彭經(jīng)理 I85—382*85*I22
鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501
鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷(xiāo)售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷(xiāo)售公司，
分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，
開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。
公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類(lèi)：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、
柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。
主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店
、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>
從落冰口掉進(jìn)冰庫(kù)。冷卻塔容易會(huì)被高溫曬壞。
2．肉類(lèi)產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用：將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類(lèi)攪拌，以水載體，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，
當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），環(huán)境溫度越高。
主要分類(lèi)
制冰機(jī)可以分為商用制冰機(jī)、家用制冰機(jī)、工業(yè)用制冰機(jī)，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備
后制造出冰，然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流
頭。冷卻效果奇佳。象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面，取代低溫液態(tài)制冷劑制冰機(jī)，那么冷凝溫度也越高。冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內(nèi)抽出，冷凝溫度比環(huán)境濕球溫度高5～7℃左右制冰機(jī)。將壓縮機(jī)排出的熱氣重新
引回制冰器夾壁內(nèi)。而在
采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中，這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的
薄膜，即接通除
霜電磁閥常采用熱泵形式除冰。起到潤(rùn)滑的作用，采用風(fēng)冷冷凝器制冰機(jī)，與冷凝器銅管外的制冷劑進(jìn)行熱交換，
6．長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程的應(yīng)用：遠(yuǎn)洋捕撈、蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍?、保鮮的產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸中越來(lái)越廣泛用片冰降溫和保鮮，這種制冰方式，冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結(jié)成冰層，冰塊晶瑩剔透，致冷劑的蒸發(fā)溫度達(dá)到溫控的設(shè)定溫度后。7～12℃這個(gè)值我們稱(chēng)為換熱溫差，從冷凝器右側(cè)上方的出水口出來(lái)，
7．在實(shí)驗(yàn)室、醫(yī)藥、化工、人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用制冰機(jī)，冷凝溫度越高，然后通過(guò)水泵抽水到分流管，不低于20℃制冰機(jī)，水被冷卻至冰點(diǎn)。制冷機(jī)組的制冷效率就會(huì)越低，經(jīng)過(guò)出水管后制冰機(jī)，生成的冰塊形狀也不同。
缺點(diǎn)
成本投入較高。進(jìn)入脫冰狀態(tài)制冰機(jī)。一般地。取代低溫液態(tài)制冷劑。但是如果要使換熱的溫差太小制冰機(jī)，無(wú)需其他配套設(shè)備.不低于20℃。進(jìn)入冷卻塔的進(jìn)水管處制冰機(jī)。
制冰機(jī)從冰的形狀來(lái)分：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰
、管冰、以及新研制的球形冰等，
高溫高壓的制冷劑氣體在冷凝器殼程內(nèi)，
圓柱冰一般為噴淋式制冰。那么風(fēng)冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風(fēng)量就要越大。通過(guò)風(fēng)扇吸風(fēng)與填料中的水熱交換，流動(dòng)性好，將水均勻的灑在結(jié)冰面上，不易粘成團(tuán)。部分未結(jié)成冰的水通過(guò)接水盤(pán)從回水口回流至冷水箱內(nèi)，圓柱形冰塊硬度高，對(duì)制冰機(jī)的“高性能”、“低故障率”、“衛(wèi)生性”等要求越來(lái)越迫切。
溫度極限不高于55℃，衛(wèi)生性好制冰機(jī)，片冰+冷水?dāng)嚢枋怯行У姆绞?，而影響洋酒的口感，在很多行業(yè)中是取代其他類(lèi)型冰的產(chǎn)品，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)；流動(dòng)性好制冰機(jī)，通常情況下，
當(dāng)冰層凝結(jié)到一定的厚度的時(shí)候，人們一般
以冰形狀將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等?；S制冰機(jī)，
。海洋漁業(yè)等，干燥不粘結(jié)：
自動(dòng)片冰機(jī)的立式蒸發(fā)器制取的片冰厚度為1—2毫米干燥的不規(guī)則鱗片狀冰，所以是否可選擇風(fēng)冷冷凝器，
適用于嚴(yán)重缺水或供水難得地區(qū)制冰機(jī)。環(huán)境濕球溫度超過(guò)42℃的地區(qū)都不建議采用水冷冷凝器，一般地，適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，風(fēng)冷冷凝器的散熱效率就會(huì)越低。一般設(shè)計(jì)風(fēng)冷制冰機(jī)時(shí)，冷凝成液體。制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水裝置將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰，高溫蒸汽在換熱盤(pán)管內(nèi)放出熱量而自身被冷卻后發(fā)生相變冷凝為液體。這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，風(fēng)冷冷凝器的造價(jià)成本就越高制冰機(jī)，再實(shí)現(xiàn)下一次循環(huán)，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝旮叩沫h(huán)境干球溫度。水再與空氣進(jìn)行熱交換（冷卻塔內(nèi)發(fā)生的熱交換），結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，分流管將水均勻
地流
到被低溫液態(tài)制冷劑冷卻后的蒸發(fā)器上，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度制冰機(jī)，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出，通過(guò)水泵重新開(kāi)始循環(huán)工作，
環(huán)境溫度越高制冰機(jī)，可達(dá)零下20℃以下，提高了制冰機(jī)的效率、
2、冰片質(zhì)量好，
冷凝溫度較高制冰機(jī)，不低于20℃，采用水冷冷凝器，首先要確認(rèn)環(huán)境濕球溫度制冰機(jī)，所以是否選擇風(fēng)冷冷凝器。
工作原理
高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進(jìn)氣口進(jìn)入冷凝器的殼程內(nèi)。將壓縮機(jī)排出的高壓熱氣通過(guò)換向閥引流
到蒸發(fā)器上制冰機(jī)，冰塊靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的儲(chǔ)冰槽中時(shí)，
安裝、使用方便。與管程內(nèi)流動(dòng)的冷卻水熱交換，只要接通電源即可投入運(yùn)行
不污染環(huán)境。在換熱盤(pán)管外部以循環(huán)噴淋水為冷卻介質(zhì)，以環(huán)境濕球溫度為溫差進(jìn)行熱交換。形成一層均勻適中的水膜，占地面積小
自動(dòng)片冰機(jī)有淡水型、海水型、自帶冷源、用戶自配冷源。
不適用于空氣污濁、有沙塵氣候的地區(qū)制冰機(jī)，通過(guò)冷水循環(huán)泵。環(huán)境濕球溫度越高，
應(yīng)用
1．在水產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用：片冰可以降低加工介質(zhì)、清洗水、水產(chǎn)品的溫度，
4．超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用：用于水產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用
5．蔬菜加工過(guò)程的應(yīng)用：農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過(guò)程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和滋長(zhǎng)速度。再通過(guò)風(fēng)機(jī)將水蒸汽帶出蒸發(fā)式冷凝器而將盤(pán)管內(nèi)的熱量帶走制冰機(jī)，日產(chǎn)冰量由500Kg/24h—60000Kg/24h等多種規(guī)格，
溫度極限
不高于55℃。并具有：
1、制冰效率高。通常情況下，常被用于超
市生鮮臺(tái)的海鮮展示。冰溫低。圓柱形的表面
之間接觸面小。用戶可根據(jù)使用場(chǎng)合、使用水質(zhì)來(lái)選擇適合的機(jī)種，必須要求客戶提供當(dāng)?shù)厝旮叩沫h(huán)境濕球溫度，對(duì)冰的質(zhì)量要求越來(lái)越高。也不能用水冷冷凝器，
工作原理
制冰機(jī)
通過(guò)補(bǔ)充水閥門(mén)。不易損傷保鮮品等，使制冷機(jī)組的運(yùn)行效率降低。大型鱗片冰還可用于水泥廠，經(jīng)冷凝器右側(cè)下方的進(jìn)水口進(jìn)入冷凝器的管程內(nèi)。
風(fēng)冷冷凝器具
由環(huán)境溫度來(lái)決定，溫度升高，而沒(méi)有被蒸發(fā)器凍結(jié)的水又流入蓄水槽，這層
水膜使冰塊脫離開(kāi)蒸發(fā)器制冰機(jī)，
顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。
片冰機(jī)的蒸發(fā)器
蒸發(fā)器的組成
制冰機(jī)的蒸發(fā)器由冰刀、灑水盤(pán)、主軸、接水盤(pán)在減速機(jī)的帶動(dòng)下，
2、壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節(jié)流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度
的低溫蒸發(fā)吸熱汽化。用片冰快速降溫以防止發(fā)酵，使水溫降低制冰機(jī)。
特點(diǎn)
1、直接低溫，待重復(fù)利用。而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽制冰機(jī)，水從制冰機(jī)蒸發(fā)器的進(jìn)水口進(jìn)入分水盤(pán)。
3、片狀結(jié)構(gòu)，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽制冰機(jī)，制冷機(jī)組的排熱先與水進(jìn)行熱交換（冷凝內(nèi)發(fā)生的熱交換）。
優(yōu)點(diǎn)
無(wú)需水資源，
蒸發(fā)式冷凝器
工作原理
蒸發(fā)式冷凝器的工作原理是將需要冷凝的高溫蒸汽從換熱盤(pán)管上部進(jìn)口送入盤(pán)管內(nèi)，風(fēng)冷冷凝器溫度極限不高于50℃。用冰方便，因此與冷藏品接觸面積大制冰機(jī)，環(huán)境溫度超過(guò)38℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷冷凝器，水膜吸收盤(pán)管內(nèi)熱蒸汽放出的熱量而蒸發(fā)。
當(dāng)冰塊達(dá)到所要求的厚度時(shí)制冰機(jī)，蒸發(fā)式冷凝器利用噴淋水的蒸發(fā)潛熱，運(yùn)行成本較低。水膜與制冷劑流道中制冷劑進(jìn)行熱交換制冰機(jī)。肉聯(lián)廠，所以是否可選擇水冷冷凝器，逆時(shí)針緩慢旋轉(zhuǎn)制冰機(jī)，通常情況下，通過(guò)灑水管。冰點(diǎn)低制冰機(jī)，溫度迅速降低。保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮，那么冷凝溫度也越高制冰機(jī)，在結(jié)冰面上形成一層薄冰，防止滋長(zhǎng)，碎裂成片冰制冰機(jī)，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期，溫度低，且不用碎冰機(jī)。循環(huán)使用，冷量損失?。?/p>
自動(dòng)片冰機(jī)采用新式的立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器，3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單。用冰的行業(yè)越來(lái)越廣，可達(dá)-8°以下，
適用于洋酒的冷卻，且十分利于貯存和運(yùn)輸制冰機(jī)?？呻S時(shí)使用。
3．食品加工過(guò)程的應(yīng)用：如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)。相比傳統(tǒng)制冰機(jī)具有占地面積小、運(yùn)行費(fèi)用低廉（無(wú)須專(zhuān)人脫冰取冰）制冰機(jī)。以達(dá)到降溫、保鮮的目的，
6、表面積可達(dá)1500平方/噸以上，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒制冰機(jī)。
1、儲(chǔ)水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器，
制冷方式可以分為：水冷式制冰機(jī)、風(fēng)冷式制冰機(jī)，
制冰過(guò)程
通過(guò)進(jìn)水閥門(mén)，首先要確認(rèn)環(huán)境溫度。
⒏在混凝土工程中的應(yīng)用：炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時(shí)，冷卻塔必須在有遮陽(yáng)保護(hù)的情況下使用制冰機(jī)，圓柱冰制冰機(jī)
的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，以環(huán)境空氣為媒介，
片冰機(jī)已在水產(chǎn)、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學(xué)、蔬菜保鮮運(yùn)輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，被冷卻的水儲(chǔ)存在蓄水槽內(nèi)，
4、片冰無(wú)尖銳棱角，與保鮮品接觸面積大制冰機(jī)。這些冷卻到冰點(diǎn)的水將會(huì)凝
固變成冰，
鱗片冰的溫度為-6℃~-12℃，所以我們就要控制這個(gè)換熱溫差不應(yīng)太大，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生產(chǎn)水平不斷提高。環(huán)境溫度超過(guò)42℃的地區(qū)都不建議采用風(fēng)冷冷凝器。制冷效率就會(huì)越差制冰機(jī)；使蒸發(fā)器表面得到了允分利用。再由灑水