南翔小籠包
南翔小籠包特色小吃，每一個人都喜歡吃，一口一個，都想開個小籠包店，不會做，不會成本控制，不會請人，【頂正】培訓所有小籠包技術，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，【頂正】真技術配方。
南翔小籠包，皮薄，汁鮮，肉嫩，餡豐，小巧玲瓏，一口一個是早餐，休閑美食中的精品
可口早餐，小巧玲瓏——南翔小籠包介紹
南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點，素負盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱"小籠包"。采取"重餡薄皮，以大改小"的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，又取其鮮，灑入少量研細的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏；出籠時任意取一只放在小碟內，戳破皮子，汁滿一碟為佳品，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。
營養(yǎng)早餐蘊含大商機，南翔小籠包市場分析
南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點，小巧玲瓏， 皮薄餡多，且湯汁鮮美，一口一個，滿口生津， 若吃時再佐以姜絲、香醋則風味更佳。南翔小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。據(jù)上海相關部門表示，南翔小籠包已經(jīng)在全世界風靡了，目前，在新加坡、日本和馬來西亞等地都有店，其海外市場影響是非常深遠的，并且在國內，處處都能看到南翔小籠，并且每家店生意都是十分火爆，很多時候還會出現(xiàn)供不應求的情況，所以，南翔小籠在早餐行業(yè)所占的比例是相當?shù)模⑶?，它所帶來的效益也是非?？捎^的。
一 頂正集團小吃—南翔小籠包培訓內容：
培訓內容南翔小籠的制作培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。實際操作內容1.南翔小籠包原材料，設備的選擇，采購。2.南翔小籠包皮凍的制作。3.南翔小籠包肉餡的制作。4.南翔小籠包面皮的制作。5.南翔小籠包包的制作。培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。特別優(yōu)惠1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。
創(chuàng)業(yè)好伙伴——頂正集團特色小吃培訓
一、正規(guī)的培訓機構：我們是由上海市勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質,現(xiàn)代新型職業(yè)技能特色培訓的正規(guī)機構。學員根據(jù)自愿選擇報 名，自主選擇培訓。
二、強大的師資團隊：我們頂正小吃培訓有一支負責任的團隊，設有專業(yè)的研發(fā)團隊、項目推廣團隊，學員接待部， 創(chuàng)業(yè)策劃指導團隊，后期服務團隊，三十多名擁有高級資格證書的培訓老師，來自五湖四海，他們通過十多年的從業(yè)經(jīng)驗，總結出了一套，最實用，最 易學的教學模式，采用小班一對一教學，理論與實踐相結合，以實踐操作教學為主，4分之1上理論課，4分之3時間老師手把手輔導學員反復實踐，包教 包會,學會為止。不限制學習時間(絕不會另外收費)。
三、最科學的環(huán)境配置：我們是中國的培訓基地，分別在上海、杭州、南京、合肥、 廈門、長沙、濟南等多地開設培訓點，環(huán)境寬敞、舒適、標準、教學設備先進、齊全。并且口味免費品嘗，出于對外地學員和方便考慮，我們與附 近賓館合作，讓遠道而來的學員能安心休息。
四、極為方便的交通：頂正餐飲培訓基地位于：上海市、市區(qū)最為中心位置，徐匯區(qū)、中山南二 路、前靠上海體育場，地鐵4號線可直達，有多路公交路線可到到達頂正。(點擊“聯(lián)系我們”有詳細介紹)，學員來回非常方便。
五、最貼心的 后期服務
1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產(chǎn) 品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。
2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。
3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。
4.根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。
5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。
6.免費協(xié)助菜單的設計和定價。
7.免費協(xié)助學 員采購所學產(chǎn)品的工具及店內配置。
8.免費協(xié)助開店成本核算。
9.我們后期服務團隊會不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學員申請上門 指導開店，能讓每一位學員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!
我是重慶頂正餐飲餐飲培訓學校的方老師我的電話是：19122384670QQ：1576705513地址是：重慶市江北區(qū)華新街建新南路18號附44號，輕軌3號線到華新街下，從2號出口出來往左手邊走兩分鐘，看到一個好彩購超市，往超市入口進來就可以看到我們學校了