品牌名稱：澳洲 奔富寇蘭山干紅葡萄酒 PENFOLDS

產(chǎn)地：澳大利亞(Australia)

葡萄酒種類：干紅

酒精度：14.5%vol

規(guī)格：750ml

色澤：明亮的深紅色酒體，邊緣帶粉紅色

建議醒酒時間：30分鐘左右

品償溫度：18℃

香味：香味新鮮活躍，有成熟的夏日漿果香和黑色香料的辛香，鮮明橡木味不太明顯，果香較為突出。

酒品介紹：這款酒的葡萄來自更南部的Coonawarra產(chǎn)區(qū)。這個產(chǎn)區(qū)受海洋氣流的影響，氣候較為涼爽，有澳大利亞品質(zhì)的赤霞珠和西拉子葡萄園。這款深寶石紅紫色，清晰的黑色漿果香氣，黑櫻桃和黑莓香，香料和隱隱約約的香；入口醇厚，黑色漿果香氣持續(xù)擴(kuò)散，綿長而不斷變化，單寧熟美，結(jié)構(gòu)均衡。

奔富（Penfolds）是澳大利亞，也是的葡萄酒莊，它被人們看作是澳洲紅酒的象征，被稱為澳洲葡萄酒業(yè)的貴族。在澳洲，這是一個無人不知，無人不曉的品牌。奔富酒莊的發(fā)展史充滿傳奇，有人說，它其實(shí)是歐洲殖民者在澳洲開拓，發(fā)展，定居繁衍演變史的一個縮影。

奔富酒莊(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴羅薩產(chǎn)區(qū)。巴羅薩產(chǎn)區(qū)是一個相當(dāng)有趣的產(chǎn)區(qū)，這里密密麻麻的聚集了眾多澳洲酒莊，他們有著各不相同的釀酒理念，有些酒莊，例如奔富、百兔、醞思古納華拉等崇尚釀造高品質(zhì)葡萄酒的理念，而另外一些則例如杰卡斯、利達(dá)民、禾富這些走完全商業(yè)化的路線，每一瓶葡萄酒均按照大眾化口味來釀制，以討好盡多的愛酒之人。

奔富酒莊的創(chuàng)辦者克里斯·若?！け几唬且晃荒贻p的英國醫(yī)生，1844年，他從英國移民，來到澳洲這塊大陸?？死锼埂と羯！け几辉缒昵髮W(xué)于倫敦的圣.巴塞洛繆醫(yī)院，在當(dāng)時的環(huán)境下，他跟其他的醫(yī)生一樣，有著一個堅定的信念：研究葡萄酒的藥用價值。因此，他特意將當(dāng)時法國南部的部分葡萄樹藤帶到了南澳洲的阿德萊得。1845年，他和他的妻子瑪麗在阿德萊得的市郊瑪吉爾種下了這些葡萄樹苗，為了延續(xù)法國南部的葡萄種植的傳統(tǒng)，他們也在葡萄樹的中心地帶建造了小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為Grange，在英文中的意思為農(nóng)莊，這也是日后Penfolds富盛名的葡萄酒Grange系列的由來，這個系列的葡萄酒有澳洲酒王之稱，而且更是世界上十二支紅酒之一。

也就是在那個簡陋的石屋內(nèi)，克里斯·若森·奔富建立了他的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，并且開始為他的病人制造加強(qiáng)型葡萄酒——波特以及雪利酒。隨著葡萄酒需求的增加，若森·奔富也逐漸增加了葡萄的種植面積和產(chǎn)量。

1780年，若森·奔富不幸去世，妻子瑪麗接管了酒莊。在瑪麗.奔富的細(xì)心經(jīng)營下，奔富酒莊的規(guī)模越來越大，從酒園建立后的35年時間內(nèi)，存貯了近107,000加侖折合500,000升的葡萄酒，這個數(shù)量是當(dāng)時整個南澳洲葡萄酒存儲量的1/3。同時，奔富酒莊原有的葡萄種植面積也達(dá)到了120英畝，成為南澳洲大莊園，從此以后Penfolds就成為了澳洲家喻戶曉的一個名字。

奔富的葡萄園加起來的總面積超過1000公頃。其中克萊爾谷和巴羅薩谷占主要，這里的西拉子和霞多麗的產(chǎn)量占據(jù)整個奔富的一半以上，奔富在部分葡萄園采用人手采摘，這些葡萄通常多用于奔富高端產(chǎn)品，例如BIN 407、BIN 707、Grange等，而其他商業(yè)化氣息較濃的系列則采用半機(jī)械采摘。

奔富葛蘭許(Grange)是該莊園歷史悠久、品質(zhì)上乘的出品，現(xiàn)在葛蘭許已從初的阿德萊德產(chǎn)區(qū)移至巴羅薩產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)，這里有著出色的西拉子。葛蘭許代表了澳洲葡萄酒的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)，一切澳洲葡萄酒的特點(diǎn)都能從其身上找到。

150 年以來，奔富酒莊依然保留著其始終如一的優(yōu)良品質(zhì)和釀酒哲學(xué)，因此，直到今天，奔富酒莊仍舊是澳洲葡萄酒業(yè)的掌舵人之一。20世紀(jì)90年代,Penfolds的白葡萄酒項目，開始預(yù)示著澳洲也有制造和紅葡萄酒一樣出名的別的白葡萄酒的能力。而推出的新佳釀RWT SHIRAZ，更被酒評家將其定位為自“奔富酒王”以來的另一支超級佳釀。RWT，它是奔富酒莊的一個新的風(fēng)格，使用了法國橡木桶而放棄美國橡木桶，從而使得釀造出的葡萄酒更有讓人難忘的豐滿度，是一支體形豐滿，強(qiáng)而有力，艷麗的紅酒，酒莊的總釀酒師約翰杜威評她為一級佳釀。