純糧酒的鑒別方法有哪些
鑒別純糧酒方法一：
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
鑒別純糧酒方法二：
取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧食香味，則為真正的純糧酒;反之，如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，且味道很快就會消失。
鑒別純糧酒方法三：
取一只透明的玻璃杯(*好有蓋)，取適量酒倒入杯中，再放入冰箱冷藏室中存放一段時間(注意不是冷凍)，取出后觀察，混合酒會結冰，純糧酒則沒有結冰現象。這種方法可以鑒別液態(tài)法和傳統(tǒng)固態(tài)法的白酒。
鑒別純糧酒方法四：
將白酒加熱到 35-40 度時，便搖晃杯中酒，邊觀察其變化邊聞其香味，品味其中余味。
熱敏性強的物質在加熱后揮發(fā)性強，香氣四溢;酯類物質受熱會發(fā)生水解反應產生酸味和相應的香味物質;醇類受熱會生成雜醇油等物質。
軟包煙和硬包煙，兩者到底有什么區(qū)別？
其實啊，軟保煙與硬包煙在本質上并不存在什么差別，兩者的煙絲基本上一樣。
1、價格
一般軟包的價格比硬包貴，那是因為軟包用的煙紙更加精細，成本也更高，讓人感覺更為舒適。
2、口感
一般軟包的口感比硬包要好，這是因為軟包的里總喜歡加入一些精油，而且兩種煙含有的焦油量也不一樣，軟包煙一般會給人一種軟綿綿的感覺，從而使煙的口感更上一層樓。而硬盒煙的口感就偏硬，比較簡單粗暴。
3、攜帶
一般硬包煙的外殼比較堅硬，不易發(fā)生形變，而軟包煙則恰恰相反，極容易發(fā)生褶皺。所以啊，對于那些需要長期裝煙的人來說，硬包煙是一個很不錯的選擇，容易攜帶。
4、制作工藝
軟包煙，因為其價格貴，所以在制作工藝上要比一般的硬包煙要精良，與硬包煙相比，軟保煙一般會采用更加優(yōu)良的材料來制作。
5、口味
軟包煙與硬包煙在口味上也有著很大的不同，一般軟包煙的口味會比硬包煙的口味要豐富，使用起來的體驗會比硬包煙要好
白酒的酒齡計算方法
我國的白酒一般都是貯存于陶瓷酒壇中，這種壇上有一些細孔，具有一定的透氣作用，其中的酒亦會發(fā)生一定的變化。
酒在存放的過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有特殊的香氣。由于酒中的酯化反應是相當緩慢的，所以*酒通常需要貯存三四年，甚至是更長一點的時間。所以過去的白酒一般只將在酒壇中的存儲時間計算為酒齡。儲存時間越長，酒齡也就越長，自然白酒的香味、品質也就更好。
酒，歷久彌香！在馥郁美酒面前,時間是一個奇妙的坐標軸。糧食的靈性,隨著時間的推移,從純粹到厚重，沉淀出時光的芬芳，釀造出人間的佳釀。
和人類一樣,歲月讓酒的味道增加了質感、豐富了層次、締造了故事。酒所營造的馥郁世界，如同一幅浩瀚的畫卷,歲月的腳印在上面揮灑色彩，投射光和影,我們站在不同的角度,便會看到不同的美麗風景。
品嘗頻率和保質期的關系
醬香型白酒的保質期與品嘗頻率有著密切的關系。一般而言，未開封的醬香型白酒可以保持較長時間的品質，但一旦開瓶，酒液會逐漸氧化，品質和口感也會隨時間變化。因此，建議盡快品嘗開瓶的醬香型白酒，以充分享受其*風味。如果您打算長時間保存開瓶后的酒液，可以考慮使用真空泵將空氣抽出，并盡量保持酒液的密封狀態(tài)。
