隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)雞蛋的要求越來(lái)越嚴(yán)格。除了有營(yíng)養(yǎng)、味道好，還要無(wú)公害、無(wú)藥殘、達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。而要想從事蛋雞養(yǎng)殖并有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，則一方面要在生產(chǎn)的規(guī)模化、規(guī)范化上下功夫，一方面則要使產(chǎn)品有自己的特色，創(chuàng)出自己的品牌。近年來(lái)市場(chǎng)上出現(xiàn)的強(qiáng)化特定營(yíng)養(yǎng)成分和低膽固醇、低藥殘的商品雞蛋，其售價(jià)比普通蛋高出許多，就給雞蛋生產(chǎn)找出了一條路子。具體到實(shí)際生產(chǎn)上又如何發(fā)展呢？
現(xiàn)階段蛋雞場(chǎng)的規(guī)模按大、中、小三種類型劃分。飼養(yǎng)規(guī)模在10萬(wàn)只以上的為大型蛋雞場(chǎng)，1萬(wàn)～10萬(wàn)只的為中型蛋雞場(chǎng)，1000～1萬(wàn)只的為小型蛋雞場(chǎng)。
一、建場(chǎng)要求
1、地形地勢(shì)：蛋雞場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥向陽(yáng)的地方，遠(yuǎn)離沼澤湖洼，避開(kāi)山坳谷底，通風(fēng)良好，南向或偏東南向。地面平坦或稍有坡度，排水便利。地形開(kāi)闊整齊，利于建筑物布局和建立防護(hù)設(shè)施。
2、水源水質(zhì)：水源充足，水質(zhì)良好，能滿足生產(chǎn)、生活和消防需要，各項(xiàng)指標(biāo)參考生活飲用水要求。注意避免地面污水下滲污染水源。
3、電源：三相電源，供電穩(wěn)定，zuì好有雙路供電條件或自備發(fā)電機(jī)。
4、交通：交通便利，能保證貨物的正常運(yùn)輸，但應(yīng)遠(yuǎn)離交通主干線。距交通干道不少于1公里，距一般公路50米以上，距居民區(qū)500米以上。
5、氣候環(huán)境：場(chǎng)區(qū)所在地有較詳細(xì)的氣象資料，便于設(shè)計(jì)和組織生產(chǎn)。環(huán)境安靜，具備綠化、美化條件。無(wú)噪音干擾或干擾輕，無(wú)污 染。
6、衛(wèi)生防疫：場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離居民區(qū)，有足夠的衛(wèi)生防疫間隔。不能建在禽類屠宰廠、禽產(chǎn)品加工廠、化工廠等容易造成環(huán)境污染企業(yè)的下風(fēng)向和污水流經(jīng)處、貨物運(yùn)輸?shù)缆繁亟?jīng)處或附近。場(chǎng)址選擇應(yīng)遵守社會(huì)公共衛(wèi)生準(zhǔn)則，其污物、污水不得成為周圍社會(huì)環(huán)境的污染源。
二、場(chǎng)區(qū)規(guī)劃及場(chǎng)內(nèi)布局
1、場(chǎng)區(qū)規(guī)劃應(yīng)綜合考慮場(chǎng)內(nèi)地形、水源、交通、主導(dǎo)風(fēng)向、流水向等自然條件，以有利于管理和防疫。場(chǎng)區(qū)設(shè)置生活區(qū)、行政管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，三區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)在全場(chǎng)的上風(fēng)處和地勢(shì)zuì高地段，同時(shí)兼顧生活區(qū)與外界聯(lián)系的便利。生產(chǎn)區(qū)在防疫衛(wèi)生zuì地段。病死雞和污物處理區(qū)設(shè)在下風(fēng)處和地勢(shì)zuì低的地段。
2、生產(chǎn)區(qū)與另兩區(qū)之間設(shè)置嚴(yán)格的隔離設(shè)施，包括隔離欄、車輛消 毒房、人員更衣及消 毒房等。生活區(qū)與行政管理區(qū)之間設(shè)10米寬的綠色隔離帶。
3、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)凈道污道分開(kāi)。兩道分別設(shè)置在雞舍的工作間和排風(fēng)口兩側(cè)。
4、雞舍東西向排列，雞舍間距及雞舍與圍墻欄距離不少于30米。
5、死淘雞焚燒爐設(shè)在生產(chǎn)區(qū)臟道一側(cè)，貯料罐建在凈道一側(cè)。
6、辦公室、庫(kù)房、洗衣房、蛋庫(kù)、鍋爐房、配電室、水塔等設(shè)在行政管理區(qū)內(nèi)，宿舍、餐廳設(shè)在生活區(qū)。
7、雞場(chǎng)大門(mén)設(shè)在靠近行政管理區(qū)辦公室zuì近圍墻處。附建門(mén)衛(wèi)和消 毒房、消 毒池。
三、雞舍建筑設(shè)計(jì)
1、雞舍面積和容量設(shè)計(jì)。小型雞舍可設(shè)計(jì)為寬7～8米，長(zhǎng)33～53米，籠養(yǎng)蛋雞2800～5000只；大中型雞舍可設(shè)計(jì)寬10～12米，長(zhǎng)40～65米，籠養(yǎng)蛋雞5000～10000只。
2、建筑材料的選擇。對(duì)建筑材料總的要求是：導(dǎo)熱系數(shù)小，蓄熱系數(shù)大，容重小，具有較好的防火和抗凍性，吸水吸溫性強(qiáng)，透水性小，耐水性強(qiáng)，具有一定的強(qiáng)度、硬度、韌性和耐磨性。
3、雞舍主要結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)要求。
（1）基礎(chǔ)：有足夠的強(qiáng)度和穩(wěn)定性，地基應(yīng)抗壓不下沉（或下沉度?。┣揖鶆蛞恢拢蛎浶孕?、抗沖刷、無(wú)侵蝕作用。墻基應(yīng)堅(jiān)固抗震、防潮耐久，并有一定的保溫隔熱性能。
（2）墻壁：具有良好的保溫和隔熱性能，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于清掃、清洗和消 毒，堅(jiān)固抗震，防水耐水耐用。
（3）門(mén)、窗和通氣孔：雞舍的門(mén)應(yīng)有凈門(mén)和污門(mén)之分。雞舍門(mén)一般寬1.5～2.0米，高2.0～2.4米。有窗雞舍的窗戶應(yīng)足夠大，以保證雞舍的自然通風(fēng)。通氣口的設(shè)計(jì)依通氣方式不同，自然通風(fēng)方式的，應(yīng)在雞舍縱向墻壁的頂部均勻地設(shè)一排通風(fēng)口。采用機(jī)械通風(fēng)方式的，對(duì)稱地設(shè)進(jìn)氣口和排氣口。
（4）屋頂和天棚：要求保溫、隔熱、防水、堅(jiān)固、重量小。雞舍應(yīng)盡可能設(shè)天棚，使屋頂和天棚間形成頂室。
（5）地面：應(yīng)防水、堅(jiān)實(shí)、平整、光潔而不滑、抗壓、抗沖擊、耐腐蝕，有一定的保溫性能、隔潮、不積水、便于清掃沖洗和消 毒。應(yīng)高出場(chǎng)區(qū)地面20～30厘米以上。
（6）雞舍的其他設(shè)計(jì)要求：雞舍的設(shè)計(jì)要防寒與采暖兼顧、防熱與降溫并重、通風(fēng)換氣方便、雞舍采光良好。
