白酒可以根據(jù)度數(shù)簡(jiǎn)單地分為高酒精度和低酒精度。高酒精55度以上，一般不超過65度。低度白酒的度數(shù)一般為38度，有的超過20度甚至更低，但主要指38度和39度的白酒。由于降酒技術(shù)的應(yīng)用，有些人還將白酒分為高酒精、低酒精和低酒精三種。降解酒主要指度數(shù)在45左右的酒。
茅臺(tái)酒回收據(jù)說酒精含量高的白酒味道更好，質(zhì)量也更好。其實(shí)這也是認(rèn)知誤區(qū)。至于白酒的度數(shù)，白酒行業(yè)的定義是不能超過68度，否則不適合飲用，這也是為什么絕大多數(shù)白酒不會(huì)超過這個(gè)限度。而我們每天用來的酒精純度只有75%。所以，中國(guó)白酒的很高程度只能是傳說。優(yōu)質(zhì)酒和好酒沒有必然聯(lián)系。
多少度的白酒比較好是無法調(diào)查的，但是茅臺(tái)白酒回收公司可以從不同角度區(qū)分哪些度的白酒比較適合飲用。中國(guó)傳統(tǒng)白酒不同于其他蒸餾酒。成品酒的酒精度一般高于50度，一般在55-65度之間。低度白酒出廠酒精度基本限定在40度，部分地區(qū)產(chǎn)品酒精度低至28度、18度。
就味道和風(fēng)味而言：
在風(fēng)味和口感上，合適的酒精含量與酒的風(fēng)味類型有很大關(guān)系。一般來說，香型白酒的風(fēng)味成分含量較少，酒精度不宜降低到45度，很難保持原酒的風(fēng)味，較好用50-55度。
讓我們來談?wù)勆钲诨厥绽厦┡_(tái)酒。
一，茅臺(tái)酒單價(jià)貴，品種多。生肖酒和年份酒都是特殊品種，單價(jià)肯定更貴，年份越長(zhǎng)價(jià)格越貴。如果你在小白，收藏了一瓶茅臺(tái)酒，而你對(duì)此一無所知，那么1999年的同一瓶酒和1989年的酒將相差數(shù)萬元。無良交易者會(huì)抓住你不懂酒這個(gè)事實(shí)，胡說八道，加幾個(gè)專業(yè)術(shù)語(yǔ)，胡亂砍價(jià)，甚至以今年的價(jià)格回收老酒。
二，網(wǎng)上的茅臺(tái)酒回收商搜索了很多，競(jìng)爭(zhēng)變得相當(dāng)激烈。對(duì)于普通賣家來說，回收者通常在電話上給出相對(duì)較高的價(jià)格，并提供家庭回收。到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，我們會(huì)因?yàn)楦鞣N原因討價(jià)還價(jià)，比如酒少，包裝破損等等。
這時(shí)候你一般會(huì)利用自己的同情心，覺得別人一路過來，所以不好意思讓別人空手回去，一開始價(jià)格會(huì)低一些。要避免這種情況，不如拿去鑒定酒的價(jià)值，這樣心中有數(shù)
