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紅美人，是柑桔一個(gè)品種，母本為南香，父本為天草，為橘橙類雜交品種。果面濃橙色，果肉化渣，高糖優(yōu)質(zhì)，有甜橙般香氣。成熟期在11月下旬，12月上旬完熟。 [1]
“紅美人”是日本愛媛縣立果樹試驗(yàn)場(chǎng)歷時(shí)12年選育的，品種登記名為“愛媛果試第28號(hào)”。
1990年春季，日本愛嬡縣立果樹試驗(yàn)場(chǎng)以南香為母本，天草為父本進(jìn)行雜交授粉。同年秋季，采果取種子，播于溫室中。1993年，從雜交苗上采接穗，高接在溫州蜜柑中間砧上。1994年進(jìn)行早結(jié)誘導(dǎo)。1995年初果，選擇果實(shí)品質(zhì)較好的株系，作為第二代高接在溫州蜜柑中間砧上。1997年，第二代高接樹結(jié)果，選擇品質(zhì)株系為愛媛28號(hào)，并在南予和巖城兩分場(chǎng)進(jìn)行接穗砧木試驗(yàn)。2000年，開始在主產(chǎn)區(qū)適應(yīng)性試種，2002年，開始進(jìn)行栽培試驗(yàn)研究。
2001年，象山一位橘農(nóng)從日本引進(jìn)種植“愛媛28”。2008年，象山縣林特中心的工作人員帶領(lǐng)橘農(nóng)在大棚里種植并取得成功，“象山紅美人”也成為當(dāng)?shù)刂匾母涕倨贩N。 [6]
2013年，經(jīng)過(guò)13年的探索與推廣，象山當(dāng)?shù)亟?jīng)營(yíng)者在定塘鎮(zhèn)建立了30畝“紅美人”栽培基地，這是全國(guó)個(gè)“紅美人”規(guī)?；耘嗷亍?[5]
2015年，隨著“象山柑橘”尤其是“象山紅美人”的名氣越來(lái)越大，全國(guó)陸續(xù)有12個(gè)省到象山參觀并引種果苗。
2017年9月20日，“象山柑橘”成功通過(guò)國(guó)家工商總局地理標(biāo)志證明商標(biāo)的審核，其品種涵蓋象山紅美人。 [4]
2006年引進(jìn)到臺(tái)州，2014年開始推廣。 [2]
2019年9月30號(hào)，臺(tái)州市心臺(tái)農(nóng)合作社聯(lián)合社成立。該聯(lián)合社由浙江新佳果柑桔專業(yè)合作社等6家“紅美人”柑橘專業(yè)合作社組成，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，后續(xù)將有更多的合作社加盟。
一、物以稀為貴：種植面積不大產(chǎn)量有限，主要種植區(qū)域是浙江寧波，加上品質(zhì)（口感）好，價(jià)格高很正常。二、種植難道大：種植成本高，對(duì)氣溫等自然條件要求較高，抗性差易感染病蟲害，有種植戶是這樣評(píng)論的“難種、非常難種、美人很難伺候”。
在浙江省的象山縣，近年冒出個(gè)“紅美人”柑橘，短短幾年間，面積擴(kuò)張到3.28萬(wàn)畝。效益更是不可思議：畝均5萬(wàn)元起步，10萬(wàn)元不稀奇，超過(guò)20萬(wàn)元。不可思議的是，“紅美人”引種到十多個(gè)省份，但它們只能賣到五六塊錢一斤，價(jià)格與原產(chǎn)地象山相差5到6倍。
近十年，中國(guó)水果業(yè)發(fā)展迅速，許多品類的產(chǎn)量、面積冠居全球，如蘋果、獼猴桃、柑橘等。生產(chǎn)規(guī)模的突飛猛進(jìn)，帶來(lái)的卻是“增產(chǎn)不增收”，一些地方甚至不惜砍樹轉(zhuǎn)產(chǎn)，果農(nóng)們欲哭無(wú)淚。
那么，象山“紅美人”何以逆勢(shì)而上，在一夜爆紅后，尚能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中“屹立不倒”？其發(fā)展又能給產(chǎn)業(yè)興旺，尤其是水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)什么啟示？
從“紅美人”到“黃美人”
在象山舉行的中國(guó)開漁節(jié)上，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)日本愛媛縣日中農(nóng)林水產(chǎn)交流協(xié)會(huì)的身影。20多年前，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，象山和吉本正結(jié)下緣分，每年派遣若干個(gè)青年到愛媛做研修生，與日本農(nóng)場(chǎng)主同吃同住同勞動(dòng)。時(shí)至今日，象山已派出近300名青年前往研修。日本柑橘的科技研發(fā)、品種培育、田間管理等，無(wú)不給人以強(qiáng)烈觸動(dòng)。
柑橘本是象山舉足輕重的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?；貒?guó)后，這批青年快速成長(zhǎng)為生力軍。有的搞品種研發(fā)，有的搞基地種植，有的搞品牌營(yíng)銷，在象山形成了的柑橘產(chǎn)業(yè)氛圍。人們茶余飯后、田間地頭，到處談?wù)摰?，都離不開柑橘?！凹t美人”就是在這樣一種產(chǎn)業(yè)文化中脫穎而出。
“‘紅美人’是早熟雜柑良種，去年還獲得了省里林木良種品種認(rèn)證。”象山縣副縣長(zhǎng)吳志輝告訴記者。
鮮為人知的是，為了研發(fā)新品種，象山投入了巨大精力。當(dāng)初與“紅美人”同批試驗(yàn)的品種就有近30個(gè)，每個(gè)品種每年需進(jìn)行10次、近20項(xiàng)數(shù)據(jù)觀測(cè)與測(cè)定，以選育期10年測(cè)算，所積累的原始數(shù)據(jù)就有近6萬(wàn)個(gè)。
“紅美人”一經(jīng)投放市場(chǎng)，就讓人感到驚艷萬(wàn)分：其鮮艷的色澤、細(xì)膩的口感、濃郁的香味，徹底顛覆了人們對(duì)柑橘的已有認(rèn)知，被稱為柑橘中的“愛馬仕”。
但人無(wú)近憂必有遠(yuǎn)慮。一個(gè)新品種，性能越優(yōu)，口感越奇特，往往引種越快。結(jié)果問(wèn)世不過(guò)幾年，早已遍地開花，效益直線下降。這樣的悲劇，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域可謂屢見不鮮。在消費(fèi)日趨高端化、多元化的今天，要想在市場(chǎng)上占據(jù)主動(dòng)、搶占高地，就必須做好新品種研發(fā)這篇大文章。但品種研發(fā)需要耐得住寂寞，需要大量持之以恒的投入，需要冒失敗的風(fēng)險(xiǎn)。
那么，在知識(shí)產(chǎn)權(quán)無(wú)法得到切實(shí)保護(hù)的現(xiàn)實(shí)情況下，象山是如何考量和應(yīng)對(duì)的？在象山縣柑橘研究所，記者看到，30余畝基地里，種植著幾十種柑橘，還儲(chǔ)備著8000余株雜交育種單株。
“‘紅美人’一旦在市場(chǎng)上遭受沖擊，這些新品種就是替代品種，確保我們始終能夠市場(chǎng)，而不被競(jìng)爭(zhēng)者超越。”吳志輝信心滿滿。
據(jù)了解，象山縣柑橘研究所可能是全國(guó)為數(shù)不多的縣級(jí)柑橘研究所。陳子敏、徐陽(yáng)等一批專業(yè)人士心無(wú)旁騖，如癡如醉地專注其中，將品種研發(fā)作為自己的事業(yè)，甚至為了研究，甘愿辭去行政職務(wù)。正是因?yàn)橛辛诉@一強(qiáng)大引擎，“黃美人”“明日見”“甘平”等一大批更高品質(zhì)的柑橘，先后選育成功，正在逐步向橘農(nóng)推廣。從日本交流、引進(jìn)品種開始，象山逐步形成自己的科研隊(duì)伍、產(chǎn)業(yè)文化，這成為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)興旺的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
打造區(qū)域公用品牌
有一次，在象山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)章志鴻的陪同下，記者來(lái)到曉塘鄉(xiāng)顧品的柑橘園采訪?？吹筋櫰窙](méi)有使用“象山柑橘”的統(tǒng)一包裝，章志鴻有些著急。
“你們不要以為今天‘紅美人’好賣，就自作主張。我們只有統(tǒng)一品牌，才能形成合力。否則你用你的包裝，他用他的包裝，市場(chǎng)上誰(shuí)也不認(rèn)識(shí)你們，‘紅美人’的好日子也長(zhǎng)不了?！币环览?，將顧品開導(dǎo)得連連點(diǎn)頭稱是。
原來(lái)，象山柑橘在浙江雖然赫赫有名，但效益并不理想?！凹t美人”被市場(chǎng)認(rèn)可之后，象山迅速出臺(tái)政策，設(shè)立專項(xiàng)基金，鼓勵(lì)農(nóng)戶改造橘園，實(shí)行產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！凹t美人”的種植面積由此連年翻番。
這其中，種植面積在百畝以上的經(jīng)營(yíng)主體有20多家。而更大量的，則是組織化程度不高的分散農(nóng)戶，共計(jì)4000多戶。但無(wú)論是工商資本，還是普通農(nóng)戶，進(jìn)入市場(chǎng)都面臨著同樣問(wèn)題：標(biāo)準(zhǔn)不一、牌子不響。
產(chǎn)業(yè)進(jìn)入門檻不高，因此，一旦效益可觀，農(nóng)戶往往一擁而入，造成供給過(guò)剩。怎么辦？象山認(rèn)為，要讓小農(nóng)對(duì)接大市場(chǎng)、走向現(xiàn)代化，就是要在產(chǎn)業(yè)進(jìn)入競(jìng)爭(zhēng)之前，未雨綢繆，由政府統(tǒng)一構(gòu)建區(qū)域公用品牌，實(shí)施“母子品牌”模式，通過(guò)政府提供的公共服務(wù)，一方面消解小農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的成本和風(fēng)險(xiǎn)，另一方面加速形成產(chǎn)業(yè)高地，形成與競(jìng)爭(zhēng)者的區(qū)隔，讓跟進(jìn)者望而卻步。
“象山柑橘”品牌由此誕生。傳播口號(hào)定為“橘生山海間，味道自然甜”，加上清新自然的符號(hào)設(shè)計(jì)，還有可愛的“卡通代言”，整套形象不僅時(shí)尚，而且高端，令人過(guò)目難忘。
完成品牌頂層設(shè)計(jì)后，象山一方面通過(guò)各種渠道、各個(gè)平臺(tái)、各類展會(huì)進(jìn)行傳播推廣；另一方面組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，讓會(huì)員使用統(tǒng)一設(shè)計(jì)的形象，構(gòu)建成強(qiáng)大的產(chǎn)品傳播場(chǎng)。
一時(shí)間，“紅美人”猶如一股旋風(fēng)，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注：為什么這么貴？什么時(shí)候上市？何時(shí)品質(zhì)？等等。有關(guān)“紅美人”的所有一切，在網(wǎng)絡(luò)上被熱議，呈鋪天蓋地之勢(shì)。
隨著迅速走紅，“紅美人”不斷“遠(yuǎn)嫁”至外地，投產(chǎn)后盡管也價(jià)格不菲，卻與原產(chǎn)地象山不可同日而語(yǔ)。一些地區(qū)在線上銷售的“愛媛38”，一箱五斤，30塊包郵，但象山“紅美人”價(jià)格堅(jiān)挺，直至今日，始終保持單價(jià)30元左右的檔位。
其中奧秘又在哪里？章志鴻總結(jié)認(rèn)為原因有三：象山依山面海，地候十分適合“紅美人”生長(zhǎng)，其他地區(qū)未必適應(yīng)；其次，“紅美人”十分嬌貴，管理技術(shù)要求很高，其他地方也難以達(dá)到；重要的是，當(dāng)市場(chǎng)進(jìn)入激烈競(jìng)爭(zhēng)之前，象山已用品牌構(gòu)建起了“防火墻”，跟其他地區(qū)拉開了距離。