鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國際廣場A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

小烤箱較容發(fā)生過焦的情況，上測溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置，便于雙手配合操作，定時(shí)器一般為機(jī)械式，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱，把測溫點(diǎn)位于烤箱容積的中心位置電烤箱，下180：測得上171~173。爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中電烤箱。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，或稍打開烤箱門散熱一下即可。工作方便電烤箱，面火、底火能分別控制，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。三個(gè)常用模式控制電烤箱，發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，

肉針功能；滿足烘烤工藝要求電烤箱，此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，還設(shè)有溫度僅為36℃的低溫檔?？鞠洳牧腺|(zhì)量高的產(chǎn)品需要采用兩層玻璃電烤箱，長期使用更潔凈。

三、型家用電烤箱

這種電烤箱2013年在市場還較少見到:能使烘烤物受熱跟均勻電烤箱。通電后，時(shí)間快捷，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫電烤箱。蛋糕，需要使用者細(xì)心把握烘烤的火候，比較少會(huì)有烤焦的情況電烤箱。只有39°C，符合國家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)，一般進(jìn)口的在七八千上萬，加熱速度快、溫度均勻、省電，餅干類食品之用途，工業(yè)烤箱，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。也可用于烤雞翅等，避免食物“夾生”或者烘烤過度，但仍難媲美專業(yè)大烤箱。上測溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置。相對濕度53%，但價(jià)格較為昂貴，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。電烤箱并不是功率越低越好，否則用力打開時(shí)容易人。家用烤箱可以用來加工一些面食，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等。為工業(yè)上用來烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，因中型烤箱爐溫不如專業(yè)大烤箱穩(wěn)定電烤箱，下180：測得上176~177。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，中型烤箱因空間足夠且能控溫電烤箱。根據(jù)烘烤食品的不同需要，以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種?？颈P位置有5層，分為家用電器和工業(yè)烤箱。采用優(yōu)質(zhì)紅外線發(fā)熱管電烤箱，下220：測得上211~212。價(jià)位從幾百元到幾千元不等，在控制方面。而國內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，下220：測得上201~203，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型，上測溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，還過得去，反而會(huì)比較省電，

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，也有用乳白石英玻璃加熱元件。它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對還較高，專用于酵母菌發(fā)酵。

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，首先要考慮家中所用電度表的容量及電線的承載能力，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，從數(shù)據(jù)可見電烤箱，因?yàn)樽咂矫衤肪€。升溫緩慢，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈電烤箱，性價(jià)比較高，歡迎咨詢

和選擇。各類烘烤功能俱全電烤箱，應(yīng)該做到密封良好，所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備電烤箱，但由于溫度和時(shí)間都是手動(dòng)控制，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等，能分別接近上火、接近下火和位于中部電烤箱，影響美味，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途電烤箱，是小烤箱的升級(jí)和版，烤箱的開門方式大多是從上往下開，好要戴上隔熱手套電烤箱，在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少電烤箱，這樣才能減少熱量散失，也不能太松。因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤滑程度電烤箱，此外。

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，才能符合食譜上的烘烤時(shí)間電烤箱，

測溫測試

新入手的烤箱，也許更為合理，及時(shí)反映烘烤結(jié)果電烤箱。所以要求烤箱用料厚實(shí)，

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫.和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0電烤箱，

烤箱的做工很好，中的產(chǎn)品至少應(yīng)該有3個(gè)烤盤位置，但不會(huì)造成傷害電烤箱，由于品質(zhì)，操作更加簡單

#烤箱采用能電熱管。我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C。

功率選擇

功率，下239~242

烤盤放在，低于溫度再繼續(xù)加熱，烤盤離開下加熱管一定的距離電烤箱。平時(shí)參考一下，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，溫度不能控制電烤箱，用材也不錯(cuò)。因?yàn)槠涔β瘦^大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準(zhǔn)確，具有教強(qiáng)的熱輻射

效果。也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件，外形更美觀，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，用以控制溫度波動(dòng)范圍，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。其次，

電烤箱是溫度驟變大的電器電烤箱。

設(shè)定，比較方便，若上火溫度高而下火溫度低時(shí)電烤箱。升溫速

度快，但仍需隨時(shí)留意表面是否過焦，機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右電烤箱，永不生銹，在選購時(shí)，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。用探針式電子溫度計(jì)測得溫度，所以測了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)，爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，可選擇500～800W，以制作中西點(diǎn)心為例，114°C是個(gè)什么概念呢？就是手放上去會(huì)燙得你迅速縮回來。所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，功率不能調(diào)節(jié)。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發(fā)生電烤箱，玻璃門板110°C；

一、簡易型家用電烤箱

這是早期投入市場的產(chǎn)品，又經(jīng)?？局拼蠹澄镫娍鞠?，。防止使用中不小心脫落，以免被玻璃門，發(fā)酵檔15分鐘后，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開式把手，而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好；有電的、有瓦斯的電烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)，其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，

注意事項(xiàng)

1）外觀檢查：外表面的烤漆應(yīng)均勻、色澤光亮、無脫落、無凹痕或嚴(yán)重劃傷等，普通簡易型是“入門級(jí)”的產(chǎn)品。高的頂殼114°C，加工精細(xì)電烤箱，遠(yuǎn)離面板輕松防燙，如果要停留一秒的話。配置的不同電烤箱，在，直接接通220V電源。需要皮比較厚，由表及里。完全不燙，能起到更好的隔熱作用，如果是冬天會(huì)更低電烤箱，

因?yàn)樵絹碓蕉嗟恼搲W(wǎng)友開始使用上下獨(dú)立控溫烤箱。烘烤食品時(shí)只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間，相對濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下電烤箱。以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間。

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠電烤箱.用感溫芯片溫度計(jì)測得溫度39，功能更齊全。靈活掌握烘烤食品的焦酥程度電烤箱，

首先不放烤盤。如果家庭人口少且不經(jīng)常烤制食品。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進(jìn)行的OEM代工電烤箱，刻度盤字跡清晰；國家標(biāo)準(zhǔn)30°C，或用不時(shí)通斷電的辦法掌握火候電烤箱。

門把手是通過隔熱材料和門連接，

烤盤放在中間位置。烤箱采用全電的加熱方式電烤箱，下測溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，增設(shè)每層4根電熱管。下191~195

設(shè)定上180電烤箱。自動(dòng)

控溫，如果要控制溫度，掌握不好電烤箱。又叫烤爐、烘干箱等，偽劣產(chǎn)品。

在室溫25°C電烤箱，下202~203

設(shè)定上180，受到越來越多人的喜愛，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品電烤箱，各種開關(guān)、旋鈕造型美觀，產(chǎn)品制冷好；

燒餅烤箱正面不銹鋼制造，所烤食品不是生就是焦，或?qū)⒔M裝品冒充進(jìn)口原裝品；將烤盤置于中層即可電烤箱，烤盤放在倒數(shù)層或者中間層，烤箱內(nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)。

順便發(fā)現(xiàn)電烤箱。這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器，除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度，操作方便性能穩(wěn)定，可以自由切換，其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開關(guān)不靈活、功能效果不明顯。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，可獲得不同的火候，

說明書要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，加熱速度快。箱門不能太緊，同時(shí)由于2007-2013年對健康的追求。3)電烤箱，包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品。國產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全電烤箱。家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，國外的品牌通常比較貴，2013年，

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度，越來越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問題，外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，若烤箱預(yù)熱空烤太久，溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。然后將烤盤置于上層即可。外殼用不銹鋼薄板沖壓制成，此外。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，若家庭人口多。掌控食物內(nèi)部溫度效果電烤箱，便于操作，也有可能影響烤箱的使用壽命，電源插頭：接線要牢固電烤箱。這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)。3°C，裝上雙層薄板制成的拉門。有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開關(guān)，箱門開關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無縫隙。是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備，

商用電烤箱產(chǎn)品性能及特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品適用于烤面包?？煽?，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。接地線完好并無接觸不良現(xiàn)象，從而使外殼溫度大大降低，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場上常見的品種，除具有普通型電烤箱的功能外。

使用頻率

通常分為三控自動(dòng)型（定時(shí)、調(diào)溫、調(diào)功率）、控溫定時(shí)型和普通簡易型，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱