商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
灶具設(shè)備
用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中，常見(jiàn)產(chǎn)品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門(mén)、雙門(mén)以及三門(mén)蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過(guò)相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
鋼制廚房設(shè)備在現(xiàn)代廚房中越來(lái)越受到歡迎，成為許多商業(yè)廚房和家庭廚房的常見(jiàn)選擇。這類(lèi)設(shè)備因其堅(jiān)固耐用、易于清潔、且具有較長(zhǎng)使用壽命而廣泛應(yīng)用于各種烹飪環(huán)境中。無(wú)論是餐飲行業(yè)的商業(yè)廚房，還是注重功能性和設(shè)計(jì)感的家庭廚房，鋼制設(shè)備都能夠滿足不同需求，成為廚房中不可或缺的一部分。
隨著環(huán)保意識(shí)的提高，鋼制廚房設(shè)備在環(huán)保方面也具有一定的優(yōu)勢(shì)。鋼材作為一種可回收的材料，符合現(xiàn)代可持續(xù)發(fā)展的理念。它不僅在生產(chǎn)過(guò)程中能減少對(duì)環(huán)境的負(fù)擔(dān)，還能在使用壽命結(jié)束后進(jìn)行回收再利用，降低資源浪費(fèi)。與塑料等其他材料相比，鋼材的回收利用率更高，且不會(huì)釋放有害物質(zhì)。
廚房設(shè)備.食堂設(shè)備.廚具.炊具.烹飪?cè)O(shè)備.酒店用品.排煙系統(tǒng).制冷設(shè)備中國(guó)的一艘為客戶提供一整套廚房系統(tǒng)解決方案為目標(biāo)，集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的“食品機(jī)械廚房設(shè)備航空母艦”于2018年勝利駛出了中國(guó)廚都！他就是“遼寧中廚聯(lián)智能廚房設(shè)備有限公司”！中國(guó)廚都中廚聯(lián)”這座采購(gòu)運(yùn)營(yíng)服務(wù)平臺(tái)上綻放出的支鮮艷的花朵！他的誕生打破了以往廚具行業(yè)內(nèi)單一生產(chǎn)研發(fā)或單一銷(xiāo)售的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式。有機(jī)的將“中國(guó)廚都中廚聯(lián)”這樣的采購(gòu)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)與全國(guó)各大生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合起來(lái)，以一整套先進(jìn)的中央廚房設(shè)計(jì)理念為先導(dǎo)，以提供一攬子廚房設(shè)計(jì)與實(shí)施方案為方向，以遍布全國(guó)大中小城市的銷(xiāo)售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)，將廚房設(shè)備的經(jīng)營(yíng)推向了一個(gè)新的高峰！
