煙道清洗全攻略：步驟與標(biāo)準(zhǔn)??

??廚房煙道長時間使用后，排煙效率會顯著下降，特別是餐飲業(yè)。家庭廚房也可能忽視清洗，認(rèn)為不清洗無妨，但實際上定期清洗是必要的。不清洗不僅會導(dǎo)致排煙不暢，還會增加油煙機的工作壓力，可能導(dǎo)致過載或效率降低，浪費能源并增加次生災(zāi)害的風(fēng)險。

煙罩及灶臺的清洗

清洗內(nèi)容包括煙罩表面、煙道內(nèi)的燈罩、排風(fēng)口、排煙口以及灶臺表面。特別需要關(guān)注的是與煙罩同步平行的排煙道，因為這些部位容易積聚頑固油污。

清洗方法：專業(yè)人員進(jìn)入煙道內(nèi)部，先進(jìn)行人工清潔，使用高壓水槍等清洗設(shè)備，對頑固油污進(jìn)行徹底清除，以消除火災(zāi)隱患。對于排煙口窄小、人工無法進(jìn)入或走向復(fù)雜、狹窄、人工觸及不到但又存在重大隱患的煙道，將采取特殊設(shè)備和清潔劑清洗。

風(fēng)機和油煙凈化器的清洗

A. 風(fēng)機：打開風(fēng)機側(cè)蓋，進(jìn)行擦拭清潔，確保清洗后風(fēng)機能正常運轉(zhuǎn)。

B. 油煙凈化器：用專用的清洗設(shè)備對凈化器內(nèi)置過濾網(wǎng)進(jìn)行清洗，使其排煙通暢，確保正常凈化油煙，表面亦進(jìn)行擦拭清潔處理。

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