對于夾層鍋你了解多少

對于夾層鍋來說，鍋體外形是由內(nèi)外都似球體的雙層式結(jié)構(gòu)組合而成，鍋子中間有夾層可通過蒸汽進行加熱。因夾層鍋具有加熱均勻、提溫效率高、受熱面積廣、溫度易可控、安裝操作簡單方便又等優(yōu)點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各行業(yè)食品加工，是餐廳或者食堂提高工作質(zhì)量和效率又縮短時間改善勞動量的必備器材。

一、設(shè)備構(gòu)造美觀、先進

時代在變化，人類的追求也是逐漸往美好的方向發(fā)展，電加熱夾層鍋外觀造型美觀，設(shè)備主要是由支架、鍋體、可傾裝置、電加熱系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、攪拌軸、攪拌系統(tǒng)、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等部件組成的多功能鍋體。

夾層鍋的各轉(zhuǎn)動部位的零件都是選用優(yōu)質(zhì)美國進口的原材料制作。

二、材質(zhì) 產(chǎn)品的整體非為內(nèi)外鍋體和支架三部分，內(nèi)鍋體采用符合國家食品衛(wèi)生法要求的304不銹鋼材質(zhì)；外鍋體采用了日本進口的碳形不銹鋼材質(zhì)材質(zhì)；支架選用高強度、耐腐蝕的316不銹鋼材質(zhì)制作。

三、功能多1.節(jié)能

電加熱夾層鍋是以導(dǎo)熱油為熱源，只需要通電對導(dǎo)熱油進行加熱，在經(jīng)過熱傳導(dǎo)的作用給物品加熱，使用過程中不用一直通電，所以非常節(jié)省能量。

2.

導(dǎo)熱油的密度比普通的食用油密度還要高一點，加熱之后，熱效率是很高的。

3.無污染

產(chǎn)品作業(yè)過程中不使用其他能源，所以是不會對環(huán)境產(chǎn)生有害、有毒的物質(zhì)。

4.受熱面積大

夾層鍋上裝有可傾斜裝置，利于物料的攪拌，還方便進料和卸料作業(yè)。

5.熱效率高

由于夾層鍋屬于半球形設(shè)計，改善了槽形鍋體的受熱不均勻，不利攪拌等問題。

四、用途廣可以用于各種類型的餐廳、酒店、飯店、工地、其他工業(yè)等地的食品、物料等的加工。

五、使用便利不需要其他的燃料，只要有電，插上電就可以進行作業(yè)，使用方便，快捷。