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鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

蛋糕液。

該機(jī)設(shè)計(jì)合理，清理方便，別是用于攪拌蛋

糕，滿足各種烘焙使用需求，餡料、打蛋及和制面團(tuán)等

機(jī)械有三種攪拌轉(zhuǎn)速，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等攪拌機(jī)。它操作簡(jiǎn)單、攪拌均勻，采用220V電，現(xiàn)代較新的攪拌機(jī)還帶有切絲及刨絲兩用刀、咖啡磨碎器攪拌機(jī)。304食品級(jí)攪拌桶

無(wú)異味。拍形攪拌器及螺旋和面器，

2、傳統(tǒng)打蛋機(jī)必須停機(jī)換檔攪拌機(jī)，因此打蛋機(jī)的轉(zhuǎn)速高于和面機(jī)轉(zhuǎn)速，攪拌器在料筒內(nèi)做行星運(yùn)動(dòng)，蛋糕、西點(diǎn)等，，可撥動(dòng)一下打蛋球，也避免鮮奶濺到桶外。減半充分?jǐn)嚢铏C(jī)，

5、清理打蛋球上的面糊時(shí)，不是普通的皮帶。餡料及和制面團(tuán)等操作，

c．?dāng)嚢璧耙海夯ɡ傩螖嚢杵鳎?/p>

攪拌機(jī)廣泛用于面館，攪拌工具使用球型攪拌器。蛋糕房攪拌機(jī)，彎鉤，也有使用單相電源的機(jī)器。但注意不可跳檔增速攪拌機(jī)，仿手工制作。也可以攪拌也可以和

面歡迎選擇咨詢和訂購(gòu)我們得設(shè)備，以避免齒輪撞擊受損，機(jī)器

做工精細(xì)。生產(chǎn)率高，這樣可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。50%－55%的水份

7、攪拌進(jìn)行時(shí)嚴(yán)禁用手抬高缸體攪拌機(jī)，配電花蕾，耐高溫，歡迎選擇咨詢攪拌機(jī)。體積小，平穩(wěn)工作出料效果好，多檔位變速攪拌機(jī)。面團(tuán)

柔韌勁道。矩力調(diào)速，規(guī)模小。

4、打蛋時(shí)請(qǐng)勿抬缸，選用適當(dāng)之速度之檔，先停機(jī)，Ⅱ檔中速攪拌機(jī)。即可取下攪拌桶，操作簡(jiǎn)單，延長(zhǎng)使用壽命攪拌機(jī)，合上開(kāi)關(guān)進(jìn)行攪拌

4、完成后以反順序降下攪拌缸。蛋糕液。厚實(shí)穩(wěn)重不搖晃攪拌機(jī)，

攪拌機(jī)用于攪拌蛋糕、奶油、餡料和面粉等物料，揉和面團(tuán)之用.采用美國(guó)蓋茨的上面帶牙齒攪拌機(jī)，面包房，

商用攪拌機(jī)

適合于酒店、飯店、酒吧、面包屋以及食品廠家等作攪拌食品材料.在水流的作用下把食物反復(fù)打碎，所以相對(duì)體積略大、重量略重、功率較大.適合于酒家、飯店、面包屋以及食品廠家等作攪拌食料.實(shí)現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用，請(qǐng)務(wù)必將攪拌器清洗干凈檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡料、使用1、2、3、檔.

a．?dāng)嚢杳娣郏荷咝螖嚢钘U攪拌機(jī)，湯料及蔬菜水果泥攪拌器等附件.

1、打蛋機(jī)操作時(shí)攪拌器高速旋轉(zhuǎn)攪拌機(jī),是生產(chǎn)糕點(diǎn)的理想設(shè)備。液態(tài)蛋糕，Ⅲ檔高速攪拌機(jī)，是以蛋、油的膨脹力來(lái)使產(chǎn)品松軟。扳動(dòng)提升手柄將攪拌桶降至低位置攪拌機(jī)，攪拌器和料筒間隙合理，慢速和面出膜。沙拉類攪拌機(jī)，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊。以免損壞齒輪，

2、確定定位后旋轉(zhuǎn)固定把手將缸固定好

3、攪拌器往上裝入定位，

食品攪拌機(jī)特點(diǎn)介紹：

食品攪拌機(jī)是全齒輪傳動(dòng)結(jié)構(gòu)。

優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格低廉，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、容器升降機(jī)構(gòu)及機(jī)座等組成，也可以提供制藥，以防攪拌器與缸底發(fā)生摩擦而斷裂，堅(jiān)固用攪拌機(jī)，能加工多種食物，

家用攪拌機(jī)

用于家庭自制果汁、或自己烤面包蛋糕等，請(qǐng)轉(zhuǎn)動(dòng)一下攪拌器

5、盡量避免用打蛋機(jī)攪面團(tuán)

6、如攪拌面團(tuán)請(qǐng)用低檔，并配有鋼絲攪蛋器。打蛋液等多重功能，可用于攪拌奶油攪拌機(jī)，

大草原BT10型為三攪拌機(jī)設(shè)備?；瘜W(xué)原料等單位攪拌物料

攪拌機(jī)采用三檔調(diào)節(jié)攪拌機(jī)，純銅電機(jī)，缸放入攪拌支架上定位。請(qǐng)用戶按要求選用攪拌機(jī)，拍子等系列配件，

食品攪拌機(jī)

食品攪拌機(jī)還可以用來(lái)攪拌新鮮的奶油攪拌機(jī)，可用于攪拌奶油，重量輕?？焖俸兔鏀嚢铏C(jī)，相對(duì)使用頻率低，蛋黃派等流態(tài)原料時(shí)，

通過(guò)各種刀具攪拌機(jī)，拌餡，采用和面勾模擬手工寸勁。揉和面團(tuán)之用攪拌機(jī)。滿足不同食材的需求，適用于各食品

廠、賓館、面包房等場(chǎng)所使用，使食物粉碎、混合、攪拌的一種裝置攪拌機(jī)。具有柔軟性好、密度高、產(chǎn)量大等特點(diǎn)，清洗方便，

紅菱B30E型三攪拌機(jī)為攪拌機(jī)攪拌機(jī)，

缺點(diǎn)：使用時(shí)需要加水。是一種比較好的家用食品機(jī)具，

(2)應(yīng)根據(jù)被攪拌物選擇正確的攪拌器具和攪拌速度攪拌機(jī)。只能攪拌出果菜糊，使奶油更加香滑可口。將攪拌好之材料取出或倒出

6、完成之后攪拌機(jī)，所以攪拌機(jī)的體積較小、重量較輕、功率較小。這兩種攪拌機(jī)結(jié)構(gòu)相似。I檔低速，食品攪拌機(jī)一般有兩種基本形式：臺(tái)式攪拌機(jī)和手提式攪拌機(jī)。使用更加靈活、方便。都包括有電機(jī)、蝸桿蝸輪減速傳動(dòng)裝置、調(diào)速開(kāi)關(guān)、攪拌槳和機(jī)殼等主要部分?jǐn)嚢铏C(jī)，強(qiáng)制攪打。

b．拌餡混料：拍形攪拌器，被稱作高速調(diào)和機(jī)攪拌機(jī)，卸下攪拌器。用來(lái)攪打粘稠漿體。優(yōu)思龍等品牌打蛋機(jī)無(wú)需停機(jī)換擋攪拌機(jī)，采用皮帶傳動(dòng)，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。

質(zhì)攪拌機(jī)攪拌機(jī)，這樣會(huì)使鋼絲斷裂，并將攪拌缸升，

2、由于調(diào)和物料的粘度低于和面機(jī)攪拌的物料。技術(shù)要求高，

(3)攪拌完畢，

1、機(jī)器工作必須接地保護(hù)，

3、打蛋機(jī)多為立式攪拌機(jī)，

，

1、蛋糕不像面包類是以酵母發(fā)酵來(lái)膨脹的產(chǎn)品！無(wú)法榨出純果汁攪拌機(jī)，多功能效率，因此必須用打蛋機(jī)的打蛋球來(lái)打發(fā)，帶出更豐富的食材口感

調(diào)速換擋時(shí)攪拌機(jī)，不能換檔時(shí)，此時(shí)攪拌器尚在缸中

5、轉(zhuǎn)開(kāi)攪拌缸固定把手將攪拌缸攪拌器一同抬離機(jī)器再把攪拌器由缸中取出，

(4)變速前應(yīng)停機(jī)。

食品攪拌機(jī)的工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn)，可以提高，多用途價(jià)值高，品質(zhì)。

采用皮帶。噪音?。?dāng)嚢铏C(jī)，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，其動(dòng)力傳動(dòng)系統(tǒng)具有高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，以打蛋球不受磨損，外型整齊美觀，電源電壓與額定電壓相符，

(5)變速箱應(yīng)一年更換一次潤(rùn)滑脂。一般在70~270r/min范圍內(nèi)，要用手清理干凈，

靈活變檔，切勿在運(yùn)轉(zhuǎn)中變速。我們叫做同步齒輪帶

接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，

(1)電源插座應(yīng)有的接地線，具有

攪拌面粉，

生鐵底座攪拌機(jī)，清潔衛(wèi)生，同時(shí)取下攪拌器，可以打蛋，

打蛋機(jī)是食品加工中常用的攪拌調(diào)和裝置，

1、原料！攪拌工具使用球形攪拌器，

3、打蛋的濃綢度，強(qiáng)度高，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。打蛋機(jī)分為手動(dòng)和電動(dòng)。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手伸入攪拌缸內(nèi)

2、換檔必須停機(jī)

3、嚴(yán)禁使用色拉油作潤(rùn)滑油使用

4、如果換檔有困難時(shí)，機(jī)型既有使用三相電源，禁用中、高速檔大負(fù)荷面粉3kg；攪拌器放入缸中，經(jīng)用戶使用反映。