuán)隊(duì)是當(dāng)時(shí)的技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)篩選適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)，并進(jìn)行推廣。今年41歲的阿德里安·巴爾塔薩·魯維耶馬穆就是第一批參與者，很快，他就被這些新技術(shù)打動(dòng)。阿德里安·巴爾塔薩·魯維耶馬穆的家，是一個(gè)4口之家，家里有妻子和兩個(gè)孩子。農(nóng)業(yè)是這個(gè)家庭最重要的生活來源，不僅為一家4口提供了食物，賣出去的糧食，也換來了其他的生活必需品?！皩?duì)我們來說，增產(chǎn)，就意味著家庭境況的改善。” 農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的第一年，整個(gè)佩雅佩雅村只有一個(gè)技術(shù)員按照約定使用了新技術(shù)。這引起了許多人的圍觀，“從來沒見過那樣種玉米的，太復(fù)雜，也太辛苦了?！狈▓D瑪·穆卡姆巴說，“和以前的種植方式相比，新的方法，投入的勞動(dòng)要多出很多，但收益如何尚未可知，這是很多人不愿意接受的主要原因。” 不僅農(nóng)民如此，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員也是如此，莫羅戈羅省經(jīng)濟(jì)與生產(chǎn)處副常務(wù)秘書羅莎麗婭·韋格斯拉告訴記者，“最開始的時(shí)候，技術(shù)合作，只在一兩個(gè)村推廣，我并不確定是否能真的有效，是不是真的能夠推廣開來?！? 但很快，事實(shí)就改變了人們的認(rèn)識(shí)。這些來自中國的旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)，在同樣干旱的非洲效果顯著。第一個(gè)“吃螃蟹”的人，獲得了從未有過的豐收。 李小云團(tuán)隊(duì)成員，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授徐秀麗告訴記者，在采用新技術(shù)之前，當(dāng)?shù)赜衩桩a(chǎn)量在每英畝三百到五百公斤，畝產(chǎn)合五十到八十公斤。采用新技術(shù)后，畝產(chǎn)可以達(dá)到三到四倍。 被改變的農(nóng)田和村莊 2018年，李小云團(tuán)隊(duì)的新技術(shù)方案，已經(jīng)推廣到十個(gè)村子，成百上千用上新的種植方式，收獲更多的糧食。 在當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)田里，時(shí)?？梢钥吹锦r明的對(duì)比，采用新技術(shù)的農(nóng)田，玉米整齊而高大，密密麻麻地排列在一起，結(jié)著飽滿的穗子，而緊鄰的玉米地里卻長滿野草，甚至遮住了稀稀拉拉的玉米。 在十個(gè)村莊中，改變的并不只有農(nóng)業(yè)，也包括村莊本身。在此之前，李小云和他的團(tuán)隊(duì)在中國從事了多年的扶貧工作，這些經(jīng)驗(yàn)也被推廣到非洲。 “脫貧攻堅(jiān)的過程中，我們做了很多實(shí)驗(yàn)，改變村莊的面貌，發(fā)展村莊的新業(yè)態(tài)，其中重要的經(jīng)驗(yàn)之一，就是通過政府帶動(dòng)，讓村民主動(dòng)參與其中，盡可能避免資本的進(jìn)入。在非洲，我們也是這么做的?！崩钚≡普f。 除了開展適用農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣，李小云團(tuán)隊(duì)的專家們，還在中國政府的支持下，幫助各個(gè)村莊修整道路、重修房子、整理村莊。 在瓦辛巴村，75歲的奧馬里，生活已經(jīng)和以前完全不同。新的技術(shù)讓他的收入大幅度提升，他蓋了新的房子，裝了自來水，還建了羊圈，養(yǎng)羊的技術(shù)，也來自中國專家。 收入的提升，也讓這些非洲村莊里的人們，有了更強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。法圖瑪·穆卡姆巴表示，在以前，一場(chǎng)疾病，或許就會(huì)讓一個(gè)家庭崩塌。“前幾年，我丈夫生了一場(chǎng)大病，住院很長時(shí)間。如果在以前，我們這個(gè)家庭幾乎不可能承擔(dān)這些費(fèi)用，但現(xiàn)在，疾病并沒有給我們帶來債務(wù)?！? 增收之后更需改善營養(yǎng) 除了深翻、密植、使用農(nóng)家肥等傳統(tǒng)的旱作技術(shù)之外，更多適應(yīng)當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)、小型設(shè)備，在不斷的交流中進(jìn)入當(dāng)?shù)?。而中國專家們，也在不斷成熟和成長。 從2011年開始，每年夏季，李小云團(tuán)隊(duì)的專家們，都要去坦桑尼亞待一段時(shí)間，在村里、田間現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。 新冠疫情發(fā)生后，去往非洲實(shí)地指導(dǎo)的行程暫停，但每隔一段時(shí)間，團(tuán)隊(duì)專家們?nèi)詴?huì)通過視頻連線的形式，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員、農(nóng)民交流，了解村莊的變化，農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況。 2021年，李小云有了一個(gè)新的想法，在當(dāng)?shù)厥痉队衩状蠖固追N技術(shù)。 中國技術(shù)幫助非洲村民增產(chǎn)，但增產(chǎn)的同時(shí)，地力的消耗也變得更快。怎樣才能恢復(fù)和維持地力？李小云最先想到的是大豆，這種原產(chǎn)自中國的豆子，既有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還有固氮、肥田的作用。更重要的是，它營養(yǎng)豐富，能彌補(bǔ)當(dāng)?shù)厝碎L期以玉米為主食導(dǎo)致的營養(yǎng)缺失。 在李小云看來，改善營養(yǎng)和改善收入幾乎同樣重要。在坦桑尼亞的大部分農(nóng)村，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣種植一種白玉米，這也是他們的主食，但只食用玉米，會(huì)缺乏一些人體所必須的營養(yǎng)元素，比如色氨酸和賴氨酸。 盡管村民們會(huì)賣出剩余的糧食，或者打點(diǎn)兒零工，但微薄的收入，不足以改善他們的生活，也很難通過更豐富的食物，獲得人體所必須的營養(yǎng)。大豆，或許是解決這些問題的契機(jī)。 中國的專家們想到，“大豆是優(yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，就蛋白質(zhì)含量而言，可以媲美牛奶。大豆還含有豐富的營養(yǎng)元素，中國人用大豆制作各種豆制品，在中國人心里，許多豆制品是可以和肉類相比的。那是否可以在非洲推廣大豆，在保持地力、提升收入的同時(shí)，還能改善當(dāng)?shù)厝说臓I養(yǎng)狀況呢？”坦桑尼亞氣候適宜，盡管處在熱帶，但全年平均氣溫只有20℃，主要分為雨季和旱季，大部分地方都適合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。團(tuán)隊(duì)在初步的勘查之后發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)莫羅戈羅省，大約有五個(gè)區(qū)域適合大豆種植，在這些區(qū)域中，他們選擇了四個(gè)村作為最初的試點(diǎn)。 被大豆改變的人們 確定試點(diǎn)后，李小云團(tuán)隊(duì)制定了一份玉米大豆套種的技術(shù)方案。實(shí)際上，團(tuán)隊(duì)所推廣的人工套種技術(shù)在中國北方曾被廣泛使用。 玉米大豆套種的優(yōu)勢(shì)，在于套種之后，每一行玉米幾乎都可以看作是邊行，可以享受更多的通風(fēng)和光照，這也被稱為“邊行效應(yīng)”。因此，套種之后，盡管玉米種植數(shù)量變少了，但實(shí)際上的產(chǎn)量并沒有降低。同時(shí)還增加了大豆的收益。而大豆，又具有改善地力的效果。 在坦桑尼亞，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)技術(shù)人員們，將中國方案進(jìn)行整理，細(xì)化為品種選擇、種植處理、播種期、種植方法、田間管理等一系列完整的耕種管收的技術(shù)，并教給了一百個(gè)農(nóng)民家庭。 2022年2月，坦桑尼亞播種季，柯泰特村里，61歲的農(nóng)民亞當(dāng)，在自己的一英畝玉米地里套種了大豆。亞當(dāng)是一個(gè)六口之家的主人，家里還有他的妻子和四個(gè)孩子。這個(gè)非洲農(nóng)家的主要收入，都來自12英畝、約合70多畝地里的產(chǎn)出。他種植玉米，也種植芝麻、棉花、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。玉米是這個(gè)家庭主要的食物，而經(jīng)濟(jì)作物每年可以給他帶來大約900美元、約合6000元人民幣的收入。 對(duì)亞當(dāng)來說，種大豆是全新的種植體驗(yàn)，吸引他的，是項(xiàng)目推廣者在村民大會(huì)上講述的前景，“他們介紹了大豆在營養(yǎng)健康和增收方面的好處，我覺得可以試一試?！? 2022年4月前后，莫羅戈羅省經(jīng)歷了一場(chǎng)漫長的干旱，而且，恰好出現(xiàn)在大豆和玉米生長的關(guān)鍵時(shí)期。干旱降低了農(nóng)民對(duì)玉米和大豆的產(chǎn)量預(yù)期，但也讓他們有了新的發(fā)現(xiàn)，相比玉米，大豆的耐旱能力可能更強(qiáng)。到6月，亞當(dāng)收獲了大約400斤大豆，他判斷，如果雨水充沛，產(chǎn)量可以達(dá)到1000斤。 把大豆變成中國豆?jié){ 在李小云團(tuán)隊(duì)推廣大豆之前，莫羅戈羅省只有極少部分人種植大豆，更多人不了解這種陌生的作物，也不了解它們?cè)撊绾问秤谩? 為此，在夏收之后，李小云團(tuán)隊(duì)還設(shè)計(jì)了一套新的技術(shù)指導(dǎo)方案，通過當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)官員等技術(shù)人員，指導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民做豆?jié){等豆制品。 2022年6月24日，當(dāng)?shù)丶夹g(shù)團(tuán)隊(duì)在亞當(dāng)所在的柯泰特村，為第一次收獲大豆的人們，現(xiàn)場(chǎng)示范制作豆制品。 亞當(dāng)?shù)脑鹤永锷鹆瞬窕穑苌洗笈?，將碾碎的大豆煮熟、過濾、再次煮沸，一鍋豆?jié){很快就煮好了。鍋里騰起的熱氣和柴火的煙氣混在一起，鍋的周圍，則圍著許多村民，等待豆?jié){出鍋。 這些豆制品受到了村民的歡迎。亞當(dāng)告訴記者，他和家人們都喜歡豆?jié){，也有村民覺得，豆?jié){的味道，有點(diǎn)兒像牛奶粉。而種植大豆的村民們，不僅可以改善家人的營養(yǎng)狀況，也有了提升收入的新途徑。 得到提升的不只有非洲的農(nóng)民，對(duì)李小云和他的團(tuán)隊(duì)來說，十年援非同樣收獲巨大。 “可能很多人會(huì)認(rèn)為，我們幫助非洲是單向的，其實(shí)這些合作項(xiàng)目和活動(dòng)，給我們也提供了非常珍貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。讓我們更好地從全球視角、非洲視角去重新看待自己。非洲人是我們?nèi)蚧睦蠋?，在相互交流中，我們?huì)接受不同的意見反饋?！崩钚≡普f，“從更宏觀的角度看，這些收獲，恰恰是進(jìn)入新世紀(jì)后，中國重新構(gòu)建與世界的關(guān)系，重新構(gòu)建與發(fā)達(dá)國家、發(fā)展中國家關(guān)系的一個(gè)縮影。我們不再是一個(gè)被動(dòng)加入到地球村的成員，而是開始主動(dòng)與世界融合，并在全球范圍內(nèi)，分享我們的經(jīng)驗(yàn)，承擔(dān)自己的責(zé)任?！?/p>