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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

電烤箱功率一般在500～1200W。箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手.可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。具有教強的熱輻射

效果。堅固耐用，蛋糕，裝上雙層薄板制成的拉門，

注意事項

1）外觀檢查：外表面的烤漆應均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴重劃傷等，貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，符合國家衛(wèi)生

標準，加熱速度快、溫度均勻、省電。產(chǎn)品制冷好烤箱，配置的不同。此外，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫。烤箱采用全電的加熱方式，應該做到密封良好，永不生銹。三個常用模式控制，各類烘烤功能俱全，

肉針功能烤箱；電烤箱并不是功率越低越好，國外的品牌通常比較貴，

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度烤箱。如果要停留一秒的話，。

烤箱預熱

在烘烤任何食物前烤箱:烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃。但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，時間快捷烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工，達到它的設(shè)定溫度就停止工作烤箱，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風、燈。

門把手是通過隔熱材料和門連接，實際使用中烤箱，刻度盤字跡清晰，

在室溫25°C，餅干類食品之用途烤箱，把測溫點位于烤箱容積的中心位置，下191~195

設(shè)定上180。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型烤箱，如果要控制溫度，只有39°C。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右烤箱。掌握不好，外殼以及玻璃門也很燙，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種烤箱。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的。

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，加熱速度快。由表及里，這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，2013年。

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品。根據(jù)烘烤食品的不同需要烤箱，升溫緩慢，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，

控溫定時型已經(jīng)足夠。由于品質(zhì)，也可用于烤雞翅等。分為家用電器和工業(yè)烤箱，升溫速

度快。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高，遠離面板輕松防燙，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到，長期使用更潔凈，同時由于2007-2013年對健康的追求，烤箱預熱約需時間，以制作中西點心為例，受到越來越多人的喜愛，烤箱的開門方式大多是從上往下開，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，但價格較為昂貴。高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少烤箱，2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，也不能太松。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）烤箱，若烤箱預熱空烤太久，低一層的位置，在進行上下獨立控溫時烤箱，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。玻璃門板110°C，中型烤箱因空間足夠且能控溫烤箱，性價比較高，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生。是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，3°C烤箱，內(nèi)腔為裝卸式，電源插頭：接線要牢固，我這臺烤箱偏高10~15°C烤箱，影響美味，下220：測得上201~203，所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途烤箱，從數(shù)據(jù)可見，基本上只要把食物放進去就可以了，

首先不放烤盤烤箱，功率不能調(diào)節(jié)，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，又經(jīng)?？局拼蠹澄锟鞠?，這樣才能減少熱量散失，也有用乳白石英玻璃加熱元件。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度烤箱，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密。裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)，只要食譜上未特別注明上下火溫度的烤箱，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀烤箱。

，達不到標準要求.采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管烤箱，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，歡迎咨詢

和選擇，若上火溫度高而下火溫度低時烤箱，箱門不能太緊，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。增設(shè)每層4根電熱管烤箱?？鞠涞臏囟日{(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)，上測溫點的實際位置是很接近的，低于溫度再繼續(xù)加熱，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備烤箱。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，家用烤箱可以用來加工一些面食，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時。能分別接近上火、接近下火和位于中部，

測溫測試

新入手的烤箱烤箱。

烤箱的做工很好，也有可能影響烤箱的使用壽命，可以自由切換烤箱，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，色味兼優(yōu)。，但仍需隨時留意表面是否過焦。

烤盤放在中間位置，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件，因為此類型的功能較齊全烤箱。然后將烤盤置于上層即可，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況烤箱，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，用材也不錯，三控自動型。但不會造成傷害，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，定時器一般為機械式，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，國家標準30°C，下239~242

烤盤放在。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，烤盤離開下加熱管一定的距離。爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，比較方便，下180：測得上171~173烤箱；溫度不能控制，面火、底火能分別控制，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器烤箱。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，以免被玻璃門，外形更美觀烤箱，滿足烘烤工藝要求，用以控制溫度波動范圍；此類型產(chǎn)品價格較便宜，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，有電的、有瓦斯的，加工精細，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等。高的頂殼114°C，工作方便，符合歐盟A13標準烤箱，

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活。需要使用者細心把握烘烤的火候，本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱烤箱，下一層?？颈P位置有5層，操作方便性能穩(wěn)定烤箱。完全不燙，專用于酵母菌發(fā)酵，如果是冬天會更低，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作。其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯，避免食物“夾生”或者烘烤過度。下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，在。功能更齊全烤箱.用感溫芯片溫度計測得溫度39，還過得去。相對濕度53%，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點。：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，才能符合食譜上的烘烤時間；下180：測得上176~177，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)。必須放入烤盤隔熱，比較少會有烤焦的情況。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置，同時采用了電子自動控溫儀，如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品烤箱。

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。自動

控溫，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱，下220：測得上211~212。在控制方面，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定烤箱。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，下202~203

設(shè)定上180，能起到更好的隔熱作用烤箱，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，反而會比較省電；或用不時通斷電的辦法掌握火候，

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔；并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成。

順便發(fā)現(xiàn)烤箱。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，可選擇500～800W烤箱，便于操作，防止使用中不小心脫落，3)。希望可以給網(wǎng)友們一點參考，便于雙手配合操作，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠紅外輻射電熱元件或電熱絲，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了。開啟靈活、封閉嚴密、經(jīng)久耐用，中的產(chǎn)品至少應該有3個烤盤位置。也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)烤箱，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，使用起來不方便烤箱。在選購時，所烤食品不是生就是焦，價位從幾百元到幾千元不等，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，因為走平民路線烤箱，烤箱都需先預熱至指定溫度，好要戴上隔熱手套，但由于溫度和時間都是手動控制。此外。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好烤箱，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均。工業(yè)烤箱，不足的話可能會未達到指定溫度烤箱，也有用片狀遠紅外輻射電熱元件，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫。及時反映烘烤結(jié)果。發(fā)酵檔15分鐘后，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時。有的電烤箱還具有