燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式，不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常都是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。

燒烤看起來很簡單沒什么技術(shù)含量，其實燒烤的技術(shù)含量相當(dāng)高，肉類的腌制，菜品的處理，燒烤時間火候的把控，撒料的制作與撒料的技巧，刷油的手法技術(shù)等等，這些技術(shù)都是做好燒烤的關(guān)鍵。不要看著別人開個燒烤店生意火的很就盲目跟風(fēng)，否則血本無歸，要知道現(xiàn)在大家吃的就是口味，所以學(xué)好技術(shù)才是基礎(chǔ)。

重慶飄味香餐飲培訓(xùn)是一家以扶持創(chuàng)業(yè)為主的培訓(xùn)機構(gòu)，全國連鎖幾十家分校，專注餐飲美食技術(shù)培訓(xùn)的公眾學(xué)習(xí)平臺。我們的使命：真心實意地傳授技術(shù)并使之達(dá)到爐火純青，用真誠和感恩的心做服務(wù)，竭力為各位創(chuàng)業(yè)的老板保駕護(hù)航。我們擁有強大的師傅團(tuán)隊，經(jīng)驗豐富，技術(shù)過硬。堅持以“一切以客戶的價值為基礎(chǔ)”為企業(yè)理念，用愛和感恩回饋社會，為客戶提供適合的、具有特色的餐飲小吃技術(shù)。飄味香鄭重承諾：所有項目手工制作，制作過程不使用任何香精色素添加劑。技術(shù)配方毫無保留，不限制學(xué)時，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)會學(xué)滿意為止。一次性收費，后期不以任何借口收取其他費用。終生技術(shù)保障 ，三年免費技術(shù)升級。學(xué)習(xí)期間包吃包住包材料。

夜宵燒烤有：普通烤串系列、特色烤鯽魚、特色烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、烤蝦、烤豬蹄、烤金針茹、烤魷魚、烤肉末蒜香茄子、烤豬皮、烤各種素食等等。

教學(xué)講解：

1燒烤原料及香料的特點、識別、鑒定、加工及運用

2各種蔬菜肉類原料的改刀加工處理

3各類葷素菜的腌制技術(shù)

6.燒烤油料、香料的配方

7.核心調(diào)味醬的制作

6燒烤的撒料配方與制作

7.烤制過程火候的掌控，撒料的手法

8.各種原材料的保鮮保管及采購

爆炒田螺、花甲、小龍蝦、香辣蟹，萬州烤魚，涼菜，鹵菜，干鍋......想學(xué)習(xí)更多小吃美食請聯(lián)系柳老師

重慶飄味香餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨校科技大樓10樓