中國人的飯桌上怎么能離開的了酒呢？酒文化在我們中華5千年文化中也是首屈一指的。我們近的老酒的收藏非常熱門，誰值得收藏：

首先我先告訴大家中國的老八大名酒，分別是：茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、古井貢酒、汾酒、董酒、西鳳酒。這些酒在老酒界里面是價值的幾種老酒。

這些老酒的收藏價值的就是茅臺酒，畢竟它的本質(zhì)決定了它時間越長，味道越好，而其他的老酒雖然價值也存在，但是由于酒水時間放的再長味道也沒什么變化，那么它們的價值就是時間久，有古董的意思在內(nèi)。收藏老酒其中的風(fēng)險也是有的，如：保存不當就會造成酒精揮發(fā)，那么酒的味道就連新釀造的白酒都不如，后酒就會淡如水。

醬香型白酒的口感和香味是比較好的，非常受顧客的喜愛，下面茅臺酒回收給我們說說喝醬香型白酒有什么優(yōu)點?

首先，醬香型白酒因為特別工藝，而且釀造時刻極長，進程極為復(fù)雜，而在漫長、特別而神秘的生物反應(yīng)進程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數(shù)置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

而且，醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質(zhì)少。醬香型白酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然簡單蒸發(fā)的物質(zhì)又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有利于健康。

醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。

還有，醬香型白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而且，醬香型白酒的濃度科學(xué)合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好，加之醬香型白酒的貯存時刻較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是顯而易見的。

白酒在品鑒中，受心思、習(xí)氣、嗜好的影響也會有不同的感覺，今天收回茅臺酒小編給我們說說怎樣區(qū)分白酒的檔次?

70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感明晰，滯手感強，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。

60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，明晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細沙，輕盈而柔滑。

固形物含量較高的成品酒外觀表現(xiàn)為整個酒液看起來有粘稠感，酒花均勻、細膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細膩、柔滑。

茅臺酒回收講述收藏初入者應(yīng)當注意什么。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，酒和包裝層出不窮，從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。

白酒的收藏價值好，也讓不少人也看到了其中的商機。

1、選擇歷史文化內(nèi)涵深厚的白酒收藏。

白酒因為蘊含文化而產(chǎn)生額外的價值，所以有特殊歷史文化含義的白酒收藏價值自然更高。在五糧液的釀制工藝成形過程中，更為重要、更具影響的當數(shù)“姚子雪曲”。它是宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制，采用的是玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。

到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現(xiàn)仍在使用。

2、選擇具有品牌價值的白酒。

茅臺酒回收公司告訴您到2013年五糧液的品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國白酒之一，同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一。

3、白酒的儲存時間也重要，時間會讓美酒更加醇厚、更具有價值。

酒愈久彌香”，一般的白酒放時間越久越好，其中以純糧釀造的高度白酒更適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放條件。白酒具有揮發(fā)性的，所以消費者在收藏白酒時對存放條件也要注意。

人們難免會收到一些相應(yīng)的禮品，多數(shù)禮品都是以煙酒進行相應(yīng)的贈送，往往有些時候一些人會因為這些煙和酒具有很高的價格，都會想方設(shè)法將這些煙酒進行相應(yīng)的轉(zhuǎn)賣，于是就出現(xiàn)了相應(yīng)的煙酒回收，這樣更好的達到雙方的目的，以一個合理的價格不僅能夠讓轉(zhuǎn)賣人獲得相應(yīng)的利益，還能夠完成自己的出售。

但是在現(xiàn)實生活中，一些煙酒回收店鋪在回收的過程中，就有可能會遭受到相應(yīng)的詐騙，在回收茅臺的過程中就會發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的假貨，這樣會讓自己承擔很嚴重的利益損失，畢竟對于一些回收的煙酒而言，他們都是具有很高的價格，如果回收到了一些相應(yīng)的假貨，這就會讓自己承受其價格的損失，為了能夠有效的避免這一點，應(yīng)該在回收的時候一定要注意各方面細節(jié)，要做到相應(yīng)的處理工作，要明確的注意從哪個方面去判斷一個物品是否造假，只有判斷了物品的真?zhèn)?，這樣才能夠更好的促進雙方的交易，保護自己的利益，這也是煙酒回收應(yīng)該注意的一點。

因此在進行回收煙酒的時候，一定要保住煙酒的真?zhèn)涡?，在回收的過程中，一定要注意各個方面的回收操作，只有這樣才能更好的保護自己的利益，防止一些不法分子進行相應(yīng)的詐騙，就必須要做到防患于未然，要明白如何從哪些方面去進行真假分辨，才能更好的發(fā)現(xiàn)問題所在，避免不必要的麻煩。