威海烘培車間凈化工程設(shè)計(jì)安裝

烘焙生產(chǎn)凈化車間是近幾年來整個凈化行業(yè)新興崛起的一個行業(yè)，在這之前凈化行業(yè)適用于軍工、醫(yī)藥、電子等精密高端行業(yè)。而隨著人民生活水平的提高，人們對食品的口感，保質(zhì)期、衛(wèi)生健康等提出了越來越高的要求。食品尤其是面包烘焙類的產(chǎn)品是最早進(jìn)行凈化車間的設(shè)計(jì)及生產(chǎn)需求的。因?yàn)橐粋€高潔凈的生產(chǎn)環(huán)境，容易杜絕了的感染，保證了產(chǎn)品的健康衛(wèi)生，同時大大的延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。在烘焙面包及月餅的生產(chǎn)環(huán)境中，潔凈度、溫濕度的控制顯的尤為重要，從而可以生產(chǎn)區(qū)口味口感更佳保質(zhì)期更長的美好食品。

說到烘培車間內(nèi)部結(jié)構(gòu)、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)應(yīng)易于維護(hù)、清潔或。應(yīng)采用適當(dāng)?shù)哪陀貌牧辖ㄔ臁?/p>

根據(jù)國家《食品生產(chǎn)許可審查通則》規(guī)范，建議食品烘培車間潔凈度達(dá)到10萬級（30萬級對目前食品保質(zhì)期越來越短的趨勢已經(jīng)不夠用了），個別區(qū)域可根據(jù)要求調(diào)整即可。

1.潔凈車間頂棚設(shè)計(jì)安裝要求

頂棚應(yīng)使用、無味、與生產(chǎn)需求相適應(yīng)、易于觀察清潔狀況的材料建造；若直接在屋頂內(nèi)層噴涂涂料作為頂棚，應(yīng)使用、無味、防霉、不易脫落、易于清潔的涂料。

頂棚應(yīng)易于清潔、，在結(jié)構(gòu)上不利于冷凝水垂直滴下,防止蟲害和霉菌孳生。

蒸汽、水、電等配件管路應(yīng)避免設(shè)置于暴露食品的上方；如確需設(shè)置，應(yīng)有能防止灰塵散落及水滴掉落的裝置或措施。

2.潔凈車間墻壁設(shè)計(jì)要求

墻面、隔斷應(yīng)使用、無味的防滲透材料建造，在操作高度范圍內(nèi)的墻面應(yīng)光滑、不易積累污垢且易于清潔；若使用涂料，應(yīng)、無味、防霉、不易脫落、易于清潔。

墻壁、隔斷和地面交界處應(yīng)結(jié)構(gòu)合理、易于清潔，能有效避免污垢積存。例如設(shè)置漫彎形交界面等。

3.潔凈車間門窗安裝要求

門窗應(yīng)閉合嚴(yán)密。門的表面應(yīng)平滑、防吸附、不滲透，并易于清潔、。應(yīng)使用不透水、堅(jiān)固、不變形的材料制成。

清潔作業(yè)區(qū)和準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)與其他區(qū)域之間的門應(yīng)能及時關(guān)閉。

窗戶玻璃應(yīng)使用不易碎材料。若使用普通玻璃，應(yīng)采取必要的措施防止玻璃破碎后對原料、包裝材料及食品造成污染。

窗戶如設(shè)置窗臺，其結(jié)構(gòu)應(yīng)能避免灰塵積存且易于清潔。可開啟的窗戶應(yīng)裝有易于清潔的防蟲 GB 14881—2013

4.無塵室車間窗紗安裝設(shè)計(jì)要求

有效防止雜物，蚊蟲等污染。

5.無塵室車間地面設(shè)計(jì)建造要求

地面應(yīng)使用、無味、不滲透、耐腐蝕的材料建造。地面的結(jié)構(gòu)應(yīng)有利于排污和清洗的需要。

青島潔凈凈化技術(shù)有一批的凈化工程與設(shè)備的設(shè)計(jì)師和技術(shù)精湛的施工安裝隊(duì)伍，可為客戶提供高性能的凈化工程與凈化產(chǎn)品。主營業(yè)務(wù)有初、中、過濾器、送風(fēng)口、百級層流罩、FFU風(fēng)機(jī)過濾單元、風(fēng)幕機(jī)、空氣自凈器、風(fēng)(貨)淋室、傳遞窗、超凈工作臺、臭氧器等凈化設(shè)備,各類凈化鋁型材等。我們致力于空氣凈化工程的改善以及外表的裝飾，從客戶需求出發(fā)，精心設(shè)計(jì)，嚴(yán)格施工，為客戶提供方便周到專業(yè)的售后服務(wù)，多一份溝通，便會多一份信任！

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