近年來，高溫、干旱、洪澇等極端天氣頻發(fā)，氣候變化給全球糧食生產(chǎn)帶來挑戰(zhàn)。如何積極應(yīng)對(duì)氣候變化，以更可持續(xù)的方式提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力、減少溫室氣體排放，這是國際社會(huì)共同面臨的課題。 按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織的定義，氣候智慧型農(nóng)業(yè)是在應(yīng)對(duì)全球氣候變化背景下，一種既能保持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力，又能實(shí)現(xiàn)固碳減排和緩解氣候變化的農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式。當(dāng)前，一些國家加快農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型，大力發(fā)展生物技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)等，在發(fā)展氣候智慧型農(nóng)業(yè)方面進(jìn)行了積極探索，取得了良好成效。 意大利—— 運(yùn)用新興技術(shù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)管理 意大利南部普利亞大區(qū)的一家種植園內(nèi)，茂密的石榴樹和葡萄藤上掛著不少數(shù)字傳感器。意大利巴里大學(xué)樹木栽培和水果栽培學(xué)教授朱塞佩·費(fèi)拉拉說：“這些傳感器可以實(shí)時(shí)監(jiān)測土壤、氣候和植物，短時(shí)間內(nèi)就可以獲得大量數(shù)據(jù)。傳感器可以通過太陽能電池板和可充電電池自行供電，維護(hù)成本也比較低?！睋?jù)介紹，管理人員會(huì)根據(jù)傳感器提供的數(shù)據(jù)分析進(jìn)行適時(shí)適量灌溉，當(dāng)參數(shù)超過閾值時(shí)，設(shè)備會(huì)發(fā)出警報(bào)進(jìn)行提示。與傳統(tǒng)灌溉方法相比，傳感器監(jiān)測下的農(nóng)田灌溉水量大幅減少。 意大利是歐盟第三大農(nóng)業(yè)國，農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有重要地位，2020年意全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到569億歐元。有統(tǒng)計(jì)顯示，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域排放的溫室氣體約占意大利溫室氣體總排放量的7%，是意大利第三大排放源產(chǎn)業(yè)。近年來，高溫、干旱等極端天氣頻發(fā)，意大利農(nóng)業(yè)也受到不小沖擊。 為促進(jìn)農(nóng)業(yè)更好發(fā)展，意大利政府大力推廣氣候智慧型農(nóng)業(yè)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)機(jī)器人、無人機(jī)等新技術(shù)優(yōu)化土地管理和監(jiān)測，并提供一定的專項(xiàng)資金支持。近年來，意大利北部的艾米利亞—羅馬涅大區(qū)通過農(nóng)村發(fā)展計(jì)劃投資了66個(gè)氣候智慧型農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。當(dāng)?shù)匾患夜麍@在博洛尼亞大學(xué)專家的幫助下，不斷優(yōu)化灌溉技術(shù)。經(jīng)過兩年實(shí)驗(yàn)，新的灌溉方式可以更好地調(diào)控樹冠溫度，水果也實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)。 一些意大利企業(yè)也積極改進(jìn)技術(shù)，推出新產(chǎn)品。大型農(nóng)機(jī)企業(yè)賽邁道依茨·法爾集團(tuán)的新型拖拉機(jī)能接入其自主研發(fā)的數(shù)據(jù)平臺(tái)，可以分析歸納所存儲(chǔ)的車輛和田間數(shù)據(jù)，以提高產(chǎn)出、減少排放。這一項(xiàng)目被納入歐盟創(chuàng)新項(xiàng)目“地平線2020”，獲得了歐洲投資銀行等機(jī)構(gòu)的資金支持。 米蘭理工大學(xué)和意大利布雷西亞大學(xué)的一項(xiàng)聯(lián)合研究顯示，目前60%的意大利農(nóng)民正在采用農(nóng)業(yè)新技術(shù)解決方案。艾米利亞—羅馬涅大區(qū)的“數(shù)字農(nóng)業(yè)專家”項(xiàng)目重點(diǎn)培訓(xùn)農(nóng)民使用無人機(jī)、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備等。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民學(xué)員達(dá)維德·基佐尼表示，接受培訓(xùn)后，他可以更好地理解和運(yùn)用數(shù)字化解決方案，以更低的成本生產(chǎn)更多更好的農(nóng)產(chǎn)品。 以色列—— 著力加大農(nóng)業(yè)科研投入轉(zhuǎn)化 以色列國土面積狹小，逾六成為沙漠和旱地，年均降水較少。面對(duì)不利條件，以色列加強(qiáng)科技創(chuàng)新與投入，大量種植耗水少、附加值高的經(jīng)濟(jì)作物，在蔬果的種植和生產(chǎn)方面達(dá)到了世界領(lǐng)先水平。 以色列通過生物工程技術(shù)對(duì)番茄進(jìn)行改造，不但產(chǎn)量大增，而且口味好、耐儲(chǔ)存，現(xiàn)已開發(fā)50多個(gè)品種，“櫻桃番茄”等品種受到全球不少食客的青睞。以色列的番茄產(chǎn)業(yè)，在栽培、灌溉、施肥、采摘、儲(chǔ)藏等各個(gè)環(huán)節(jié)上都有大量的科技元素。例如，種植番茄的溫室嚴(yán)格做到精確控溫、控水、控濕和控通風(fēng)等。這些技術(shù)使番茄的產(chǎn)量倍增，每公頃單季產(chǎn)量可達(dá)300噸，是露天種植產(chǎn)量的4倍。 去年10月，以色列推出應(yīng)對(duì)氣候變化的“國家計(jì)劃”，其一大特點(diǎn)是科技因素突出，著力加大農(nóng)業(yè)科技投入和推廣，鼓勵(lì)農(nóng)民采用農(nóng)業(yè)新技術(shù)。以色列農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部數(shù)據(jù)顯示，該國目前約17%的農(nóng)業(yè)預(yù)算用于支持科技研發(fā)，僅2021年就投入了約500萬美元的資金用于農(nóng)業(yè)數(shù)字化研究，投入約3500萬美元用于農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。 農(nóng)業(yè)用水約占以色列總用水量的50%以上。近年來，以色列大力推廣節(jié)水農(nóng)業(yè)。全國有100多家公司生產(chǎn)研發(fā)智能灌溉工具。農(nóng)戶通過手機(jī)應(yīng)用程序，可以及時(shí)監(jiān)控某一特定時(shí)間段某一小塊土地上的精確需水量，還可以獲取農(nóng)作物吸收氮、磷、鉀等元素的情況。希伯來大學(xué)農(nóng)業(yè)、食品與環(huán)境學(xué)院教授納赫姆·莫什林表示，數(shù)字化手段不僅可以讓灌溉過程節(jié)約用水，還可以防止水質(zhì)污染。“澆水與施肥相輔相成，精準(zhǔn)灌溉在節(jié)水的同時(shí)也節(jié)約了肥料，減少過度施肥對(duì)土壤造成的破壞。” “當(dāng)前，全球氣候變化、水資源不足、耕地減少等情況愈加嚴(yán)重。要解決食品供應(yīng)問題，就必須依靠科技?！毕２畞泶髮W(xué)教授阿利扎·弗萊舍表示，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和成果推廣，是應(yīng)對(duì)氣候變化的強(qiáng)有力支撐。 智利—— 制定推廣“可持續(xù)發(fā)展”認(rèn)證體系 充足的陽光，適宜的晝夜溫差，安第斯山積雪融化形成的天然水源……這些自然條件優(yōu)勢，讓智利中部地區(qū)成為葡萄酒的主要生產(chǎn)地。 隨著全球氣候變暖，連續(xù)10多年的高溫和干旱對(duì)當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了直接影響。智利大學(xué)教授桑蒂巴內(nèi)斯表示，葡萄樹對(duì)濕度、溫度等很敏感，升高的氣溫可能導(dǎo)致葡萄過快成熟，也會(huì)加速害蟲的繁殖，最終影響葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。 為推動(dòng)葡萄酒業(yè)綠色低碳、可持續(xù)發(fā)展，智利政府2011年出臺(tái)專門條例，鼓勵(lì)葡萄酒企業(yè)“負(fù)責(zé)任地生產(chǎn)”，以保護(hù)環(huán)境和促進(jìn)社區(qū)發(fā)展。智利大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)與葡萄酒企業(yè)代表共同制定了“可持續(xù)發(fā)展”標(biāo)準(zhǔn)，評(píng)估企業(yè)在履行社會(huì)責(zé)任、經(jīng)營狀況、環(huán)境保護(hù)等方面的表現(xiàn)，并據(jù)此發(fā)放認(rèn)證標(biāo)識(shí)。認(rèn)證每兩年開展一次，實(shí)施動(dòng)態(tài)評(píng)估和退出機(jī)制。目前，76家葡萄酒企業(yè)已獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證，其產(chǎn)品占智利瓶裝葡萄酒出口約80%的份額。 智利不少葡萄酒企業(yè)加大了環(huán)保技術(shù)研發(fā)投入。據(jù)維尼亞·孔查—托羅公司可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理利拉介紹，公司從上世紀(jì)90年代就開始采用滴灌等新技術(shù)。目前，公司全部葡萄園都使用逐滴輸送系統(tǒng)進(jìn)行灌溉。公司3年前還推出試點(diǎn)計(jì)劃，與微氣象站合作，使用數(shù)字平臺(tái)監(jiān)測葡萄園損失水量信息，與3年前相比節(jié)水近18%。未來，公司計(jì)劃在種植、釀造、包裝和運(yùn)輸?shù)日麄€(gè)生產(chǎn)鏈節(jié)約更多的水。利拉說：“這是一項(xiàng)值得投入的長期戰(zhàn)略?！? 智利葡萄酒協(xié)會(huì)主席蒙特斯表示，可持續(xù)發(fā)展應(yīng)成為智利所有葡萄酒生產(chǎn)商關(guān)注的重點(diǎn)，也是智利葡萄酒業(yè)未來的發(fā)展方向。要實(shí)現(xiàn)碳中和目標(biāo)，智利的葡萄酒企業(yè)需要共同遵守和推廣“可持續(xù)發(fā)展”認(rèn)證體系。