帶未彈射子囊孢子的子座的蟲(chóng)形菌核即為藥材冬蟲(chóng)夏草,含蟲(chóng)草酸等多種有益物質(zhì),能補(bǔ)肺益腎,止血化痰。 [2] 蟲(chóng)草屬有130多種,我國(guó)有20多種,其中如蛹草菌、涼山蟲(chóng)草、亞香棒菌等,它們的帶子座的菌核和冬蟲(chóng)夏草有相似的療效,從蛹草菌的培養(yǎng)物中可得到蟲(chóng)草素。蟬花菌.帶子座菌核能清熱,鎮(zhèn)驚明目。
然而正宗的冬蟲(chóng)夏草菌是中國(guó)被毛孢,也叫做蝙蝠蛾被毛孢,利用現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)酵生產(chǎn)的蝙蝠蛾被毛孢菌絲體有與冬蟲(chóng)夏草相近的作用,且價(jià)格只有冬蟲(chóng)夏草的十幾分之一。
每年的農(nóng)歷四至五月間,積雪溶化的時(shí)候,便是冬蟲(chóng)夏草采收的季節(jié),此時(shí)冬蟲(chóng)夏草出苗未超過(guò)一寸,如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié),則會(huì)苗枯死,其它雜草也會(huì)生長(zhǎng)極快,冬蟲(chóng)夏草則蹤影全無(wú);冬蟲(chóng)草采收時(shí)要除去附在蟲(chóng)體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì),涼干或曬干;傳統(tǒng)的包裝方法是以6~8條,用小紅繩扎成一小捆(小子)。
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成,蟲(chóng)體臣4~6 Cm,表面黃色或黃棕色,云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色,背面有多條橫向皺紋,腹部有足8對(duì),近頭部3對(duì),腹部4對(duì),尾部1對(duì),其中腹部的4對(duì)較為明顯,蟲(chóng)體輕而脆,易折斷,斷面白色,微有彈性;子座從蟲(chóng)體的頭部長(zhǎng)出,臣4~7Cm,基部將蟲(chóng)體的頭部包被,呈長(zhǎng)棒狀,上粗下細(xì),灰褐色或黑褐色,質(zhì)柔韌,斷面多為中空。
嗅之具草菇香氣,味甘。足8對(duì),中部4對(duì)較明顯,質(zhì)脆,易折斷,斷面黃白色。子座單生,細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)4至7厘米,直徑約3毫米;表面深棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大,質(zhì)柔韌,斷面類白色。氣微腥,味微苦。以蟲(chóng)體色澤黃亮,豐滿肥大,斷面黃白色,子座短小者為佳。