1.5 ◆ 塑料瓶噴灑技巧

在烹飪過程中，我們經常需要噴灑一些調料或水來調節(jié)食材的口感。此時，塑料瓶便成為了一個便捷的工具。通過巧妙利用塑料瓶的噴灑功能，我們可以輕松實現(xiàn)的噴灑，為烹飪帶來更多便利。具體來說，我們可以將調料或水倒入塑料瓶中，利用瓶口的設計，實現(xiàn)均勻且有力的噴灑效果。無論是烹飪時的調味，還是烹飪后的清潔，這一技巧都能發(fā)揮出色的作用。

商用廚房排煙管道的五種清洗方法，你get到了嗎？

廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因為如果排煙不好，不僅會影響廚房的環(huán)境，還會影響菜肴的質量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？

種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內的油污。這種方法危險性較大，但是卻更專業(yè)，更堅韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。

2、面粉去油垢法

日常烹飪中常用的面粉，其實還具有強大的去污能力，尤其是對于油垢的吸附效果顯著。操作起來也相當簡便：只需將面粉兌成糊狀，隨后均勻涂抹在油煙機臟污的地方。待面糊自然晾干后，便可輕松撕下，同時帶走被吸附的油垢。后，再用抹布進行簡單擦拭，便可輕松去除頑固的油垢。

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清潔油煙機的方法

? 拆卸清洗

廚房的抽油煙機在使用一段時間后，其濾油網罩和主機內部往往會積累起厚厚的油垢。為了徹底清潔，我們需要拆卸網罩進行清洗。首先，擰開濾油網罩上的兩個螺釘，并確保擰下的螺釘放置妥當，以免遺失。接著，準備一盤熱水，加入適量的清潔劑，將拆下的濾油網、外罩和油碗放入其中浸泡半小時。隨后，使用軟刷子輕輕刷洗這些部件，確保徹底清除油垢，并瀝干水分。對于主機內部的油垢，我們只能噴灑專用的洗潔劑，然后用抹布仔細擦拭，直至干凈為止。后，將所有部件復位，抽油煙機的清潔工作就完成了。