面線糊起源于福建泉州，是福建閩南地區(qū)和臺灣地區(qū)的風味小吃，呈糊狀，是由細面線、地瓜粉制作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。

培訓情況如下：

1.講述面線糊的市場氛圍及未來市場前景。

2.講述制作面線糊的各種工具和使用方法。

3.細心傳授面線糊所用食材的處理方法和技巧。

4.細心傳授面線糊每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。

5.設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導。

不限制學習時間，包教包會，學到自己滿意為止，一般3天左右。