中國人喜歡中庸之道，其中里面有一項"過猶不及"，意思是說一件事情如果做過了頭，就顯得不夠好了。

同樣，菜譜設計也一樣，一份菜譜，如果只有圖片和價格，沒有修飾文字，這樣設計出來的菜譜不能算是一份好菜譜。 反之，如果一份菜譜只有文字和價格，而忽略了菜圖部分，這菜譜也只能馬馬虎虎。

好的菜譜，好的設計，猶如一件會說話的藝術品，猶如一條能打開顧客食欲之門的金鑰匙。

在這里，我們強調的“圖文并茂的菜譜設計才是好的菜譜設計”意思是說，菜譜設計，既要用菜圖來刺激顧客的視覺，更要適當添加點文字點綴來 提升顧客對菜品的感性認識，這樣當一本菜譜到食客手上，客人在點餐的時候，才會愿意多花一刻鐘停留在這一菜品上。

菜單設計的文化內涵創(chuàng)新

菜單設計只考慮介紹菜品的功能顯然是不夠的，還要考慮菜單的審美功能。有許多經營者常把兩大主要功能分開，只對服務內容進行簡單的美化，而忽略了菜單的文化內涵。要加強菜單的文化親和力，餐廳經營者除自身的文化理念外，還必須深刻理解自己的服務對象，洞察服務對象的文化需求，并且在菜單設計上體現(xiàn)出來，才符合文化內涵創(chuàng)新要求。

餐廳所在地的地方和民族文化個性元素

地方文化所包含的內容很廣泛，有地方知名歷史人物、歷史典故、傳說演義，地方特色民情風俗、飲食習慣。這些可以依據歷史留存的食譜、食單、筆記、農書、食療著作等史料記載進行挖掘、引用，也可根據當?shù)厝丝谑?、傳誦的典故、傳說演義進行整理整合。

充分展示經營菜系的內涵

我國歷史上有的四大菜系，即“川菜、魯菜、粵菜、蘇菜”，隨歷史發(fā)展，我國有了“八大菜系”，在原來基礎上增加了“浙菜、閩菜、湘菜、皖菜”。上述八大菜系，不論是口味上，還是制作方法上以及文化內涵等方面都各有千秋?，F(xiàn)在我國還有許多少數(shù)民族菜品，更顯文化魅力。

我去過很多餐廳也吃過很多餐廳,可很多餐廳菜單制作都沒有吸引我的地方。那么是為什么呢？讓我們面對現(xiàn)實：那里的許多餐館都有極其平淡的菜單描述，其中大多數(shù)簡單地列出了每道菜中的食材。并且讓我花了很長得時間去查看菜單來決定我要點些什么。今天，我們將探索4個基本技巧，以幫助您為餐館制作出吸引人的菜單說明。從而吸引更多的顧客，并使人們對您所提供的產品感到有趣。 1、分解說明。

在設計菜單說明時，請將任務分為三個獨立的部分，以使其易于設計，同時確保您不會忘記任何重要的細節(jié)。

這三個部分分別是：菜名，主要成分和“銷售副本”。當然，前兩個部分至關重要，而銷售副本就是使人們想要選擇它的額外描述。如上面的個示例所示，您的原料清單和銷售副本可以組合在一起。

請注意，由于您現(xiàn)在可能會在菜單上打印更多的單詞，因此從統(tǒng)計上講，您會犯下拼寫錯誤或語法錯誤的可能性更高。 2、使用文字代替圖片。

許多菜單將包含圖像而不是描述，但這會引起很多問題，尤其是在較小的餐館中。您正在設置一個示例，說明盤子的外觀，然后在客戶心中樹立期望。如果菜品看起來與圖片不完全相同，那么無論口味如何，許多顧客都會自動將其拒之門外。

在其他情況下，如果您不小心使用照片，也可以使菜單制作看起來很俗氣。如果要使用圖像，請謹慎使用。目標是看起來專業(yè)和吸引人。永遠不要完全消除文字說明。 3、描述味道。

菜單制作上顯示的某些項目和食材會有些晦澀，尤其是對于一些不熟悉您的菜式并且不想冒險花錢買一些他們不喜歡的東西的人。

但是，您可以使用菜單描述來描述這些成分的味道，從而使人們更有可能嘗試它-或至少了解它的味道。這意味著要使用諸如熱，辣，土質，松脆，口中融化，甜，咸，干等描述性詞。

4、不要強迫它。

盡管許多客戶可能對您餐廳制作的菜單說明很感興趣，但請記住，有些人已經意識到他們想要的是什么，并且不想遍歷難以閱讀的菜單來查找它。在餐廳的現(xiàn)有菜單中添加引人注目的菜單描述有很多好處，并且有許多實現(xiàn)方法。只要記住，在您設計的所有內容中，都將客戶的體驗放在位，以確保您的描述成功。

對于一個咖啡館來說，一本具有吸引力的咖啡廳菜單設計不僅能詳細的介紹產品與店鋪，更能很好的提升消費者的溝通與點單效率。并且還能體現(xiàn)出餐廳經營者的用心與認真，當然到了這里你肯定想了解一本具有吸引力的咖啡廳菜單設計是什么樣子的?又需要哪些因素，這里就緊跟著小編的文章一起來看看吧。 1、簡單明了告訴消費者自己賣什么

一般很多咖啡廳會才菜單設計里加入甜品或者餐品小吃類的內容從而給店內增加收入，所以菜單上的比例設計應當維持餐與咖啡的平衡，同時還應該配有簡單的產品名字和材料配比，將食物的成分盡可能的描述清楚，讓對咖啡不是很了解的顧客也能思維清晰的點上一杯咖啡。 2、給你的產品配上圖片

對于菜單來說，需要具備的，就是圖文并茂。有時候，千言萬語不及別人的一張圖片來得簡單粗暴。但是對于許多咖啡館的運營者來說，似乎簡單的就是的。小編覺得，單從咖啡產品上來說可以做到以不同的色塊，不同的圖案去區(qū)別價格，產地，產品種類。同時搭配不同的字體，讓消費者從視覺上對產品認知能做到簡單的劃分，同時，也可以單獨對不同系列的產品以圖示的形式展現(xiàn)。

3、為你的產品起一個有趣的名字或者有個好創(chuàng)意

對于現(xiàn)在的消費者來說，有趣是很重要的一個考量因素。因此咖啡廳菜單設計里面的產品如何命名，或者需要怎么樣去找尋腦洞，創(chuàng)意，讓消費者能迅速自己自己，就顯得尤為重要了。

4、用專業(yè)性，讓咖啡變得更有

對于直接去喝咖啡的消費者和咖啡愛好者來說，毫無疑問，他們更愿意花更多的錢去嘗試專業(yè)產品。因此，通過對產品的詳細描述和附帶的專業(yè)信息，我們可以增加商店、品牌和產品的。那么這個時候的咖啡廳菜單設計對消費者來說就有明顯的震懾力，能增加品牌的性。同時，增加一些專業(yè)描述，讓消費者也能更好地了解他們的咖啡的信息和味道。

所以咖啡廳菜單設計決定了自己的溝通與服務的效率與成果。而在菜單上多投入點精力與時間，多思考一下介紹產品的方式，顯然也是容易直達消費者內心的一種方式?？Х鹊氖澜缡遣┐缶畹模兄S多我們所不了解，卻又有意思的知識等著我們去探索。自然對于咖啡廳菜單設計也需要更進一步的進行策劃，這樣才能更好的為更多的消費者去服務。