后廚是餐飲場(chǎng)所中繁忙的地方之一，烹飪美食的同時(shí)，難免產(chǎn)生大量的油煙和污垢。長期以來，廚房油煙機(jī)和油煙管道積累的油煙和污垢不僅影響良好的烹飪環(huán)境，還可能帶來健康隱患。因此，專業(yè)大型油煙機(jī)及油煙管道清洗服務(wù)成為了每個(gè)注重健康的餐飲場(chǎng)所必備的選擇。

看得見的溶解過程才安心

區(qū)別于市面上某些"倒進(jìn)去就完事"的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)疏通劑應(yīng)該讓你見證變化。將粉末倒入排水口后，你會(huì)立即觀察到泡沫翻涌現(xiàn)象——這不是簡單的起泡反應(yīng)，而是活性成分正在立體式包裹堵塞物。約3分鐘后，能聽到細(xì)微的"嘶嘶"聲，這是頑固油垢被分解的信號(hào)。整個(gè)過程無需燒開水輔助（某些產(chǎn)品需要熱水反而可能損傷PVC管道），常溫下就能完成分子拆解工作。第二天再次排水時(shí)，那種暢快的流速差異會(huì)給你直觀的效果反饋

大型油煙機(jī)清洗全攻略，這些部位別漏掉！

大型油煙機(jī)的清洗可是個(gè)細(xì)致活兒，主要包括以下幾個(gè)部位：

煙罩表面：這個(gè)不用多說，油污明顯的地方。

煙罩內(nèi)的燈罩：燈泡上的油污也要清理干凈。

運(yùn)水系統(tǒng)：里面的水垢和油污都要清除。

防火網(wǎng)：這個(gè)部分也不能忽視，畢竟是。

排煙口：這個(gè)部位容易積累油污，要仔細(xì)清洗。

灶臺(tái)表面：灶臺(tái)上的油污也要一并清理。

2、洗潔精加熱水：

60℃以上熱水配合洗潔精能快速乳化油污。在盆中加入3-4泵洗潔精和沸水，將可拆卸的油煙機(jī)濾網(wǎng)、油盒浸泡15分鐘，油污會(huì)自動(dòng)浮起。對(duì)于固定部件，可用此溶液配合百潔布擦洗。注意戴橡膠手套防，鋁制濾網(wǎng)不宜長時(shí)間浸泡以免氧化。