中國的牌技，源自宋代的“葉子戲”，素質(zhì)上與今天的撲克或麻將類游戲有許多相似之處，隨著時候的推移，牌技在中國不但僅作為1種娛樂方式存在，更承載了豐碩的文化和社會意義，在大都傳統(tǒng)觀念中，牌技常被看作是集智慧和策略于1體的勾當(dāng)，這種文化心理在家庭集會和節(jié)日慶典中尤為明顯，好比，在春節(jié)時代，家家戶戶城市聚在1起打牌，打麻將，這不但僅是為了消遣，更是1種加深家庭和睦與社會聯(lián)系的體例。
在文化傳承方面，中國的牌技更多強(qiáng)調(diào)社交和家庭聯(lián)系，這種特性使得牌技在中國社會中飾演了重要的社會和文化角色，而美國的牌技文化，則更注重娛樂和小我展示，其中商業(yè)元素的加入使牌技成了1種既能娛樂又能帶來經(jīng)濟(jì)效益的活動。
在牌桌上，有一些約定成俗的規(guī)矩。這些規(guī)定往往是源自于防止作弊而來。
語言限制：賭場中玩撲克為了防止玩家串通，通常在牌桌上只準(zhǔn)許用英文溝通。但是隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，其他的語言已經(jīng)慢慢進(jìn)入聊天環(huán)境。
當(dāng)你拿到一手牌，你不能詢問任何人的意見，也不能給別人看，也就是一手牌只能有一個玩家。
當(dāng)開牌比牌的大小時，假如對方亮牌后，你發(fā)現(xiàn)你的牌比較好，要迅速的亮出你的牌。故意的拖延或者假動作會被視為不禮貌及挑釁的動作。
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