湖北漁添下水產(chǎn)有限公司-黃顙魚混養(yǎng)以及培育方式

黃顙魚屬底棲雜食性魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是極具市場潛力的養(yǎng)殖品種。黃顙魚適應(yīng)能力強(qiáng)，生長速度慢于鯉科魚類，但對該品種本身而言生長較快，當(dāng)年繁殖的魚苗當(dāng)年能達(dá)到商品規(guī)格，且群體產(chǎn)量較高。因目前大規(guī)模人工養(yǎng)殖有一定困難，因此開展混養(yǎng)已勢在必行。漁池中混養(yǎng)黃顙魚具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是可以攝食池中低值小雜魚蝦、魚類殘餌、有機(jī)碎屑、浮游動(dòng)物等，提高漁池凈產(chǎn)量。二是黃顙魚攝食水體中錨頭蚤等寄生蟲，可以減少魚病的發(fā)生。三是在不影響主養(yǎng)品種產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，每畝增養(yǎng)黃顙魚5公斤～20公斤，畝增效益在數(shù)百元以上?，F(xiàn)將混養(yǎng)技術(shù)介紹如下：

成魚池混養(yǎng)

成魚池混養(yǎng)黃顙魚，對池塘主養(yǎng)的魚類沒有嚴(yán)格的要求。養(yǎng)殖四大家魚的漁池和主養(yǎng)吃食性魚類(如鯉鯽魚、羅非魚、淡水白鯧)等漁池均可混養(yǎng)黃顙魚。漁池面積20畝～30畝，水深2米～2.5米，水源充足，水質(zhì)良好，注排水方便。一般畝放黃顙魚40尾～50尾，規(guī)格3厘米／尾～4厘米／尾，可畝增收黃顙魚5公斤～8公斤。

親魚池混養(yǎng)

親魚池混養(yǎng)不僅可以充分利用親魚池的水體空間，提高親魚池利用率，而且黃顙魚可以攝食親魚池中的一些與親魚爭食耗氧的小型野生魚類。親魚人工繁殖結(jié)束后，每畝放養(yǎng)黃顙魚40尾～60尾，規(guī)格2厘米／尾～3厘米／尾，可畝增收黃顙魚6公斤～10公斤。

成蟹池混養(yǎng)

蟹池混養(yǎng)黃顙魚，可以充分利用蟹池中天然餌料生物資源。一般蟹池面積30畝～50畝，水草覆蓋率在50%左右，蟹種放養(yǎng)后，畝放養(yǎng)黃顙魚30尾～50尾，規(guī)格3厘米／尾～5厘米／尾，可畝增黃顙魚5公斤～10公斤。

河溝混養(yǎng)

河溝中低值野雜魚類較多，混養(yǎng)黃顙魚可節(jié)省人工餌料。一般畝放黃顙魚40尾～60尾，規(guī)格2厘米／尾～4厘米／尾，可畝增黃顙魚6公斤～12公斤。

大水面混養(yǎng)

大水面混養(yǎng)黃顙魚，群體產(chǎn)量高，既不影響主養(yǎng)品種的產(chǎn)量，也不需另外投餌。一般畝放黃顙魚40尾～60尾，規(guī)格3厘米／尾～4厘米／尾，可畝增黃顙魚8公斤～15公斤。

無論采用何種混養(yǎng)方式，在養(yǎng)殖管理中都需注意如下事項(xiàng)：

一是保持水體有較高的溶氧。黃顙魚對池水溶氧要求較高，故混養(yǎng)時(shí)要求水質(zhì)清新，溶氧充足，生長季節(jié)要適時(shí)加注新水，高溫季節(jié)要勤換水，如保持微流水則更佳。

二是保持合理的放養(yǎng)密度和放養(yǎng)規(guī)格。根據(jù)水體餌料生物量，科學(xué)合理確定混養(yǎng)比例和放養(yǎng)規(guī)格，一般水體以混養(yǎng)30尾～60尾為宜，放養(yǎng)規(guī)格為3厘米／尾～4厘米／尾。若密度過大，規(guī)格過小，年底達(dá)不到上市規(guī)格。

三是漁池混養(yǎng)黃顙魚后不再適宜混養(yǎng)其他肉食性魚類，淡水沼蝦、淡水螯蝦的養(yǎng)殖池中不宜混養(yǎng)黃顙魚。

四是養(yǎng)殖過程中，如發(fā)現(xiàn)黃顙魚規(guī)格過小，說明漁池中天然餌料生物量不足，可適當(dāng)補(bǔ)放小雜魚蝦、家魚夏花或投喂人工配制的專用黃顙魚餌料。投喂人工餌料時(shí)，應(yīng)先喂主養(yǎng)品種（投入淺水區(qū)），后喂黃顙魚（投入深水區(qū)）。黃顙魚有晝伏夜出的生活習(xí)性，投餌應(yīng)以夜間為主。

五是蟹池中混養(yǎng)黃顙魚，因河蟹、黃顙魚在生態(tài)上處于相同的水層位置，容易引起兩者生態(tài)位置競爭。因此，蟹池中必須保持充足的天然餌料生物，否則影響黃顙魚飼養(yǎng)效果?？墒孪仍谛烦刂忻慨€投放螺螄300公斤～400公斤以及部分懷卵的鯽魚、抱卵的青蝦，讓其自然繁殖，供河蟹、黃顙魚自由攝食。

黃顙魚魚苗集約化培育方法

魚苗集約化培育的核心就是利用條件優(yōu)越的水泥池高密度放苗投餌、強(qiáng)化管理的培育方式。專池培育餌料生物(枝角類為主)、避免魚苗入塘破壞餌料生物的物質(zhì)循環(huán)與轉(zhuǎn)化系統(tǒng)，獲得充足的生物餌料，水泥池條件優(yōu)越、配套設(shè)施完善利于高密度放養(yǎng)魚苗，在餌料、溶氧、水質(zhì)有保障的條件下就能實(shí)現(xiàn)魚苗生長快、成活率高和高產(chǎn)量。

一、材料與方法

試驗(yàn)漁場有養(yǎng)魚池塘20公頃，以生產(chǎn)、銷售魚種為主兼養(yǎng)成魚，2017 年修建水泥培育池30口，面積20～50米2 ，池深1.0～1.2米、蓄水0.8～1.0米，在2018年以黃顙魚魚苗集約化培育為示范，探索魚苗集約化培育技術(shù)。

1.培育池準(zhǔn)備

(1)餌料培育池準(zhǔn)備。生物餌料培育池面積一般選擇1～3畝魚池，在3月底氣溫穩(wěn)定在14℃左右時(shí)開始整理，池塘過濾(40目篩絹網(wǎng))注水沒底(10～30厘米)，用生石灰50千克/畝化漿全池遍灑后，堆放發(fā)酵豬糞300千克/畝備用。

(2)水泥池準(zhǔn)備。水泥池配套注排水、增氧、遮光、除污等必需設(shè)施。2018年2月下旬水泥池注滿清水浸泡，30天后放干池水清洗晾干，4月上旬用三氯異氰尿酸30克/米3 清洗，放苗前10天注水備用。

2.餌料生物培育與捕撈方法

南充黃顙魚苗培育季節(jié)是 4－6 月。2018 年4月2日向枝角類培育池注水，水位保持60～80厘米，注水的同時(shí)攪散堆放的發(fā)酵豬糞，施尿素2千克/畝、過磷酸鈣0.5千克/畝；第二天施魚用EM菌2.5千克/畝，透明度25厘米左右，池塘開始分期加水2厘米/天，直到水位100～120厘米；4月25日以后水溫回升到18℃左右，每5天追肥50千克/畝和 EM 菌液 1 次調(diào)節(jié)水質(zhì)，透明度保持 20～30厘米；4月底后水體中枝角類達(dá)到高峰，水體呈現(xiàn)紅褐色，特別是早晨池塘邊緣枝角類成群成片聚集，池塘表層30厘米水中密度一般達(dá)到1800～2600個(gè)/升，合180～260克/米3 ；枝角類高峰來臨應(yīng)及時(shí)捕撈為餌或引入其他培育池以控制密度，每次采收量13～15千克/畝，采收率30%左右。輪蟲、枝角類同捕時(shí)用100目篩絹網(wǎng)沿池邊纖網(wǎng)撈取(少量用手抄網(wǎng))、捕枝角類用60目篩絹網(wǎng)；捕撈枝角類早晨或傍晚，根據(jù)需要 1～2 天捕撈 1 次；枝角類高峰期水體透明度增加，除追豬糞肥外，每畝追加尿素2千克、過磷酸鈣0.5千克和2.5千克EM菌液，透明度30厘米以上及時(shí)用黃豆1.5～3千克/畝打漿遍灑。通過人工追肥、投喂豆?jié){、遍灑EM菌液、注水等人工控制，枝角類的高峰期可以保持20天以上。

3.黃顙魚魚苗集約化培育方法

2018年5月2日上午購買黃顙魚水花55萬尾入場，均放于5個(gè)20米2 的水泥池中，密度5500尾/米2 ，水深保持80厘米；放苗前用100目篩絹網(wǎng)捕撈投放餌料生物(輪蟲、枝角類)3千克；每個(gè)水泥池放6個(gè)充氣頭防止缺氧，5月3日上午每池投3千克左右。黃顙魚魚苗活動(dòng)范圍小，保持高密度的餌料生物便于魚苗捕食。隨魚苗生長后逐步加量，一般每天投喂1次，投餌率80%左右。培育池下午枝角類密度保持300～500個(gè)/升，數(shù)量不足時(shí)補(bǔ)充，3天以后改用60目篩絹網(wǎng)捕撈枝角類。魚苗達(dá)到1厘米，采食量明顯增大，每天每池投喂量3千克以上，每天下午枝角類密度保持500個(gè)/升就不再補(bǔ)充投餌。5 月 12 日，培育 10 天后魚苗達(dá) 2 厘米分成10個(gè)池培育，密度保持2700尾/米2 左右，剛放苗魚池投喂枝角類每池3千克，以后每天逐步加量，投餌率60%左右，下午確保枝角類密度400個(gè)/升。5月23日魚苗達(dá)到3厘米，分成25個(gè)水泥池培育，密度1000尾/米2 左右，開始馴食微粉料。枝角類漿加入微粉餌料，比例2∶1，每天馴食5次，每次間隔1～2小時(shí)，每次投餌率1%～1.5%，少量多次、吃完即投；食臺設(shè)置方法同加州鱸培育。經(jīng)過7天馴食成功，繼續(xù)投喂微粉濕拌料。

6月2日黃顙魚魚苗已經(jīng)達(dá)到4厘米，馴食粒徑1毫米浮性顆粒餌料，每天投喂4次，每次間隔2小時(shí)，每次投餌率1%左右，經(jīng)過6天馴食，魚苗能夠正常采食浮性餌料，6月10日轉(zhuǎn)入池塘飼養(yǎng)，在水泥池中培養(yǎng)時(shí)間 38 天，黃顙魚規(guī)格達(dá)到4.5厘米左右。

在魚苗培育過程中，魚苗密度高、投餌強(qiáng)度大，要防止水體污染，及時(shí)清除餌料殘?jiān)图S便，保證不間斷增氧，做好水質(zhì)監(jiān)測，每天堅(jiān)持換水，確保魚苗正常生長。

二、結(jié)果與分析

水溫20℃時(shí)開始集約化培育黃顙魚水花，水泥池放養(yǎng)密度5500尾/米2 ，水深80厘米，初期用100目篩絹網(wǎng)捕輪蟲、枝角類投喂，每1萬尾投餌量300克/天左右，每天下午水中富余枝角類密度保持300個(gè)/升，每天投喂1～2次，3天以后改用60 目篩絹網(wǎng)捕撈枝角類直接投喂；10 天后達(dá)到2厘米分池，密度保持2700尾/米2 ，每1萬尾魚苗投餌量 600 克/天，確保富余枝角類密度 400 個(gè)/升，20 天后魚苗達(dá)到 3厘米，分池密度1000 尾/米2 ，用枝角類漿∶微粉料＝2∶1馴食，7天馴食喂配合餌料。經(jīng)過33天培育黃顙魚魚苗達(dá)到4厘米；用1毫米浮性顆粒餌料投喂，6天馴食成功轉(zhuǎn)入池塘飼養(yǎng)。經(jīng)測算55萬黃顙魚水花出苗50.6萬尾，成活率92%。

三、討論

1.專池培育枝角類的優(yōu)越性

充分利用有機(jī)糞肥中的營養(yǎng)成分、通過浮游植物利用太陽光能完成物質(zhì)合成與轉(zhuǎn)化，形成以枝角類為中心的生態(tài)系統(tǒng)，食物鏈短、生物量大、轉(zhuǎn)化速度快、產(chǎn)量高。專池培育枝角類，避免因投放魚苗而打破浮游生物生態(tài)系統(tǒng)平衡，提高枝角類的產(chǎn)量，通過枝角類的采收、追肥、EM菌、水質(zhì)調(diào)節(jié)等方法維護(hù)浮游生物生態(tài)系統(tǒng)的平衡、促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)與轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)枝角類連續(xù)20天以上的高產(chǎn)期，畜禽養(yǎng)殖糞便得以利用。專池培育枝角類具有避免對環(huán)境的污染、節(jié)省餌料開支的優(yōu)勢。經(jīng)測算生物餌料培育池與水泥池配套比例以15∶1為宜。

2.集約化培育魚苗的優(yōu)勢

黃顙魚水花集約化培育的核心就是利用條件優(yōu)越的水泥池高密度放苗、投餌、強(qiáng)化管理的生產(chǎn)方式。水花階段魚苗個(gè)體小、耗氧量少、空間要求小，適宜高密度放養(yǎng)。小水體培育投餌密度大，方便魚苗采食，具有采食均勻、規(guī)格整齊、殘食少、成活率高、馴食簡便等優(yōu)勢。集約化培育魚苗分級操作方便、計(jì)算準(zhǔn)確還節(jié)省勞力；以枝角類作為魚苗餌料，營養(yǎng)豐富、消耗吸收速度快、轉(zhuǎn)化率高、不污染水質(zhì)，魚苗生長快、產(chǎn)量高，通過黃顙魚集約化培育驗(yàn)證，產(chǎn)量是常規(guī)培育的20倍左右，成活率提升60%左右，時(shí)間縮短10天以上，優(yōu)勢明顯。