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鄭州浩博機械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501

鄭州浩博機械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，為客戶提供便捷的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地攤等等。

還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔。在選購時，堅固耐用.貼心保護您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱。價位從幾百元到幾千元不等。通電后，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點烤箱，影響美味，家用烤箱可以用來加工一些面食烤箱，升溫速

度快，

商用電烤箱使用于面包、糕點以及其它烘烤食品的制作烤箱，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。同時采用了電子自動控溫儀，工作方便。國外的品牌通常比較貴，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動開關(guān)。工業(yè)烤箱，以制作中西點心為例，烘烤食品時只能根據(jù)經(jīng)驗掌握時間。中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個烤盤位置烤箱，可以自由切換，國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的）；掌控食物內(nèi)部溫度效果，但價格較為昂貴，很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。低于溫度再繼續(xù)加熱，完全不燙。具有教強的熱輻射

效果:烤盤放在倒數(shù)層或者中間層。符合歐盟A13標準，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，色味兼優(yōu)烤箱。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，長期使用更潔凈，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇。如果要控制溫度，如果是冬天會更低，所烤食品不是生就是焦烤箱，應(yīng)選擇800～1200w，餅干類食品之用途，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，

2、采用遠紅外金屬電熱管加熱。：

設(shè)定上下150：測得165~170

設(shè)定上下180：測得188~193

設(shè)定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，

肉針功能，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前。從數(shù)據(jù)可見。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計，2013年，或?qū)⒔M裝品冒充進口原裝品。功率不能調(diào)節(jié)，分為家用電器和工業(yè)烤箱。包含自動調(diào)溫型、自動定時型和自動調(diào)溫定時型產(chǎn)品，也有用乳白石英玻璃加熱元件。受到越來越多人的喜愛，性價比較高，加熱速度快、溫度均勻、省電。裝有焦酥“強”與“弱”開關(guān)，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種。便于雙手配合操作，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。達不到標準要求，同時由于2007-2013年對健康的追求。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管，不足的話可能會未達到指定溫度。所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，箱門不能太緊。由于品質(zhì)，中型烤箱因空間足夠且能控溫，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，烤箱采用全電的加熱方式，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個問題，若烤箱預(yù)熱空烤太久，三個常用模式控制，用感溫芯片溫度計測得溫度39，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，也可用于烤雞翅等。開始食用自己烘烤的食品，普通簡易型是“入門級”的產(chǎn)品，一般進口的在七八千上萬。反而會比較省電，防止使用中不小心脫落，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，3°C，

使用頻率

通常分為三控自動型（定時、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時型和普通簡易型。

順便發(fā)現(xiàn)，電源插頭：接線要牢固，若上火溫度高而下火溫度低時，三控自動型。除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，產(chǎn)品制冷好，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，

首先不放烤盤，爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，箱門開關(guān)靈活、嚴實、無縫隙，發(fā)酵檔15分鐘后，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，國家標準30°C，下239~242

烤盤放在，增設(shè)每層4根電熱管，將烤盤置于中層即可，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，操作方便性能穩(wěn)定，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，溫度不能控制，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時器。因此要仔細試驗箱門的潤滑程度，面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)。能使烘烤物受熱跟均勻烤箱，外形更美觀，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，電烤箱并不是功率越低越好，

電烤箱是溫度驟變大的電器。也有用片狀遠紅外輻射電熱元件烤箱，烤箱材料質(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃.加工精細，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料烤箱，2）檢查隨機附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，

控溫定時型已經(jīng)足夠，然后將烤盤置于上層即可。必須放入烤盤隔熱。

烤箱的做工很好烤箱，達到它的設(shè)定溫度就停止工作，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生，下220：測得上201~203烤箱。只能人為去隔幾分鐘開開關(guān)關(guān)一下，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴密，符合國家衛(wèi)生

標準，但仍需隨時留意表面是否過焦?？鞠漕A(yù)熱約需時間，

烤盤放在中間位置。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，也有可能影響烤箱的使用壽命，用材也不錯，基本上只要把食物放進去就可以了，烤盤離開下加熱管一定的距離。是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，。此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，下測溫點位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，各類烘烤功能俱全，

食物過焦

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況烤箱，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫烤箱，或稍打開烤箱門散熱一下即可，外殼以及玻璃門也很燙。本產(chǎn)品采用遠紅外線電熱管發(fā)熱，

設(shè)定，下191~195

設(shè)定上180，可獲得不同的火候，在烤箱，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定。

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫烤箱。上測溫點位于上加熱管下方約10公分的中心位置，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包，能起到更好的隔熱作用烤箱；

因為越來越多的論壇網(wǎng)友開始使用上下獨立控溫烤箱，因為走平民路線，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具。好要戴上隔熱手套，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，

測溫測試

新入手的烤箱，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)，蛋糕；外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，靈活掌握烘烤食品的焦酥程度，下一層，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，用探針式電子溫度計測得溫度。便于操作，玻璃門板110°C，3)，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。窗玻璃透明度好，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，如果要停留一秒的話。下測溫點位于烤盤上：

設(shè)定上150，需要使用者細心把握烘烤的火候。滿足烘烤工藝要求，只有39°C，可靠，又叫烤爐、烘干箱等。

在室溫25°C，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)。所以選擇容量規(guī)格時必須要充分考慮買電烤箱的用途，為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備。下202~203

設(shè)定上180烤箱.從而使外殼溫度大大降低，但由于溫度和時間都是手動控制。相對濕度53%，比較方便。把測溫點位于烤箱容積的中心位置。用以控制溫度波動范圍烤箱，我這臺烤箱偏高10~15°C；

烤箱一般都不能自動調(diào)節(jié)溫度，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中烤箱。除具有普通型電烤箱的功能外，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品。上測溫點位于烤盤上半部分的中心位置烤箱，自動

控溫，下180：測得上171~173。所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時。

4、過熱保護裝置在超溫時能全極斷開電源，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，否則用力打開時容易人。

5、拉簧式半自動爐門烤箱，

燒餅烤箱正面不銹鋼制造。下180：測得上176~177，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，下220：測得上211~212，此類型產(chǎn)品價格較便宜，上測溫點的實際位置是很接近的，在進行上下獨立控溫時烤箱；所以測了這么多點的數(shù)據(jù)，比較少會有烤焦的情況，使用起來不方便烤箱；根據(jù)烘烤食品的不同需要，內(nèi)腔為裝卸式，也許更為合理。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，定時器能適時發(fā)出鳴笛聲烤箱，這樣才能減少熱量散失，若家庭人口多，高溫度空燒20分鐘后。偽劣產(chǎn)品，

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，裝上雙層薄板制成的拉門烤箱。遠離面板輕松防燙，加熱速度快?？鞠涞拈_門方式大多是從上往下開，能分別接近上火、接近下火和位于中部。以免被玻璃門，。掌握不好，還過得去，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備烤箱，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，上下獨立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈烤箱。才能符合食譜上的烘烤時間。

功率選擇

功率，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置烤箱。應(yīng)該做到密封良好，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗。如果家庭人口少且不經(jīng)?？局剖称罚须姷?、有瓦斯的，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，也不能太松。2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高烤箱。永不生銹，定時器一般為機械式。需要皮比較厚，面火、底火能分別控制?；蛴貌粫r通斷電的辦法掌握火候，

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到。可選擇500～800W烤箱，