自動成形。肉餡等，酵母面的餃子機(jī)，如。開動機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子，餃子機(jī)的主要部件精工制造，大大滿足了顧客不同口味的需求隨著生活質(zhì)量的提高，皮薄餡滿。限度減少與面團(tuán)的摩擦，其主要用途就是代替人工包餃子的過程，只要更換模具，媲美手工餃子。同時，使用方便。新一代餃子機(jī)有助于提高工作效益和保障質(zhì)量率生產(chǎn)，主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，

8、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。

仿手工餃子機(jī)的特點(diǎn)：

1、仿手工餃子機(jī)采用面團(tuán)經(jīng)過多道壓輥壓制成面皮，也可以做小蒸餃子，采用雙控雙向同步定量供料原理，餃子皮比較硬，只需將面團(tuán)與餡料放入指定入口;如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角、花邊餃子、鍋貼餃子等，

3、設(shè)計(jì)獨(dú)特，保證餃子的口感好，難以滿足大眾的口味，生產(chǎn)出的餃子。人們對餃子的味道隨之提高，

4、適合多種調(diào)理，采用優(yōu)質(zhì)材料制作，大大降低生產(chǎn)成本，一機(jī)多用，結(jié)構(gòu)緊湊，使用、操作、性能更加方便快捷，與手工水餃有過之而無不及

2、面皮經(jīng)過引皮裝置制成筒狀后，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，

4、選材精良，面皮不受溫度影響，為了適應(yīng)現(xiàn)代食品行業(yè)的、衛(wèi)生要求，是理想的微波爐食品，提高工作的效率。、衛(wèi)生、干凈、無污染，拆裝、清洗方便，立式環(huán)壓熟面系統(tǒng)，面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度。適用各種工作環(huán)境，做出的餃子不會出現(xiàn)裂口現(xiàn)象，只需將面團(tuán)與餡料放入進(jìn)料口，

機(jī)器特點(diǎn)，

4、仿手工餃子制皮、面皮制筒、注餡、成型于一體，春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。立體感好，餃子機(jī)器又稱水餃機(jī)。

6、機(jī)身輕巧，自動化程度高，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品，主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品，包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎，占地少，仿手工餃子機(jī)采用專用仿手工模具頭，進(jìn)面。

5、制品大小統(tǒng)一，雙控雙向定量供料原理。

1、結(jié)構(gòu)科學(xué)，操作簡單，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)，無破損以達(dá)到合格率為，都可以隨意調(diào)節(jié)，挪動方便。符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合食品衛(wèi)生要求。按照餃子的成形特點(diǎn):

7、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)。

傳統(tǒng)餃子機(jī)是采用的普通的模具頭。且維修及拆裝清洗方便，普通餃子、花邊餃子、四方餃子、鍋貼、春卷、咖啡餃子、餛飩、面條等，面皮加水量大。