每當(dāng)我們從事奶茶，原料和批發(fā)，的行業(yè)時，我們應(yīng)該做的是，從初學(xué)者到老手，奶茶，有許多復(fù)雜的原料，1.原料，奶茶-Mill萃取物：要選擇研磨萃取物，你需要知道研磨萃取物的味道。有磨粉味，滑溜味，淡淡磨粉味的東西。所以在選擇面粉廠的時候，要根據(jù)口味的需要，選擇自己的面粉廠。

2.原料-茶葉，奶茶：茶葉無疑是奶茶，的主要原料。

珍珠粉日園：珍珠粉日園是珍珠，奶茶和原料的主要景點，我從出生起就受到大家的喜愛。我們選珍珠粉的時候要選哪個，也就是說它有Q，比較順滑的珍珠，珍珠也很大，可以試試買云同步。有些客人喜歡大珍珠粉，而小珍珠粉。

4.奶茶原料-Fructose:糖是奶茶，珍珠材料的主要調(diào)味品。許多小伙伴喜歡用白糖做糖。因此，在購買，奶茶和原料，果糖更好，價格更經(jīng)濟。

當(dāng)然，這只是原料，的一部分，也是基本的。如果你掌握了這些方法，在奶茶，原料和批發(fā)就不會有大問題

構(gòu)成奶茶的原料分為兩大類，構(gòu)成奶茶。這兩個原料之間的關(guān)系就像我們的猜測一樣，一個是主要成分，另一個是配菜，介紹了我們的主要材料和我們從那時以來所做的事情，原料：少校

它是原料，的粉末制品，主要由1。植物脂肪粉、精制植物油，氫化植物油，酪蛋白等。其口感類似牛奶，在飲料制備中可替代配方奶粉或減少磨粉量，可增香增脂，口感細膩，潤滑粘稠。這是產(chǎn)品，奶茶和產(chǎn)品的一個好鐘點工

2.茶葉奶茶店需要的茶葉主要是紅茶，有時候還需要不同口味的奶茶，綠茶、烏龍茶和各種花茶。一般我們的紅茶是英國伯爵紅茶，品質(zhì)穩(wěn)定，背景豐富，茶香醇厚，色澤鮮紅，韻味悠長。與植脂末完美融合！

3.果醬。將水果、砂糖、酸度調(diào)節(jié)劑混合，在100以上的溫度下攪拌而成的凝膠狀物質(zhì)，是添加到產(chǎn)品的相應(yīng)果醬，如鮮果飲料、泡沫飲料、刨冰等，使產(chǎn)品更加香醇可口。果醬的選擇也特別重要。中國的水果和濃縮果汁的品質(zhì)是果肉成分高，質(zhì)量高，穩(wěn)定，所以請關(guān)注購買

奶茶包括時下的港式奶茶/絲襪奶茶/鴛鴦奶茶、果汁、雪泡、冰紅茶/綠茶、泡沫紅茶/綠茶、調(diào)味茶飲、酷樂凍、優(yōu)格八大系列200個品種。

大致有茶葉茶包、粉類原料（抹茶粉、可可粉、布蕾粉、蛋糕粉、芝士粉等）、珍珠粉圓、果醬果汁、果糖、罐頭原料（如密紅豆、椰果等）、牛奶乳制品、淡奶油、煉奶等常用材料，都是開奶茶店必備原料，詳細的材料不止這些，根據(jù)自己開店的產(chǎn)品定。很多原料配料的幾款產(chǎn)品共用的，比如淡奶油，跟芝士粉芝士塊一起用，可以做出香滑的奶蓋；跟蛋糕粉一起用，可以做出甜膩的蛋糕；跟布蕾粉搭配，可以做出精致的焦糖烤布蕾。

市場需求促進了茶飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種不同消費人群的需求使得奶茶產(chǎn)品越發(fā)多元化，而這種多元化又反過來促進了奶茶銷量的增加，銷量增加，想要開奶茶店的投資者也就多了起來。那么奶茶原料需要哪些呢？下面小編就來介紹一下。1、添加類

添加類的原料屬于輔料的范圍，市面上常見的奶茶輔料就是珍珠、椰果，其他的還有布丁、紅豆、青稞等等，這些原料大部分是需要處理過才能使用的，比如珍珠在加入奶茶之前就需要先煮好。

2、奶類

奶茶中奶味的來源有兩種，植物末和鮮奶，植物末使用簡單，成本低廉，之前大部分的奶茶店使用的都是這一原料，但是隨著消費者對奶茶健康與食品的訴求越來越高，使用鮮奶或純奶來制作奶茶的奶茶店也逐漸增多，當(dāng)然，由于鮮奶、純奶的成本遠高于植物末，奶茶的價格也會有所提升。

3、茶類

奶茶中的茶味基本來自于茶湯，市面上奶茶店選擇的茶類原料多是綠茶和紅茶，在制作奶茶之前先準(zhǔn)備好茶湯，在需要時直接加入奶茶即可。

4、果粉果糖類

珍珠奶茶的口味多數(shù)分為原味珍珠奶茶和果味珍珠奶茶 ，而果粉果糖在奶茶調(diào)配中通常是用來調(diào)制出各種不同水果口味與甜度的奶茶。有的奶茶店會選擇添加果醬，部分果醬中含有的大果粒也能為奶茶的口感增色不少。

5、咖啡類

咖啡同樣是調(diào)制奶茶非常常用的原料之一，有的奶茶店會有專門的奶咖系列供消費者選擇，在奶茶中添加咖啡類的原料，可以讓奶茶的香味更加濃郁，品嘗起來的味道也更加香醇。

上述的5類原料就是做奶茶常見的原料了，想要開一家奶茶店，一定要先找好進貨的渠道，確定原料的質(zhì)量，原料的質(zhì)量直接影響到奶茶產(chǎn)品的口感，也是影響奶茶店口碑的重要一環(huán)。

奶茶原料漲價！茶飲企業(yè)這下犯難了，原材料越來越貴，奶茶會漲價嗎？ “靠奶茶續(xù)命”，這句話現(xiàn)在已經(jīng)成為了很多年輕人的口頭禪。這些年來，國內(nèi)年輕人對奶茶的需求越來越高，尤其是對于女孩子而言，每次逛街吃飯的時候，奶茶甚至都成為了必點的消費品。 也正是因為如此，近幾年來中國茶飲市場的規(guī)模在不斷擴大，新品牌是越開越多，老品牌的的門店數(shù)量也在持續(xù)增長。 以至于現(xiàn)在無論是在大城市還是在小城市，在街上轉(zhuǎn)一圈的話，幾乎走幾步路就能看見一個。 也就是在這個過程中，隨著奶茶門店數(shù)量的不斷增加，奶茶也在更新?lián)Q代。于是，奶茶的價格水漲船高，以前幾塊錢一杯很普遍，而現(xiàn)在都是十幾塊錢、二十幾塊錢一杯，部分網(wǎng)紅品牌的奶茶一杯都賣到了三四十元。 而就在今年，奶茶愛好者們又迎來了一個噩耗：奶茶原料漲價！ 據(jù)了解，現(xiàn)在茶飲行業(yè)幾乎各種設(shè)備、原料的價格都在上漲。就像是茶飲店使用的紙杯和注塑杯，因為塑料粒子、紙張、PE膜的漲價，現(xiàn)在奶茶杯子的價格也上漲了，有人測算過，差不多一個杯子的制作成本增加了2分錢。 包括印刷單頁、手提袋、杯套、杯托同樣也是在漲價的，就拿白卡紙來說，去年一噸紙的成本4000多元，現(xiàn)在價格已經(jīng)上升到了9000元/噸，漲價了一倍多，就這樣還很缺貨。還有制作杯托、杯套的彩色瓦楞紙也是一樣，一噸上漲了3000多元。 也正是因為如此，現(xiàn)在做奶茶的杯套、杯托、外賣塑料袋、外賣保溫袋、牛皮紙袋等成本都在漲價，而且漲幅還很大。 除了這些物料之外，包括做奶茶和果茶的原料也在漲價，像是檸檬、金桔、鳳梨、西柚等常用水果就是典型。 其中，香水檸檬價格已經(jīng)翻了4~5倍，金桔的價格也因為減產(chǎn)一度飆升到了25~30元/斤，這也就意味著，果茶的盈利空間進一步被縮小了。 也正是因為如此，很多人都開始擔(dān)心接下來奶茶會不會漲價，畢竟奶茶的原料都開始漲價了，之后就很容易分?jǐn)偟较M者身上。 但是就目前來看，也就是1點點在上個月因為原料價格的上漲將全線產(chǎn)品都提價了1元，其他品牌暫時還沒有明顯的漲價。重要的是，絕大多數(shù)奶茶原料廠商針對漲價現(xiàn)象的回應(yīng)都是暫時沒有在下游漲價的打算。 就像是祈和、水精靈、益致制冰機都紛紛表示，短期內(nèi)會把這些成本的上升內(nèi)部消化，不會轉(zhuǎn)嫁給客戶。 在茶飲企業(yè)看來，這次奶茶原料的漲價，其實是一種新的“調(diào)整”，具體就是一次供應(yīng)商的洗牌。所以就目前來看，奶茶原料的漲價更多的是面向茶飲企業(yè)層面的，而不是面向消費者的。