回收茅臺老酒的品相是指外觀的完好程度，茅臺老酒的品相可以分為四級十品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙包裝的茅臺酒，酒瓶外面纏裹的皮紙未打開；彩盒包裝的茅臺酒，酒盒未多次打開，未多次將酒瓶從盒內取出。皮紙、酒盒、酒標等沒有磨損，沒有變色或輕微變色，酒盒沒有明顯地變形。

九品：一直處在干燥、避光、環(huán)境良好的收藏環(huán)境中。皮紙、酒盒曾被打開，酒瓶曾被從盒內取出，皮紙、酒盒、酒標等沒有明顯磨損、破壞，酒盒、酒標有變色，但圖案清晰，不影響價值判斷。酒盒有輕微變形。八品：長期受紫外線影響和其它物質浸染，酒盒、酒標、瓶蓋封套等已明顯變色或有污漬，皮紙、酒標、酒盒有明顯破損，圖案不清晰，酒盒變形較重，但尚能對該瓶酒進行整體價值判斷。

八品以下：已經(jīng)影響到對該瓶酒的整體價值判斷。

一些白白酒愛好者經(jīng)常會收集一些好酒多年，但并不是每瓶白酒都是多年來沉淀的老酒這主要與其風味，酒的風味不同有關，儲存時間也不同！今天小編輯與大家聊聊風味類型，醬風味類型和香型酒！

有十二種風味，即：醬，濃香（大曲香），香，香，米香，鳳香，芝麻香，豆豉香，特香，藥香，老白干香，香氣撲鼻香酒

雖然濃縮液的原料是高梁和小麥，但大曲為中溫（55-60%℃），原料混合混合，使用10000年發(fā)酵過程的循環(huán)和循環(huán)，并且曲率量約為20%.坑池是肥料坑，它為己酸等微生物提供了良好的棲息地，儲存期為一年

蓋汁酒

醬汁酒的原料是高梁，小麥大曲工藝是高溫曲（60C以上），原料蒸熟八發(fā)酵八蒸酒具有大量曲率（1：1.2），進入坑前收集過程中，坑池是石墻的底部等，貯存期超過三年.

香水酒

除了遠光燈，清香酒的原料是大麥和豌豆大曲的溫度低于上述溫度，不得超過50℃.

中國是文化源遠流長的文明古國，是酒的故鄉(xiāng)中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河.酒不僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征幾千年的發(fā)展下來，白酒有低度酒、有高度酒38，42、45，52、53、60等.

水分子和酒精分子締合好的度數(shù)是在52度54度，此時酒的口味醇和.比如，醬香型酒經(jīng)過發(fā)酵蒸餾得出的第三、四、五輪次的酒是好酒，大約是53左右而濃香型酒在釀造過程中經(jīng)歷掐頭去尾取中間的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出的酒度數(shù)也是在52度左右公司是一家專業(yè)的老酒回收廠家，有意者可以聯(lián)系我們。

名酒52度、53度居多，并不是所有的白酒都在遵從52這個標準，只是較為出名的幾類恰好是這個度數(shù)，茅臺是53度飛天茅臺有名，五糧液是52度水晶瓶，董酒是54度國密給人52的印象罷了而且一般來說白酒的度數(shù)再低也不會低到30以下因為白酒的魅力，就在于它的豐富的香氣和特的口感這些是白酒里的內涵物質所帶來的.度數(shù)過低，內涵物質是不容易保留的，特別是白酒中的脂香成分.所以白酒還是要喝高度數(shù)的哦！

五糧液作為曾經(jīng)的白酒老大，受到很多人的追捧，后來由于各種原因，讓茅臺反超，成為了現(xiàn)在白酒大哥。目前，這兩種酒都是我國的******白酒，價格上千元。但由于這兩種酒不同的香型風格，茅臺是醬香型，五糧液是濃香型，這兩者在白酒界各占一席之位，究竟誰是白酒“一哥”，煙酒回收公司給大家來分析一下：

一、價格

二、市場占比率

三、香氣口感對比五糧液：香氣化合物組成有84種，以己酸乙酯為主體香氣，也有少量乳酸乙酯，丁酸乙酯呈現(xiàn)的香氣，窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調，尾凈余長。味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處、酒味口味豐滿，喝完是“一日不見如隔三秋”、“干柴烈火”的感覺。茅臺酒：主體香現(xiàn)在還沒有研究清楚，很多專家認為是吡嗪類、呋喃類形成的復合香氣，據(jù)季克良大師的介紹說茅臺酒有上千種香氣物質。醬香、焦香、糊香配合諧調，以突出醬香為主，其余為輔，空杯留香長、香氣優(yōu)雅?？诟袃?yōu)雅細膩、飽滿醇厚、諸味協(xié)調，空杯留香持久、喝完口不干、不上頭，是“你儂我儂綿綿情長”的感覺。