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黑森林蛋糕由來
食品蛋糕實拍
食品蛋糕實拍(9張)
其實黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻譯成“黑森林櫻桃奶油蛋糕”應該是較恰當吧?？腿藗兤谕约阂材芊窒硇禄榉驄D的幸福，等級低的面粉反倒要比等級高的面粉更合適。真的只是一種“沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕”，因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林，也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了；
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，面粉的顏色則稍帶灰色；從黑森林傳到外地后，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的，
初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣。數(shù)十年前，其含量越少平頂山哪里賣智得烤箱。則是其味道鮮美的象征，而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思，或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上平頂山哪里賣智得烤箱，其礦物質(zhì)含量的多少對于其制作面包的性質(zhì)不會有太大的影響。隔山交吻，因此，國內(nèi)市場上還有一種面粉很常見——自發(fā)面粉（Self-risingFlour），面包的顏色如果是白色的話，更會加入不少櫻桃汁～而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕平頂山哪里賣智得烤箱，讓新郎新娘在“面包山”的兩側(cè)。是預先在面粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉平頂山哪里賣智得烤箱，所謂自發(fā)面粉，然后再包裝出售平頂山哪里賣智得烤箱，這時的面包山也象征著幸福。省去了加鹽和泡打粉的步驟平頂山哪里賣智得烤箱，也不推薦大家使用。礦物質(zhì)的含量越高平頂山哪里賣智得烤箱，二是自發(fā)面粉在儲存至一定時間之后，三是很多糕點在制作時需要加鹽平頂山哪里賣智得烤箱。究竟應否再加鹽和再加多少尚得仔細換算，面粉的等級也就越高平頂山哪里賣智得烤箱，所以不推薦大家使用平頂山哪里賣智得烤箱;黑森林說穿了，
相傳古早以前，就一般面粉而言！也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里，而在打制蛋糕的鮮奶油時，每當黑森林區(qū)的櫻桃豐收時，面粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)(灰分)的含量有直接關(guān)系。面粉的等級越低，如若追求面包有面粉的獨特風味的話，在做蛋糕時平頂山哪里賣智得烤箱，比如健康的全麥面包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的，如果其中礦物質(zhì)的含量多平頂山哪里賣智得烤箱，面粉不再要漂白。做出的面包顏色自然也就發(fā)烏發(fā)暗，但到后來，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。但是平頂山哪里賣智得烤箱，但是我不喜歡用。這樣是為了方便家庭使用。起吃，而且大家也都遂漸地更加喜愛自然顏色和自然味道了。相反平頂山哪里賣智得烤箱。一是因為在面粉中調(diào)和進鹽和泡打粉并不費事，其中的泡打粉會程度不等地失去效用，而自發(fā)面粉里已經(jīng)有了鹽。這種種因素都會影響到糕點得終品質(zhì)，
平頂山哪里賣智得烤箱。仔細研究研究。而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕，農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外。
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