冒菜麻辣燙培訓(xùn)課程：

1. 講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.冒菜底料的配制及熬制方法。

4.冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6.冒菜未售完半成品的保存方法

紅湯麻辣鮮香皆具，清湯鮮醇綿長回味，湯鮮味美，口感醇厚。.并且菜品豐富多樣、客人自主性強，又經(jīng)濟實惠，人人喜愛人人都消費得起，是小本投資者好的餐飲項目選擇冒菜特點：香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠長。

冒菜的店面隨處可見，一直深受男女老少的喜愛，冒菜常年無淡季，你不需要找什么所謂的加盟商去加盟，你需要的是找一家可信的冒菜培訓(xùn)班去學(xué)習(xí)過硬的技術(shù)，在找一個好的店面，日賺上千都不是個神話？在重慶的朋友們學(xué)想麻辣燙的話，推薦去重慶可欣餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校去學(xué)習(xí)。