8月21日，“2022·三峽杯巫溪洋芋好吃品種品鑒”活動(dòng)在巫溪縣舉行。經(jīng)專家鑒評(píng)，巫溪縣選送的新品種冀張薯12榜上有名。 　　“洋芋也稱作馬鈴薯、土豆，是巫溪縣傳統(tǒng)‘三大坨’之一(另兩個(gè)是包谷和紅苕)。我們把馬鈴薯做出了大文章，培育成大產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了大增收?！蔽紫h相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，巫溪縣抓研發(fā)、擴(kuò)規(guī)模、樹品牌，不僅做強(qiáng)脫毒薯，還做優(yōu)商品薯，做實(shí)加工薯，把馬鈴薯培育成為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，巫溪縣被認(rèn)定為全國(guó)十大馬鈴薯良種繁育基地和重慶市無公害馬鈴薯產(chǎn)地縣。“巫溪洋芋”是市場(chǎng)真正的“網(wǎng)紅產(chǎn)品”。 　　做強(qiáng)脫毒薯 　　據(jù)當(dāng)?shù)貙I(yè)人士介紹，輻射周邊10多個(gè)主產(chǎn)區(qū)及川、陜、鄂、黔、蒙等地，累計(jì)推廣300萬畝以上 　　巫溪縣地處渝陜鄂三省市交界處，土地多為“巴掌田”“雞窩地”，擁有特殊的山地小氣候環(huán)境，非常適宜種植馬鈴薯。 　　過去，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民通常會(huì)把上一年收獲的馬鈴薯留下一部分作為種薯，以致其攜帶的病毒一代傳一代，若干年后逐漸導(dǎo)致品種質(zhì)量退化和減產(chǎn)。 　　“要規(guī)?；N植馬鈴薯，首先就要解決種薯脫毒難題?！蔽紫h薯光公司農(nóng)藝師梁峰銘介紹，巫溪縣已建成重慶最大的馬鈴薯脫毒種薯繁育中心，健全了“原原種生產(chǎn)、原種繁育、良種擴(kuò)繁”三級(jí)繁育體系，“在這里，脫毒馬鈴薯試管苗在無菌環(huán)境下培育出來，再經(jīng)過栽培管理，就能繁殖出高品質(zhì)的脫毒種薯?！? 　　室外氣溫40多攝氏度，室內(nèi)只有20攝氏度。8月20日，在位于巫溪縣文峰鎮(zhèn)的馬鈴薯脫毒種薯繁育中心，村民謝菊珍正全神貫注地把一個(gè)個(gè)馬鈴薯節(jié)段撿到培養(yǎng)皿上。她說：“別小看這些脫毒試管苗，經(jīng)過一年多精心培育，它們將成為優(yōu)良種薯供農(nóng)民栽種。” 　　現(xiàn)在，巫溪擁有西南地區(qū)最大的馬鈴薯微型種薯生產(chǎn)基地，馬鈴薯新品種育種、莖尖脫毒、病毒檢測(cè)、試管苗組培快繁、無土栽培、水肥藥一體化、病蟲害防治、脫毒種薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、智能倉儲(chǔ)等一個(gè)又一個(gè)瓶頸問題取得重大突破。每年，巫溪可生產(chǎn)脫毒馬鈴薯試管苗2000萬株、原原種6000萬粒、原種1萬噸、良種15萬噸。 　　“我們4年征集到120余個(gè)國(guó)內(nèi)馬鈴薯品種?！绷悍邈懛Q，巫溪已成功篩選出適合西南地區(qū)種植的早熟、中晚熟品種20余個(gè)，部分新品種最高畝產(chǎn)3000公斤以上，畝產(chǎn)提高30%，畝均效益提升600元以上；公司積極推廣早熟品種，結(jié)合高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用，畝產(chǎn)值在4000元以上，“實(shí)踐證明，商品薯的畝產(chǎn)量由過去的500公斤左右增長(zhǎng)到3000公斤左右不是夢(mèng)想?！? 　　同時(shí)，巫溪發(fā)明實(shí)施的馬鈴薯試管苗固液雙層培養(yǎng)辦法，讓試管苗繁育系數(shù)提高20%以上，馬鈴薯儲(chǔ)藏時(shí)間由原來的4至6個(gè)月延長(zhǎng)到6至8個(gè)月，連續(xù)三年種薯損耗率控制在3%以下，重慶早熟馬鈴薯種薯需要外調(diào)的難題得到有效破解。 　　如今，巫溪縣脫毒種薯利用率在60%以上，脫毒種薯輻射周邊10多個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)及川、陜、鄂、黔、蒙等地，累計(jì)推廣面積300萬畝以上，形成了“要良種找巫溪”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。 　　做優(yōu)商品薯 　　年產(chǎn)值10億元，“巫溪洋芋”成功入選首批100個(gè)中歐互認(rèn)中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 　　今年6月，2022年重慶市馬鈴薯新品種展示基地測(cè)產(chǎn)工作在巫溪縣尖山鎮(zhèn)進(jìn)行。興佳2號(hào)、閩薯2號(hào)等馬鈴薯品種平均畝產(chǎn)均超過2500公斤，其中興佳2號(hào)產(chǎn)量最高，畝產(chǎn)達(dá)3290公斤。 　　“品種好、技術(shù)新，肯定能高產(chǎn)?！奔馍芥?zhèn)大包村建起了3000畝馬鈴薯種植基地，村黨支部書曾友海介紹，利用馬鈴薯生育期短、植株矮小的特點(diǎn)，基地還見縫插針與玉米、大豆、中藥材、蔬菜等套種，大力推廣脫毒種薯、育芽帶薯移栽、防治晚疫病等措施，讓馬鈴薯平均畝產(chǎn)從1350公斤提高到2000公斤，每畝土地可增收1000至1500元，實(shí)現(xiàn)化肥、農(nóng)藥減量30%，畝均增效250元。 　　做優(yōu)商品薯，關(guān)鍵看技術(shù)。巫溪縣積極推廣秋馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過脫毒良種、種薯經(jīng)催芽處理、提高種植密度、施足底肥、結(jié)合病蟲害綠色防治等8項(xiàng)技術(shù)流程，選育的渝薯1號(hào)在尖山鎮(zhèn)示范種植園里的畝產(chǎn)達(dá)3804余公斤，創(chuàng)重慶馬鈴薯單產(chǎn)紀(jì)錄。同時(shí)，在海拔800米地區(qū)推廣地膜覆蓋技術(shù)，通過增溫保濕、保墑保肥及土壤疏松，使每年4月下旬到5月初上市的馬鈴薯畝產(chǎn)值達(dá)到5000元，帶動(dòng)薯農(nóng)人均增收1000元以上。 　　“區(qū)域發(fā)展、種薯先行、科技興薯、龍頭引領(lǐng)?！蔽紫h農(nóng)委主任詹亞軍介紹，巫溪堅(jiān)持把馬鈴薯作為全縣重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一來培育，實(shí)施“品種繁育、基地建設(shè)、品牌營(yíng)銷、技術(shù)創(chuàng)新”等舉措，在海拔800至1200米的尖山、文峰、朝陽、塘坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置5萬畝馬鈴薯核心種植區(qū)；在古路、上磺、通城等鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置5萬畝馬鈴薯拓展種植區(qū)；全縣其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)置10萬畝馬鈴薯種植輻射區(qū)，推動(dòng)馬鈴薯逐漸成為全縣第一大糧食作物，實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯從“救命薯”“溫飽薯”到“脫貧薯”“致富薯”的轉(zhuǎn)變。 　　曾友海告訴記者，目前尖山鎮(zhèn)正實(shí)施馬鈴薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)大包村1000畝土地整治項(xiàng)目，在大包村、太平村等6個(gè)村建成馬鈴薯種植示范推廣區(qū)，通過實(shí)施輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)和智慧農(nóng)業(yè)手段，對(duì)馬鈴薯新品種、新技術(shù)、新設(shè)施進(jìn)行示范展示，提高馬鈴薯種植產(chǎn)量和效益。 　　現(xiàn)在，巫溪縣年均馬鈴薯播種面積35余萬畝，總產(chǎn)量50余萬噸，年產(chǎn)值10億元，“巫溪洋芋”成功入選首批100個(gè)中歐互認(rèn)中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在正走出大山，從重慶餐桌走向世界餐桌。 　　做實(shí)加工薯 　　研發(fā)培育以馬鈴薯面條、饅頭等為主，薯?xiàng)l薯片等休閑食品為輔的加工業(yè) 　　8月20日，重慶綠盛源食品有限公司副總經(jīng)理何浩給詹亞軍打電話，咨詢利用巫溪馬鈴薯制作預(yù)制菜事宜。 　　綠盛源食品是巫溪縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)，圍繞馬鈴薯加工建成了3條生產(chǎn)線，即以“洋芋絲、洋芋片、洋芋丁”為主的鮮食生產(chǎn)線1條，以“巫溪洋芋”干制品為主的脫水生產(chǎn)線1條，以洋芋面條為主的精品生產(chǎn)線1條。 　　“提升附加值，做實(shí)深加工?！蔽紫h相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在巫溪，像綠盛源食品這樣的馬鈴薯加工企業(yè)共有12家。近年來，這些企業(yè)研發(fā)、培育起以馬鈴薯面條、饅頭等主食為主，薯?xiàng)l、薯片等休閑食品為輔的加工業(yè)，建成年產(chǎn)2萬噸“兩薯”淀粉、1000噸粉絲的自動(dòng)生產(chǎn)線，產(chǎn)品暢銷湖北、陜西、四川等地。下一步，巫溪還將新建馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)園，開發(fā)巫溪洋芋薯片、曲奇餅干、巫溪洋芋酥(洋芋派)、巫溪洋芋燜飯等深加工產(chǎn)品。 　　據(jù)了解，巫溪縣還延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷開發(fā)新菜品，把馬鈴薯加工制作作為各類廚藝大賽必備菜品，評(píng)選出馬鈴薯面包、豌豆疙瘩馬鈴薯飯等新菜品5種。巫溪縣美食協(xié)會(huì)也深挖巫溪馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，組織廚師研發(fā)完全以馬鈴薯為食材的“巫溪洋芋宴”，包含馬鈴薯丸子、蔥香馬鈴薯羹等22種菜肴。 　　同時(shí)，巫溪縣正推動(dòng)馬鈴薯一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，挖掘“巫溪洋芋”的歷史文化、美食文化，打造馬鈴薯美食文化觀光體驗(yàn)區(qū)，以馬鈴薯農(nóng)業(yè)公園、桃博覽園、土豆博物館、土豆大舞臺(tái)、兒童游樂園、七彩滑道等項(xiàng)目為重點(diǎn)，建設(shè)“馬鈴薯展覽館”“巫溪洋芋”體驗(yàn)館，推廣巫溪土豆宴，舉辦“巫溪洋芋”賞花節(jié)、豐收節(jié)、馬鈴薯廚藝大賽等，構(gòu)建觀光、美食、購物于一體的產(chǎn)業(yè)消費(fèi)鏈。 　　依托馬鈴薯農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，巫溪已在徐家鎮(zhèn)、文峰鎮(zhèn)、尖山鎮(zhèn)等地打造了3條鄉(xiāng)村旅游線路，帶動(dòng)全縣發(fā)展農(nóng)家樂50余家，鄉(xiāng)村旅游人數(shù)和收入分別同比上升32.11%、33.78%。 　　走綠色發(fā)展的路子，巫溪把小小的馬鈴薯做出了一篇令人驚喜的大文章。