目前岳各莊批發(fā)市場(chǎng)臨時(shí)休市，按照政府部門(mén)要求，新發(fā)地市場(chǎng)將承接岳各莊市場(chǎng)果蔬和豬肉供應(yīng)量。 　　新發(fā)地市場(chǎng)加大了蔬菜、水果和豬肉的上市量，14日和15日，蔬菜上市量均超過(guò)了2萬(wàn)噸。昨日(15日)，新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽告訴新京報(bào)記者，蔬菜供應(yīng)充足、品種豐富，價(jià)格在持續(xù)下降。5月15日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)為3.42元/公斤，今年開(kāi)春以來(lái)的最低價(jià)又創(chuàng)新低。 　　關(guān)注1 　　北方蔬菜大量上市 供應(yīng)狀況明顯好轉(zhuǎn) 　　岳各莊批發(fā)市場(chǎng)臨時(shí)休市后，作為首都重要的“菜籃子”，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)加大了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量，蔬菜日上市量在2萬(wàn)噸左右，水果日上市量1萬(wàn)噸左右。 　　其中，5月14日新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量2.27萬(wàn)噸，比前一日增加5.19%；水果上市量1.1萬(wàn)噸，比前一日增加3.13%；白條豬5月15日上市量2371頭，比前一日增加15.4%。 　　張玉璽介紹，目前正是河北、山東、北京、天津等地蔬菜大量上市的季節(jié)，由于運(yùn)輸距離明顯縮短，進(jìn)京通道相對(duì)順暢，除了有些地方還有臨時(shí)封控以外，大部分地區(qū)的蔬菜都可以比較順暢地進(jìn)京，使得供應(yīng)狀況明顯好轉(zhuǎn)，蔬菜整體的供應(yīng)形勢(shì)已經(jīng)由偏緊轉(zhuǎn)向了寬松。 　　再加上近一段時(shí)間，餐飲暫停堂食，學(xué)生停課、居家辦公，在供應(yīng)形勢(shì)好轉(zhuǎn)以后，需求又轉(zhuǎn)向了平淡，很多蔬菜價(jià)格都出現(xiàn)下降。目前，河北及北京周邊生產(chǎn)的圓白菜、大白菜、娃娃菜、白蘿卜、小油菜、香菜、胡蘿卜，價(jià)格都在回落；河北生產(chǎn)的萵筍價(jià)格保持穩(wěn)定，山東、遼寧生產(chǎn)的豆角價(jià)格有漲有落，其他大部分蔬菜的價(jià)格基本上保持穩(wěn)定。 　　據(jù)新發(fā)地統(tǒng)計(jì)，5月14日，蔬菜上市量2.27萬(wàn)噸，蔬菜加權(quán)平均價(jià)3.45元/公斤；5月15日，蔬菜上市量2.08萬(wàn)噸，加權(quán)平均價(jià)3.42元/公斤。 　　關(guān)注2 　　個(gè)別品種一時(shí)供應(yīng)偏緊 已加強(qiáng)調(diào)度 　　張玉璽表示，近期北京疫情吃勁，新發(fā)地市場(chǎng)已動(dòng)員商戶加大產(chǎn)地貨源調(diào)度；同時(shí)，加大進(jìn)京車(chē)輛服務(wù)保障專(zhuān)班人手，繼續(xù)做好服務(wù)對(duì)接，幫助運(yùn)輸鮮活農(nóng)產(chǎn)品車(chē)輛快速進(jìn)京，保障首都穩(wěn)定供應(yīng)。 　　比如，上周末有部分超市和零售網(wǎng)點(diǎn)出現(xiàn)了居民囤菜的現(xiàn)象，造成市場(chǎng)內(nèi)個(gè)別品種一時(shí)供應(yīng)趨緊?！笆袌?chǎng)及時(shí)采取了對(duì)策，從周邊的新發(fā)地分市場(chǎng)向北京市場(chǎng)調(diào)運(yùn)蔬菜，從產(chǎn)地加大常用蔬菜的上市量，短暫搶購(gòu)的現(xiàn)象很快被平息，價(jià)格也快速趨于穩(wěn)定?！? 　　他介紹，這個(gè)季節(jié)市場(chǎng)上供應(yīng)的蔬菜品種特別豐富，北方產(chǎn)區(qū)的蔬菜整體上長(zhǎng)勢(shì)良好，供應(yīng)總量也很充足。 　　“北京市政府繼續(xù)免除全品類(lèi)蔬菜和五個(gè)品種水果入場(chǎng)費(fèi)，降低了商戶的經(jīng)營(yíng)成本，拉低了農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格。同時(shí)，承擔(dān)了市場(chǎng)每天一萬(wàn)多人次的核酸檢測(cè)費(fèi)用，給我們企業(yè)減輕了壓力?！睆堄癍t說(shuō)，特別是進(jìn)入5月份以后，由于政府相關(guān)部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)了道路運(yùn)輸保通保暢的措施，各地蔬菜進(jìn)京的通道相對(duì)比較順暢，蔬菜供應(yīng)的穩(wěn)定性也會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)?！八允卟说绒r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)是沒(méi)有問(wèn)題的?！? 　　關(guān)注3 　　毛豬供應(yīng)相對(duì)充足 肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)回落 　　5月15日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬上市量達(dá)到2371頭，平均價(jià)格19.4元/公斤。 　　這個(gè)上市量，比前幾日大幅度增加。據(jù)北京新發(fā)地統(tǒng)計(jì)，5月7日至5月13日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的日均上市量為1612.29頭。 　　張玉璽介紹，5月以來(lái)，白條豬的日均上市量就出現(xiàn)了較明顯的下降。主要原因是餐飲暫停堂食、學(xué)生停課、部分單位居家辦公，導(dǎo)致需求下降，屠宰廠不敢增加上市量，否則批發(fā)價(jià)就會(huì)降低，屠宰廠就會(huì)虧損。 　　近期政府出臺(tái)了第六輪收儲(chǔ)政策，抬高了毛豬的出欄價(jià)格，但北京地區(qū)由于需求較弱，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的上市量相對(duì)充足，使得肉價(jià)仍較低迷。5月13日又啟動(dòng)了第七次豬肉收儲(chǔ)，掛牌競(jìng)價(jià)交易4萬(wàn)噸中央儲(chǔ)備凍豬肉。這對(duì)養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)是利好消息。 　　隨著周邊一些批發(fā)市場(chǎng)臨時(shí)關(guān)閉，一些上貨的客戶分流到新發(fā)地市場(chǎng)上貨，也刺激了新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的銷(xiāo)量。目前，豬肉平均價(jià)格相比上周每公斤上漲了2元左右。 　　但由于毛豬供應(yīng)仍然相對(duì)充足，豬價(jià)上漲的勢(shì)頭還是難以得到有力的支撐。張玉璽表示，隨著天氣逐漸炎熱，豬肉的消費(fèi)需求還會(huì)進(jìn)一步減弱，豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)回落。 　　關(guān)注4 　　場(chǎng)內(nèi)避免現(xiàn)金交易 加大公共場(chǎng)所消殺頻次 　　昨日(15日)，新發(fā)地市場(chǎng)組織召開(kāi)疫情防控及保供穩(wěn)價(jià)工作調(diào)度會(huì)。針對(duì)岳各莊疫情，新發(fā)地升級(jí)應(yīng)對(duì)措施，包括全場(chǎng)統(tǒng)一執(zhí)行24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明入場(chǎng)政策(4米2以上外地運(yùn)輸車(chē)輛繼續(xù)執(zhí)行48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明入場(chǎng)政策)，場(chǎng)內(nèi)避免現(xiàn)金交易，人員盡量不接觸；各區(qū)域內(nèi)嚴(yán)格要求，必須戴好口罩，保持2米線。 　　記者了解到，新發(fā)地即日(16日)起，對(duì)所有人員入場(chǎng)無(wú)差別檢查健康寶掃碼等防疫流程。市場(chǎng)進(jìn)行分區(qū)管理，分區(qū)劃片，每個(gè)區(qū)域都有分布圖和專(zhuān)屬二維碼，做到各區(qū)域固定商戶人人掃碼登記；另外商戶、職工、保安、保潔每天做一次核酸和一次抗原檢測(cè)。新發(fā)地總經(jīng)理張?jiān)铝毡硎?，各區(qū)域內(nèi)嚴(yán)格要求，必須戴好口罩，保持2米線。為了減少人員之間的接觸，嚴(yán)禁交易區(qū)商戶伙計(jì)聚在一起吃飯，小賣(mài)部嚴(yán)禁進(jìn)店購(gòu)物。 　　同時(shí)加大廁所等重要公共場(chǎng)所的消殺頻次，加大垃圾清運(yùn)力度。市場(chǎng)巡視組全面檢查到位，監(jiān)督場(chǎng)內(nèi)人員戴好口罩。同時(shí)加強(qiáng)入場(chǎng)關(guān)口檢查人員的防護(hù)要求，面屏等防疫物資配備到位。 　　張玉璽表示，新發(fā)地是首都人民的“菜籃子”，保供穩(wěn)價(jià)是重要使命，但保供的前提是做好疫情防控。新發(fā)地將嚴(yán)格落實(shí)“憑24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明入場(chǎng)”政策，干部、職工、固定商戶堅(jiān)持一天一核酸，一天一抗原。同時(shí)新發(fā)地還出臺(tái)了干部職工處罰機(jī)制，“如果一天未做核酸，扣發(fā)三天工資，兩天未做核酸，回家另謀職業(yè)，以此提高大家的重視程度?！?/p>