酒店海鮮池大部分都是使用人工海水，使用人工海水需要注意以下幾個(gè)方面的小細(xì)節(jié)。

（1）酒店海鮮池必須和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開(kāi)缸劑等；

（2）自來(lái)水需要靜置24小時(shí)以上才能使用，或者是選用化學(xué)除氯方法進(jìn)行除氯；

（3）海水晶為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此一定要用高質(zhì)量的海水晶，不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替；

海鮮池設(shè)計(jì)好后，安裝在酒店的什么位置比較好呢？下面我們就一起來(lái)看一下吧。

（1）酒店干海鮮池應(yīng)該選擇顯眼位置，中國(guó)有句古話“耳聽(tīng)為虛眼見(jiàn)為實(shí)”，放到酒店現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺(jué)得新鮮非常有食欲；

（2）海鮮池盡量和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜氛圍；

（3）位置不易離后廚太遠(yuǎn)，方便傳菜殺魚(yú)；

（4）直線距離不與室外超過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或足夠海鮮池制冷劑熱交換的房間或地下車(chē)庫(kù)，以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換；

（5）海鮮池盡量選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重；

移動(dòng)海鮮池日常管理需特備注意：

（1）注意水位的降低，以防止水泵燒壞；

（2）水泵不能停止使用，水泵是整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)的心臟；

（3）注意不可讓海水晶和其它異物落入魚(yú)缸；

（4）隨時(shí)注意水溫、鹽度等數(shù)值變化；

（5）魚(yú)死后應(yīng)立即撈出、放血，死魚(yú)的腐爛會(huì)影響水質(zhì)；

（6）注意水產(chǎn)品的游動(dòng)、膚色等狀況的變化；

（7）如發(fā)現(xiàn)各種異常情況及時(shí)告知領(lǐng)導(dǎo)，以免造成不必要的損失；

（8）不可在魚(yú)缸內(nèi)洗手；

（9）按情況定期換水，換水前必須先將相應(yīng)電源切斷，以免調(diào)水溫系統(tǒng)損壞，鹽度與原海水相同；

（10）濾材定期清洗，如不及時(shí)清洗，濾材會(huì)堵塞而導(dǎo)致過(guò)濾能力的下降而影響水質(zhì)。

海鮮酒店都會(huì)有一個(gè)海鮮池，海鮮池就是海鮮保鮮的地方。而海鮮池的安裝問(wèn)題就成為了很多酒店要考慮的主要問(wèn)題，海鮮池安裝并不是一個(gè)簡(jiǎn)單的事情，有的時(shí)候還需要豪華海鮮池安裝價(jià)格并不是固定的，它受到很多方面的因素影響。首先影響到安裝價(jià)格的因素就是專業(yè)團(tuán)隊(duì)，大家所選擇的團(tuán)隊(duì)不一樣，它們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)就不會(huì)一樣，因此大家一定要到市場(chǎng)中去了解，看看哪家專業(yè)團(tuán)隊(duì)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是合理的了。其次可以影響到他的價(jià)格的是海鮮池的尺寸，不同尺寸的海鮮池要安裝好使不一樣的，大尺寸的海鮮池更不好安裝，大尺寸的海鮮池的安裝費(fèi)用會(huì)更貴一點(diǎn)。

海鮮池安裝有的時(shí)候也可以不收費(fèi)的，大家在購(gòu)買(mǎi)海鮮池的時(shí)候，有的一些賣(mài)方隨時(shí)可以提供免費(fèi)安裝服務(wù)的。其實(shí)它的價(jià)格并不是大家較為需要考慮的問(wèn)題，大家需要選擇的是一家可以為大家提供較好的服務(wù)的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，安裝好的效果才是大家較為關(guān)注的問(wèn)題，才是大家較為應(yīng)該擔(dān)心的問(wèn)題。