絕味鴨加盟店 絕味鴨技術(shù)

味鴨脖 加盟須知 在正式面談加盟事宜前，加盟投資商請先自行考察當?shù)厥袌?，根?jù)自身條件選擇加盟級別、經(jīng)營場所及形式。正式確定加盟合作意向后，雙方簽定合同，加盟商提供合法身份證明材料，并繳納相關(guān)費用，總部辦理相關(guān)手續(xù)，安排食宿，提供學習教材，為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓。加盟費用：總部一次性收費6800元，后期無其它任何費用。食宿安排：最多可兩人一起學，費用不變，包學習期間的食宿（食：中、晚餐；宿：單人單間，、干凈衛(wèi)生）學習時間：學期一般為一個星期左右（以完全學會為準，學不會免費繼續(xù)學習）培訓內(nèi)容：總部提供武漢絕味、周黑鴨系列產(chǎn)品的核心制作工藝（高湯制作、鹵水調(diào)制、生貨處理、成品保存、老湯保養(yǎng)及正宗重慶酸辣粉技術(shù)等），讓每位加盟商都能從清水開始親自上手操作各系列產(chǎn)品，保證口味達到雙方滿意的標準。其它培訓：公司免費為加盟商提供店面選址、原料采購、店面裝修、開業(yè)策劃、成本控制、廣告宣傳等相關(guān)培訓指導。加盟商終生免費享受總部同類產(chǎn)品的技術(shù)升級、配方更新服務(wù)。證件辦理：加盟商選好店址后持總部提供的“特許加盟授權(quán)書”在當?shù)毓ど滩块T辦理營業(yè)執(zhí)照，和稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許...味鴨脖食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀絕味鴨脖食品有限公司”公司位于北京市豐臺區(qū)南苑民俗旅游文化街東9號，建筑面積8000平方米，現(xiàn)有職工近300人，年加工生產(chǎn)鴨類產(chǎn)品5000噸以上。2008年5月經(jīng)報請湖北省工商管理局批準，更名為“湖北絕味鴨脖食品有限公司”主要經(jīng)營“絕味鴨脖”系列產(chǎn)品，目前在武漢市區(qū)內(nèi)擁有40家直營門店，基本遍布武漢三鎮(zhèn)一類商圈，產(chǎn)品享譽全江城。目前公司正在致力于包裝產(chǎn)品的上市和全國市場的開發(fā)。絕味鴨脖為何10年后人氣飆升不做先行者，發(fā)力緣自潛在對手殺入 絕味鴨脖火遍江城，仿佛是近兩年的光景，但它早在1997年就進入武漢市場。為何到現(xiàn)在才人氣飆升呢？昨日，湖北絕味鴨脖食品有限公司總經(jīng)理孟曉俊回憶說，絕味鴨脖發(fā)力緣自潛在對手的大舉進入。2005年，廖記棒棒雞悄悄入漢，首站選擇中南商圈——這個布局讓絕味鴨脖堅信，自己的鹵菜店開在成熟的武廣商圈沒錯，于是從次年起，做好多年準備的絕味鴨脖開始了擴張之旅。時間：2002年從菜市場跑到商場旁繁華商圈歷來是大型商業(yè)云集之地，絕味鴨脖個跑到商場旁賣鹵菜。1997年至2002年以前，與其他鹵菜店一樣，絕味鴨脖在航空路等菜市場開了三家門店，每個菜場有上十家鹵菜店，競爭激烈，但絕味鴨脖以其獨特口味，搶占了市場一角。在菜市場銷售，與普通鹵菜相比，絕味鴨脖沒有優(yōu)勢，難以做大。”孟曉俊說，絕味鴨脖在菜市場勢頭不錯，但名氣不響，必須尋找另外一種出路。既然要走向街面，那就要找個熱鬧的地方。2002年，在武漢廣場旁邊，一個不足十平米的絕味鴨脖專賣店開張。把店子開到街邊，這對絕味鴨脖來說是個重大轉(zhuǎn)折。同時，鴨翅、鴨架、鎖骨等相關(guān)鴨類休閑食品也逐個上市。孟曉俊說，絕味鴨脖把傳統(tǒng)鹵菜從餐桌食品轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e食品，消費的主力軍是中青年群體。時間：2005年先行者探路絕味鴨脖發(fā)力街面店 個吃螃蟹的人要有足夠的勇氣，需耐得住寂寞。絕味鴨脖武廣店剛開張時，生意并不好，很多人不理解，賣鹵菜有必要占這么好的位置嗎？孟曉俊回憶說，那時一個月的營業(yè)額只夠繳門店租金，為扭轉(zhuǎn)局面，他們開始在報紙上做廣告，推出各種促銷方式，只要能宣傳絕味鴨脖，都嘗試了。也上街發(fā)過傳單，不過很多人接到手后就扔掉，于是，我們干脆訂了一個小包間，邀請市民試吃。孟曉俊說，當時不知道這條路走得對不對，但絕味鴨脖一定要做出品牌的觀念已烙在心里。2005年，絕味鴨脖迎來另一個轉(zhuǎn)折點。守候三年，絕味鴨脖借助武廣商圈大量的客流量，生意漸有起色。而同年，廖記棒棒雞進入武漢市場，首站選擇中南商圈。這對于絕味鴨脖來說，無疑吃了顆定心丸：鹵菜店開在成熟商圈沒錯。孟曉俊說，此前他們到重慶等地學習廖記、紫燕等的成功經(jīng)驗，有廖記這樣的先行者探路，已做多年準備的絕味鴨脖下定決心把街面店做好。2005年，絕味鴨脖開了8家店，其中5家都是街面店，全部集中在武廣、中南等繁華地段。俗話說，先行者成先烈，絕味鴨脖也表示不愿做。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著潛在競爭對手陸續(xù)進入，市場競爭日趨激烈，盤活了鹵制品市場，也刺激了絕味鴨脖發(fā)力。 時間：2006年起 貼身肉搏“火了”絕味鴨脖 如果說2005年，絕味鴨脖還在適應(yīng)街面店模式，2006年起，絕味鴨脖已擴張。當年，絕味鴨脖將原來個體散戶的經(jīng)營模式統(tǒng)一為“標識統(tǒng)一、著裝統(tǒng)一、價格統(tǒng)一”的初級經(jīng)營模式。前年起，武廣、中南等地，不僅是大型商業(yè)云集地，也成為鹵菜店聚集地。昨日，記者在武昌街道口發(fā)現(xiàn)，短短兩百米內(nèi)，云集了漢口精武、絕味鴨脖、紫燕、廖記四家鹵味店。同行扎堆很正常，但很難說是誰貼著誰！”孟曉俊表示，選擇覆蓋面較好的網(wǎng)點易于操作。絕味鴨脖一位經(jīng)理表示，“扎堆開店形成氣候，利大于弊。顧客買了雞吃，順便買點鴨類產(chǎn)品！”據(jù)悉，絕味鴨脖在航空路電業(yè)菜場開店之初，只有絕味鴨脖一家店在那里，那時每天只能賣三四只鴨，后來陸續(xù)有三家鹵菜店來后，絕味鴨脖的銷量反而有所增長。武漢絕味招商加盟總部，是一家專業(yè)從事鴨脖產(chǎn)業(yè) 加盟、鴨脖技術(shù)培訓、飲食技術(shù)研發(fā)為主導的服務(wù)培訓機構(gòu)。多年來，公司憑借全體員工不懈的努力，我們在產(chǎn)品口味上不斷創(chuàng)新，推陳出新，采用獨特秘制配方，產(chǎn)品包括：絕味鴨脖，周黑鴨。公司強大的品牌支持，給很多有理想，有遠大目標青年提供了完善服務(wù)平臺，提供了很好的創(chuàng)業(yè)機會，促使來公司加盟商，回家開店，家家火爆! 為弘揚中國熟食文化，引領(lǐng)熟食行業(yè)健康發(fā)展，更好的將正宗絕味鴨脖鹵制技術(shù)推廣到全國各地，使更多的人品嘗到絕味美食！公司面向全國招商加盟，并提供專業(yè)的技術(shù)培訓，培訓費用6800元，（包含培訓期間的食宿、材料等一切費用）您無需任何經(jīng)驗，無需任何基礎(chǔ)，輕松創(chuàng)業(yè)！ 學員可隨到隨學，親自動手操作，學期5-7天,（我們由專業(yè)的鹵水講師授課，理論與實踐相結(jié)合，教您如何從清水做起，如何熬制老湯，掌握時間做出產(chǎn)品，掌握銷售服務(wù)與技巧等）直到學會為止，不再收取任何費用。 我們的理念：愿與您一起分享美食、共享財富！