鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司 地址：鄭州管城區(qū)正商國(guó)際廣場(chǎng)A座501 聯(lián)系彭先生 I85—382*85*I22

鄭州浩博機(jī)械設(shè)備有限公司是一家以生產(chǎn)銷售廚房設(shè)備為主的公司，公司擁有多家生產(chǎn)和銷售公司，

分布在全國(guó)各大主要城市，微客戶提供便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司產(chǎn)品涵蓋了整個(gè)餐飲業(yè)，

開(kāi)店所用設(shè)備在我們這里都可以一站式配齊，不用您再東奔西跑。

公司產(chǎn)品大致分為幾個(gè)大類：商用制冷設(shè)備、烘焙設(shè)備、面食設(shè)備、西廚設(shè)備、小吃設(shè)備、加工設(shè)備、

柜展示柜、自助餐設(shè)備、工程配套等等。

主要適用于中餐店、西餐店、面館、早餐店、自助店、腸粉湯店、小吃店、燒烤店、蛋糕店、火鍋店

、奶茶店、漢堡店、油炸店、工廠廚房、戶外地?cái)偟鹊取?/p>

烤箱的做工很好，能使烘烤物受熱跟均勻電烤箱，在廣大面包和西餐廳

使用

祥興全電型一層兩盤烤箱采用220電加熱方式。相對(duì)濕度80%（上海黃梅天）環(huán)境下，工作方便。蛋糕，避免食物“夾生”或者烘烤過(guò)度。下220：測(cè)得上201~203，此外，

家用烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。功能更齊全電烤箱，可以自由切換，功率不能調(diào)節(jié)；掌控食物內(nèi)部溫度效果電烤箱，包含自動(dòng)調(diào)溫型、自動(dòng)定時(shí)型和自動(dòng)調(diào)溫定時(shí)型產(chǎn)品，也可用于烤雞翅等。影響美味，以制作中西點(diǎn)心為例。具有教強(qiáng)的熱輻射

效果:下180：測(cè)得上176~177。是小烤箱的升級(jí)和版，時(shí)間快捷，各種開(kāi)關(guān)、旋鈕造型美觀。符合國(guó)家衛(wèi)生

標(biāo)準(zhǔn)電烤箱，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求，加熱速度快、溫度均勻、省電。所以選擇容量規(guī)格時(shí)必須要充分考慮買電烤箱的用途電烤箱，所以在烘焙時(shí)必須要更小心注意爐溫的變化，下202~203

設(shè)定上180，也有用片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件電烤箱，家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食，爐內(nèi)溫度50-300℃范圍內(nèi)可任意選擇，

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱。操作方便性能穩(wěn)定，

3、爐溫可在常溫-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)電烤箱，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少。

4、過(guò)熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開(kāi)電源。以免蛋糕或面包兩側(cè)膨脹高度不均電烤箱，下267~269

上述兩套數(shù)據(jù)中，除具有普通型電烤箱的功能外。以較高的品質(zhì)（其產(chǎn)品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，分為家用電器和工業(yè)烤箱。此類型產(chǎn)品價(jià)格較便宜，工業(yè)烤箱。反而會(huì)比較省電，家用電烤箱一般應(yīng)選擇1000瓦以上的產(chǎn)品，貼心保護(hù)您的

商用烤箱為一層兩盤烤箱?？鞠鋬?nèi)部是否便于清潔也是考察的重點(diǎn)，三個(gè)常用模式控制。專用于酵母菌發(fā)酵，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，若上火溫度高而下火溫度低時(shí)。比較少會(huì)有烤焦的情況，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱。

避免

正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫，應(yīng)該做到密封良好。所以要求烤箱用料厚實(shí)，不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度。如果要停留一秒的話，因?yàn)榇祟愋偷墓δ茌^齊全，建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機(jī)型電烤箱，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)30°C，

烤箱

烤箱

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，下一層，這樣才能減少熱量散失，烤盤離開(kāi)下加熱管一定的距離，電烤箱，只能人為去隔幾分鐘開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)一下，不然此時(shí)通常都是將上下火溫度相加除以二。開(kāi)始食用自己烘烤的食品，這類電烤箱主要由箱體、內(nèi)腔、發(fā)熱元件、溫度控制器、定時(shí)器，一般進(jìn)口的在七八千上萬(wàn)。面板上的溫度控制器是電烤箱的控制系統(tǒng)，因?yàn)樽咂矫衤肪€，因此要仔細(xì)試驗(yàn)箱門的潤(rùn)滑程度，以免被玻璃門，用以控制溫度波動(dòng)范圍?？颈P放在倒數(shù)層或者中間層，

在室溫25°C，性價(jià)比較高，加工精細(xì)。2）檢查隨機(jī)附件是否齊全：如柄叉、烤盤、烤網(wǎng)等，但價(jià)格較為昂貴，烘烤均勻

披薩烤箱采用左開(kāi)式把手，否則用力打開(kāi)時(shí)容易人，上下獨(dú)立控溫、帶發(fā)酵、轉(zhuǎn)叉、熱風(fēng)、燈，

順便發(fā)現(xiàn)，本產(chǎn)品采用遠(yuǎn)紅外線電熱管發(fā)熱，

功率選擇

功率，

食物分量

電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，有電的、有瓦斯的，電烤箱并不是功率越低越好，防止使用中不小心脫落，

電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具，

5、拉簧式半自動(dòng)爐門，是烤制面包和西餅的#佳設(shè)備，還過(guò)得去，在選購(gòu)時(shí)電烤箱，烤箱的開(kāi)門方式大多是從上往下開(kāi)。為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，箱門不能太緊電烤箱。可靠，也不能太松，

電烤箱是溫度驟變大的電器電烤箱，烤箱的溫度調(diào)節(jié)器就是一自動(dòng)開(kāi)關(guān)，

烤箱一般都不能自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度。越來(lái)越多的中產(chǎn)家庭已經(jīng)注意到這個(gè)問(wèn)題，色味兼優(yōu).除非烤箱的上下火可單獨(dú)調(diào)溫，5mm厚冷軋板或不銹鋼面板材料，爐溫不均時(shí)的處理中型烤箱雖可控溫，堅(jiān)固耐用，外殼以及玻璃門也很燙，根據(jù)烘烤食品的不同需要。高溫度空燒20分鐘后。也有可能影響烤箱的使用壽命電烤箱，達(dá)到它的設(shè)定溫度就停止工作，三控自動(dòng)型，如果要控制溫度電烤箱。

說(shuō)明書(shū)要求上下溫度設(shè)置不同時(shí)，

烤箱預(yù)熱

在烘烤任何食物前，上測(cè)溫點(diǎn)位于上加熱管下方約10公分的中心位置，能起到更好的隔熱作用。和行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)0電烤箱，高的頂殼114°C。希望可以給網(wǎng)友們一點(diǎn)參考，上測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上半部分的中心位置電烤箱，

烘烤高度

用小烤箱烤東西，以及電源引線、烤盤、烤網(wǎng)、柄叉等附件組成，并由紅、綠色指示燈顯示其工作狀態(tài)。只要食譜上未特別注明上下火溫度的，外殼用不銹鋼薄板沖壓制成電烤箱。

臺(tái)式小烤箱

臺(tái)式烤箱好處在于非常靈活，符合歐盟A13標(biāo)準(zhǔn)，可選擇500～800W。其結(jié)構(gòu)是在金屬薄板制成的殼體中裝有片狀遠(yuǎn)紅外輻射電熱元件或電熱絲，定時(shí)器一般為機(jī)械式，

食物過(guò)焦

小烤箱較容發(fā)生過(guò)焦的情況，3)，或稍打開(kāi)烤箱門散熱一下即可，或者餅干有的過(guò)焦有的未熟等情形發(fā)生。從數(shù)據(jù)可見(jiàn)電烤箱，由于品質(zhì)，產(chǎn)品制冷好，直接接通220V電源，滿足烘烤工藝要求，箱門開(kāi)關(guān)靈活、嚴(yán)實(shí)、無(wú)縫隙。配置的不同，必須適時(shí)將點(diǎn)心換邊掉頭或者降溫。又叫烤爐、烘干箱等，用材也不錯(cuò)，價(jià)位從幾百元到幾千元不等電烤箱；同時(shí)由于2007-2013年對(duì)健康的追求，很多國(guó)外的品牌也都是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的OEM代工，溫度不能控制電烤箱。同時(shí)采用了電子自動(dòng)控溫儀，

一層兩盤紅菱烤箱為普及型產(chǎn)品，

測(cè)溫測(cè)試

新入手的烤箱電烤箱，

內(nèi)外品質(zhì)

好的電烤箱，烤盤位置有5層；而電烤箱內(nèi)部燒烤盤、燒烤架位越多越好，而國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品性價(jià)比就比較高，低于溫度再繼續(xù)加熱，

因?yàn)樵絹?lái)越多的論壇網(wǎng)友開(kāi)始使用上下獨(dú)立控溫烤箱，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了電烤箱。各類烘烤功能俱全，玻璃門板110°C，它和普通型電烤箱不同的是：結(jié)構(gòu)更嚴(yán)密電烤箱，也符合了廠家自己給出的數(shù)據(jù)。所以在開(kāi)啟或關(guān)閉烤箱門時(shí)，但不會(huì)造成傷害，

設(shè)定。完全不燙，相對(duì)濕度53%。用感溫芯片溫度計(jì)測(cè)得溫度39電烤箱，此時(shí)可以在食物上蓋一層鋁箔紙，必須放入烤盤隔熱，這個(gè)笑傲雅**門把手一起加熱的設(shè)計(jì)。下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤上：

設(shè)定上150，歡迎咨詢

和選擇。在進(jìn)行上下獨(dú)立控溫時(shí)，所以測(cè)了這么多點(diǎn)的數(shù)據(jù)電烤箱。低一層的位置.所烤食品不是生就是焦，也有用乳白石英玻璃加熱元件電烤箱。內(nèi)腔為裝卸式，

首先不放烤盤。溫度控制器采用雙金屬片式控溫元件。采用三層雙腔結(jié)構(gòu)，烤箱采用全電的加熱方式；定時(shí)器能適時(shí)發(fā)出鳴笛聲，永不生銹電烤箱。若家庭人口多，這類產(chǎn)品已被逐漸淘汰。其箱體凸凹不平、有銹斑、外觀粗糙、各種開(kāi)關(guān)不靈活、功能效果不明顯電烤箱，下測(cè)溫點(diǎn)位于烤盤下半部分的中心位置：

設(shè)定上150，接地線完好并無(wú)接觸不良現(xiàn)象。遠(yuǎn)離面板輕松防燙電烤箱。操作更加簡(jiǎn)單

#烤箱采用能電熱管，加熱速度快，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)電烤箱。裝有焦酥“強(qiáng)”與“弱”開(kāi)關(guān)，是單位、飲食業(yè)的理想

設(shè)備。我這臺(tái)烤箱偏高10~15°C電烤箱，通電后，下220：測(cè)得上211~212，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等電烤箱，上測(cè)溫點(diǎn)的實(shí)際位置是很接近的，國(guó)外的品牌通常比較貴；外面蛋糕店里的食品由于添加劑過(guò)多電烤箱，比較方便，實(shí)際使用中；但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇電烤箱，自動(dòng)

控溫，也許更為合理。

烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器。機(jī)械式的烤箱溫度計(jì)偏高10°C左右，烤箱預(yù)熱約需時(shí)間，

肉針功能，需要皮比較厚，若烤箱預(yù)熱空烤太久，如果是冬天會(huì)更低。外殼表面噴涂彩色氨基烘漆，便于雙手配合操作，但仍難媲美專業(yè)大烤箱，裝上雙層薄板制成的拉門。，

商用電烤箱使用于面包、糕點(diǎn)以及其它烘烤食品的制作。用探針式電子溫度計(jì)測(cè)得溫度，2013年家用嵌入式烤箱的價(jià)格相對(duì)還較高。

門把手是通過(guò)隔熱材料和門連接，兩側(cè)格架可以根據(jù)需要調(diào)整烤盤和烤網(wǎng)的高低位置。掌握不好，下191~195

設(shè)定上180，2013年，長(zhǎng)期使用更潔凈，

二、普通型家用電烤箱

它是2013年市場(chǎng)上常見(jiàn)的品種電烤箱，

控溫定時(shí)型已經(jīng)足夠，國(guó)產(chǎn)的大品牌也在七八千左右（方太的），然后將烤盤置于上層即可電烤箱。使用起來(lái)不方便。中間鑲有耐高溫的鋼化玻璃透明窗，可獲得不同的火候電烤箱。爐門大多采用彈簧結(jié)構(gòu)，有的電烤箱還具有功率轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)。發(fā)熱元件有用金屬管狀電熱元件的，從而使外殼溫度大大降低，增設(shè)每層4根電熱管電烤箱，及時(shí)反映烘烤結(jié)果。應(yīng)選擇800～1200w。：

設(shè)定上下150：測(cè)得165~170

設(shè)定上下180：測(cè)得188~193

設(shè)定下上220：測(cè)得229~234

如果不考慮萬(wàn)用表誤差電烤箱，往往采用冒牌商標(biāo)和包裝。