根據市場抽查，仿冒名酒以五糧液多:瓶型鑒別：真酒的瓶型有鼓型（也叫蘿卜瓶）、麥穗型兩種。瓶子用料考究，制做精細，瓶底為圓形，周圍有規(guī)則的凸出條紋；而假“五糧液”的瓶型紛亂多樣，有方形、圓柱型的，也有不規(guī)則的異型瓶。瓶蓋鑒別：真酒的瓶蓋與內蓋是分離的，而若從瓶底看到瓶蓋與內蓋聯(lián)為一體，則是假酒。從酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白凈、透明、整體均勻精致、無氣泡、無褶皺，瓶上字體清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、氣泡，瓶上的字也不清晰。
商標鑒別：真的注冊商標是“五糧液”牌，以醒目的“五糧液”3個大字做為特殊標志；商標圖案底部用黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅，“五糧液”3個字是谷穗圖形略凸起，商標背面印有出廠日期，透過酒液和瓶體就能看清楚。假“五糧液”的商標印刷粗糙，或者根本就沒有注冊商標。
酒質鑒別：真的酒體清澈透明，具有香氣悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處的獨特風格，尤以噴香著稱于世；假酒的酒體渾濁，有的甚至是酒精兌水制成，聞時酒氣刺鼻，喝時刺喉，并有明顯苦味。
醬香型白酒的口感和香味是比較好的，非常受顧客的喜愛，下面茅臺酒回收給我們說說喝醬香型白酒有什么優(yōu)點?
首先，醬香型白酒因為特別工藝，而且釀造時刻極長，進程極為復雜，而在漫長、特別而神秘的生物反應進程中，在窖池和空氣中巨大的微生物群的共同作用下，各種有利的微生物盡數置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。
而且，醬香型白酒之中的易蒸發(fā)物質少。醬香型白酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然簡單蒸發(fā)的物質又被蒸發(fā)掉了很大一部分。所以酒體中保存的易蒸發(fā)物質少，自然對人體的刺激少，有利于健康。
醬香型白酒的酸度高，是其它酒的3至5倍。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫(yī)也以為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的攝生功能。所以有些醬香型白酒口感后味偏酸。
還有，醬香型白酒的酚類化合物多。近年來，越來越多的顧客趨向于選擇紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于防止心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3到4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。而且，醬香型白酒的濃度科學合理。醬香型白酒的酒精濃度一般在 53%左右。而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力好，加之醬香型白酒的貯存時刻較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是顯而易見的。
白酒在品鑒中，受心思、習氣、嗜好的影響也會有不同的感覺，今天收回茅臺酒小編給我們說說怎樣區(qū)分白酒的檔次?
70度左右的基酒用手指搓捏酒液，手感明晰，滯手感強，能清楚地感覺到手指的紋路。就像手洗得非常干凈，用食指和拇指相互搓捏的那種感覺。
60度左右的基酒較70度左右基酒的手感，明晰度和滯手感差，能清楚地感覺到手指的紋路。但有細膩、柔滑感。就好像皮膚上，披了一層薄薄的細沙，輕盈而柔滑。
固形物含量較高的成品酒外觀表現(xiàn)為整個酒液看起來有粘稠感，酒花均勻、細膩，較同酒度的酒花散得慢，且手感細膩、柔滑。
1、飛天茅臺
“飛天牌”茅臺酒，價位適中，升值空間很大。其中有幾個年份比較特殊，市場關注度比較高，比如2008年的茅臺酒見證了北京奧運，2010年的茅臺酒見證上海世博會。
2、珍品茅臺
珍品茅臺酒是1986年開始推出的一系列高端茅臺酒的統(tǒng)稱，其包裝整體以紅、黑、白、金4種顏色為主色調，內附一只銅制酒爵，不僅包裝美觀，有文化韻味，而且酒質不錯。
3、醬瓶茅臺
20世紀80年代初期，茅臺酒廠在使用新款白色玻璃酒瓶同時，也有部分產品使用醬釉陶瓷瓶，主要用于特需招待或贈送外賓，并不對外發(fā)售，市場上難得一見。
4、精品茅臺
茅臺集團推出貴州茅臺酒----精品茅臺，其明顯標志是正標右下角有“精品”方印。精品茅臺是用窖藏多年的基酒勾調而成，有著不輸于原“”酒的品質。
5、葵花茅臺
“葵花牌”茅臺酒是特殊時代的產物，帶有極其鮮明的時代特色?！翱ā眲t象征“朵朵葵花向太陽”，概念新穎，積極向上，因此外銷茅臺酒從1967年開始使用“葵花”商標。
茅臺酒回收講述收藏初入者應當注意什么。隨著經濟的發(fā)展，酒和包裝層出不窮，從而興起了一股收藏商品瓶裝白酒的熱潮。
白酒的收藏價值好，也讓不少人也看到了其中的商機。
1、選擇歷史文化內涵深厚的白酒收藏。
白酒因為蘊含文化而產生額外的價值，所以有特殊歷史文化含義的白酒收藏價值自然更高。在五糧液的釀制工藝成形過程中，更為重要、更具影響的當數“姚子雪曲”。它是宋代宜賓紳士姚氏家族私坊釀制，采用的是玉米、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食。
到了公元1368年的明朝初年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業(yè)，總結出陳氏秘方，五糧液用的就是“陳氏秘方”。保留至今的明朝老窖，已有600多年的歷史，現(xiàn)仍在使用。
2、選擇具有品牌價值的白酒。
茅臺酒回收公司告訴您到2013年五糧液的品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國白酒之一，同時也是中國三大名酒“茅五劍”之一。
3、白酒的儲存時間也重要，時間會讓美酒更加醇厚、更具有價值。
酒愈久彌香”，一般的白酒放時間越久越好，其中以純糧釀造的高度白酒更適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放條件。白酒具有揮發(fā)性的，所以消費者在收藏白酒時對存放條件也要注意。