夏季各種綠色植物均生長(zhǎng)茂盛，牛羊養(yǎng)殖戶都喜歡在飼料中加些綠草或青玉米桿，來(lái)讓牛羊的 飼料營(yíng)養(yǎng)更豐富一些。隨著廣大農(nóng)牧區(qū)舍飼養(yǎng)牛羊業(yè)的蓬勃興起，青儲(chǔ)飼料越來(lái)越被人們所認(rèn)可。國(guó)內(nèi)外 畜牧業(yè)發(fā)展成功經(jīng)驗(yàn)證明，青貯飼料是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展不可替代的重要飼料形式。新疆青貯飼料的制作至今已很普遍，貯制形式、方法等缺乏科學(xué)性，也不夠規(guī)范化.優(yōu)質(zhì)青貯飼料喂畜禽適口性很好，利 用率高，可獲得良好效果。 九月下旬至十月末伴隨著玉米的收獲玉米秸稈也隨之大量產(chǎn)生。玉米秸 稈的處理方法一直很讓農(nóng)民困擾，如果用來(lái)制作成青貯飼料，不僅能夠變廢為寶，解決牛羊冬春吃 青的問題，也能解決農(nóng)民的困擾。 一、如何制作能使青貯飼料 1、把握好收割時(shí)間：制作青貯的玉米秸稈既不能收割太早也不能收割過晚。收割早時(shí) 秸稈水分大，糖分少，發(fā)酵效果不好：收割過晚，秸稈水分和營(yíng)養(yǎng)流失，青貯適口性差。一般密植青刈玉米在乳熟期，豆科植物在開花初期，禾本科牧草在抽穗期，甘薯藤在霜前 收割。 2、快.速運(yùn)輸：玉米秸稈收割后要及時(shí)運(yùn)至青貯地點(diǎn)，以防耗時(shí)過長(zhǎng)造成水分蒸發(fā)，細(xì) 胞呼吸及物料氧化作用造成營(yíng)養(yǎng)損失。 3、料長(zhǎng)合適：一般將原料切成 2～3 厘米，以利于裝窖時(shí)踩實(shí)、壓緊、排氣，同時(shí)沉 降也較均勻，養(yǎng)分損失少。此外，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長(zhǎng)， 加速青貯過程。 4、撒料裝窖：5 噸青貯物料用金寶貝發(fā)酵劑 1 公斤。將金寶貝青貯飼料發(fā)酵助劑用米 糠(麥麩皮或玉米粉)按 1：10 左右的比例稀釋，噴水，物料水分調(diào)至 60～70%，備用。水分合適與否判斷辦法：手抓一把物料，見水印不滴水，落地能散開卻可。將青貯原料的 水分含量調(diào)至 60～70%，然后開始裝窖，隨裝隨踩，一邊裝原料，一邊撒發(fā)酵菌劑，每裝 30 厘米左右踩實(shí) 1 次，尤其是邊緣踩得越實(shí)越好，盡量 1 次裝滿全窖。 5、蓋草封土：裝填量需高于邊緣 30 厘米，以防青貯料下沉。周圍用木板等圍好，2～ 3 天下沉后除去木板，蓋上一層切短至 5～10 厘米，厚度約 20 厘米的青草，然后蓋土踩實(shí)， 蓋土的厚度為 60 厘米，堆成饅頭形狀，拍平表面，并在窖的周圍挖排水溝。最初幾天應(yīng)注 意檢查，發(fā)現(xiàn)蓋土裂縫及時(shí)修好。 采用塑料薄膜覆蓋法制作青貯時(shí)，其他步驟與一般青貯 相同，但應(yīng)注意覆蓋塑料薄膜后壓土或壓上其他重物，薄膜應(yīng)嚴(yán)格密封，防止漏氣。青貯料開窖使用應(yīng)從背風(fēng)的一頭開始，逐漸向另一側(cè)，從上往下分層取用，切勿 打開，嚴(yán)禁掏洞取草，盡量減少與空氣的接觸面。 取后要蓋好，防止日曬、雨淋和二次發(fā) 酵，冬季取出的青貯料應(yīng)放在倉(cāng)庫(kù)或者圈舍內(nèi)，防止凍冰，夏季應(yīng)邊喂邊取，防止發(fā)生霉 爛變質(zhì)。發(fā)霉變質(zhì)的爛草不能飼喂家禽，取出后不要拋撒在窖的附近，應(yīng)及時(shí)送到肥料堆 去制作肥料。青貯料是優(yōu)質(zhì)多汁飼料，牲畜經(jīng)一段適應(yīng)后，均喜食。開始時(shí)要先經(jīng)過訓(xùn)練飼喂，于 空腹時(shí)先喂青貯料，最初少喂，逐步增多，然后再喂草料或?qū)⑶噘A料與草料拌勻飼喂。喂量應(yīng)考慮 家畜種類、年齡、生理狀態(tài)、飼料種類等。 對(duì)于牛，玉米青貯料可多喂些(5 公斤/100 公斤體 重)。 禾本科青貯料居中(4 公斤/100 公斤體重)，豆科青貯料可少喂些(3 公斤/100 公斤 體重)。 上等青貯料。黃綠色、綠色，酸味濃，有芳香味，柔軟，稍濕潤(rùn)。 中等青貯料。黃 褐色、黑綠色，酸味中等或較少，芳香并稍有酒精味或丁.酸味，柔軟稍干或水分稍多。 下等青貯料。黑色、褐色，酸味很少，有臭味，干燥松散或黏軟成塊，不宜飼喂，以防牲畜中毒。 青儲(chǔ)飼料的制作方法 二、 青貯窖(池、壕)建設(shè) 1、建筑形式 在地下水位較低地區(qū)，為提高青貯的成功率，應(yīng)以地下青貯窖建設(shè)為主， 低洼地或地下水高的地方采用半地下式，窖底距水位在 50 厘米以上。 2、形狀 永.久性建筑一般為：圓柱體型、長(zhǎng)方體型和壕溝型。 前二者適用于中小型 規(guī)模養(yǎng)殖，后者適于工廠化大型養(yǎng)殖。 3、大小 青貯窖(池、壕)的大小可根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模和原料數(shù)量而定。 每立方米青貯 量為 400-600 公斤。 貯后管理 貯后5-6天進(jìn)入乳酸發(fā)酵階段，青貯料脫水，軟化，當(dāng)封口出現(xiàn)塌裂、 塌陷時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培補(bǔ)，以防漏水漏氣。10天后一般停止下沉，可培土使 窖頂高于地面30-40厘米，重做成饅頭形，用灰泥抹好。此外要防牲畜踐 踏、防鼠、防水。