日本的精英教育怎么樣??？
被人如此問起時，我有點困惑。因為，該如何定義“精英”二字呢？這是個問題。
一般性的解釋是：“精英，就是指具有強大社會力量的小群體。相對社會中的其他人，這個小群體的成員，擁有更的品質(zhì)、能力、財富與特權(quán)。”換言之，精英就是“一小撮”。精英教育就是“一小撮教育”，絕非大眾化教育。
日本的精英教育：“無用的教養(yǎng)”是必備條件
【“偏差值精英”毫無用處】
不久前的日本媒體，就介紹過這樣一位傾力于“一小撮教育”的“學霸媽媽”----專業(yè)主婦佐藤亮子。佐藤亮子畢業(yè)于日本女教育家津田梅子創(chuàng)辦的津田塾大學英文系，在私立高中做了兩年英文老師后，結(jié)婚、辭職、做專業(yè)主婦，生下三男一女四個孩子?，F(xiàn)在三個兒子都考入東京大學醫(yī)學部，最小的女兒上高一，也在準備考東大。她在接受《周刊朝日》采訪時介紹自己的育兒方法：制定閱讀計劃，3歲前給孩子閱讀一萬冊繪本，聽一萬首歌謠，電視是多余的，包起來放進儲藏室……。她的兒子不僅成績優(yōu)異，人還長得帥。今年8月份的《周刊朝日》封面，就是佐藤亮子的大兒子佐藤真亮身穿和服的大頭照，清瘦俊秀、鼻梁挺直，顏值不讓日本當紅小生。
從普羅大眾的視角來看，這已經(jīng)是的“精英教育”了。但如果按數(shù)學學者藤原正彥的標準，這樣的精英，只能被劃分到“偏差值精英”類。日本的考試是算偏差值的，所謂“偏差值精英”，相當于中國的“分數(shù)精英”或“考試精英”。
藤原正彥說:“以財務省為首，在霞之關(guān)的確有不少東大畢業(yè)的成績的佼佼者，但那些都不過是所謂的‘偏差值精英’，在‘偏差值很高’這一點上，能力還是很不錯的，但也只不過是跟擅長單腿跳之類差不多的東西，對國家來說根本派不上什么用處?！?/p>
【“國家精英”早已絕跡】
1943年出生于中國長春的藤原正彥，其本人也是日本精英社會的一員：父親是作家新田次郎，畢業(yè)于東京大學理學部數(shù)學科、并在東大大學院獲得碩士學位的藤原正彥，曾先后任教于美國密歇根大學、科羅拉多大學、英國劍橋大學，現(xiàn)為日本御茶之水女子大學理學部教授。受作家父親的影響，藤原正彥不僅是數(shù)學公式寫得美，文筆也非常漂亮。2005年藤原正彥寫過一本轟動全日本的書《國家的品格》。在這本半年時間不到銷量便超過265萬冊，并引發(fā)日本社會“品格熱潮”的暢銷書中，藤原正彥談及作為一名“真正的精英”，必須具備如下兩個條件：
：必須精湛地掌握文學、哲學、歷史、藝術(shù)、科學等這些毫無用處的教養(yǎng)。
第二：在“萬一”的時候，要有為了國家和國民而欣然赴死的氣概。 （此章討論直接刪除）
【首屈一指的“職人精英”】
而另一方面，在日本的各行各業(yè)各個領(lǐng)域，卻存在著大量的、強勢的“職人精英”。且從過去到現(xiàn)在，生生不息，從未斷層。他們是各個領(lǐng)域最為出類拔萃的佼佼者，不僅僅是在日本本土，甚至在全世界都算得上首屈一指。
例如我前不久去拜訪過的“細尾株式會社”?！凹毼仓晔綍纭笔蔷┒嘉麝嚳椑吓n，至今擁有327年歷史，典型的日本傳統(tǒng)家族企業(yè)。如今的是細尾家的第十二代傳人、37歲的細尾真孝。細尾真孝負責“細尾株式會社”的整體運營，時尚網(wǎng)絡雜志《BoF》(BusinessofFashion)評價他“展現(xiàn)出親和可信的全球化企業(yè)家形象”。而我所見到的細尾真孝也令人感覺的確如此：他身穿傳統(tǒng)和服，說一口流利的英文，笑容像來自紐約的陽光。即使在忙碌之中，他也會親自回復我的每一封郵件，且措辭謙虛有禮---他不怠慢任何人，是極有教養(yǎng)的一位年輕。
細尾家過去曾為天皇和貴族定做織物，現(xiàn)在則與世界最的設(shè)計師聯(lián)手合作，為LouisVuitton、Christian、Dior、Chanel等提供特制面料。在今年也即“2015東京車展”上，細尾家還與本田公司合作，為本田在此次車展中大出風頭的無人駕駛概念車“HondaWANDERSTANDCONCEPT”提供西陣織的座椅面料?！盁o人駕駛”是一個未來概念，“西陣織”則是擁有1200多年歷史的日本國寶級傳統(tǒng)工藝。最傳統(tǒng)的工藝、最現(xiàn)代的營銷、最未來的概念---這三者的完美結(jié)合，令細尾真孝成為“西陣織”這一傳統(tǒng)領(lǐng)域里的現(xiàn)代精英。
日本現(xiàn)在擁有全世界最多的百年企業(yè)。能夠在上百年的時光洗禮中傳承至今，每一家百年企業(yè)都各自擁有不凡的歷史耕耘。細尾家只是其中一例。對于要繼承家族傳統(tǒng)的精英們而言，他們所接受的精英教育，是橫向軸與縱向軸的交替匯融：縱向是傳統(tǒng)技術(shù)與歷史人文的深度，橫向是現(xiàn)代科技與人類美學的寬度。就像令世界驚嘆的“西陣織”工藝一樣，他們要在縱橫交錯之中，以最傳統(tǒng)的手法，編織出現(xiàn)代美感的織物，才能成為被世界認可的職人精英。
【“無用的教養(yǎng)”是必備條件】
上面說到的傳統(tǒng)技術(shù)與歷史人文、現(xiàn)代科技與人類美學等等，實際上與文章前面部分藤原正彥教授所說的“真正的精英”必須具備的兩個條件中的條“必須精湛地掌握文學、哲學、歷史、藝術(shù)、科學等這些毫無用處的教養(yǎng)”---其目的是一致的：這些在現(xiàn)實生活中，看似毫無實用價值的教養(yǎng)，實際上意義非凡，正是精英教育中缺一不可的必要條件：這些看似無用的教養(yǎng)，并不直接教會你某種技能，但它們?yōu)槟阈撵`深處的精神土壤提供養(yǎng)分，并伴隨時間的指針精細地磨礪你的美感，教會你如何欣賞美，如何創(chuàng)造美。以這份教養(yǎng)為背景，當你開始持有普通人無法比擬的、壓倒性的綜合能力與美感，能將一份工作做到360度無死角、做到最善最美、甚至創(chuàng)造出美的時，作為“精英”的你才真正誕生。
2013年，日本料理正式列入聯(lián)合國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。然而，在15世紀左右，歐洲人次吃到日本料理之后，對日本料理卻惡評有加，沒有人認為日本料理值得一提?，F(xiàn)已加入日本國籍的前美國人、的日本研究家唐納德·金，就曾在《關(guān)于和食的迷信》一文中寫道“二戰(zhàn)之后，倫敦甚至都沒有一家日本餐廳，就是以美食聞名的巴黎，日本餐廳也僅僅只有一家。那時候說起東方美食，惟中國菜獨領(lǐng)風騷，至于日本料理，是遠在人氣排行榜之外的?！?/p>
曾經(jīng)遭遇惡評的日本料理，現(xiàn)在成為全人類的世界文化遺產(chǎn)。因為其不僅“營養(yǎng)豐富、新鮮多樣”，還“體現(xiàn)了日本的四季分明、地理多樣性以及日本人尊重自然的精神”。
然而，那些小碟小碗的和食，如何體現(xiàn)出日本人的四季以及日本人的精神呢？這其中至關(guān)重要的，便是和食廚師的美感：對于美的領(lǐng)悟、對于美的表達、對于美的執(zhí)著追求。一位在日本某料理學校任教的老師告訴我：要成為一名的和食廚師----注意！那位老師特別強調(diào)說：這兒所說的廚師，不是普通日本料理店的廚師，而是指料亭、或是酒店里的日本料理師。要成為這些場所里的和食廚師，廚師們要學的，不僅僅是廚藝，還要學習茶道、花道、書道，陶藝，要去參觀世界各地的美術(shù)館、博物館。要懂得解剖學、植物學、氣候?qū)W、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學……，等等，等等。為什么要學習這些呢？因為一名的和食廚師，要懂得如何最善地運用食材，要懂得根據(jù)食材的顏色、個性、營養(yǎng)成分，進行搭配，要懂得如何令每一份料理，都能與季節(jié)、風景、甚至餐室里的插花、餐室墻上的字畫互為呼應。學習書道，是因為和食廚師需要自己動手撰寫菜單，而至于學習陶藝、懂得食器鑒賞，則更是至關(guān)重要----因為，食器就是食材的衣服。人們都愛穿漂亮衣服，都知道人與衣服要相得益彰，食器與食材也是一樣的。
總之，用一句簡潔的話來概括：一名的和食廚師，要懂得如何限度地料理出食材之美，并讓食客從視覺到味覺、到身體的每一個細胞都能體會并享受到這種美----要做到這一點，需要一個漫長的學習過程。日本人通常將這一漫長的學習過程稱為“修行”或“修業(yè)”?！靶扌小迸c“修業(yè)”，原本是完全不同的含義。“修行”是指對神佛的信仰或?qū)τ趯W問的追求；“修業(yè)”是指技術(shù)能力上的學習。然而在現(xiàn)代日語語境中，這二個詞經(jīng)常被混為一談：因為對于想要成為某領(lǐng)域精英階層的日本職人而言，他們在學習某種職業(yè)技巧時，常常帶有虔誠的信仰之心，并堅持領(lǐng)悟各種“無用的教養(yǎng)”。
不僅僅是傳統(tǒng)企業(yè)，也不僅僅是傳統(tǒng)的和食，“無用的教養(yǎng)”作為職人精英的必備條件，在其他任何行業(yè)都是相通的。谷口吉生---這個名字恐怕大部分中國人會感到陌生，因為他幾乎不出現(xiàn)在媒體的視線之中，極少接受媒體的報道采訪。但是，如果你知道日本禪宗研究者與思想家玲木大拙，并且正好去過日本金沢市的“玲木大拙館”，并為這座紀念館中的“水鏡之庭”所展現(xiàn)的禪意之美所深深震撼的話，你或許會對我提及的這個名字感興趣：建筑家谷口吉生正是“玲木大拙館”的設(shè)計者。
谷口吉生誕生于建筑世家：其父親谷口吉郎是日本代表性的和風建筑大家，曾設(shè)計的“大倉酒店”；其外公松井清足，曾是日本建筑學會的副會長，當年曾任日本現(xiàn)代建筑鼻祖辰野金吾的助理，負責過日本國寶級車站---的東京站的現(xiàn)場施工管理。在這樣的家庭長大的谷口吉生，小時候接受的是怎樣的精英教育呢？谷口吉生回憶說：小時候，當他的父親想要向他說明日本的事物時，常常帶他去看能劇或是歌舞伎，在觀看這些日本的傳統(tǒng)表演藝術(shù)時，父親會提醒他注意觀察歌舞伎表演者的一舉一動。例如：平民與貴族飲酒的方式有何不同？在這些“無用的教養(yǎng)”的熏陶中，谷口吉生一點點地懂得和領(lǐng)悟到日本傳統(tǒng)的“和風之美”。這種從小受到的熏陶，在后來都體現(xiàn)在他的建筑設(shè)計作品當中----谷口吉生負責設(shè)計的除了“玲木大拙館”，還有紐約近代美術(shù)館、東京國立博物館的“法隆寺寶物館”、以及京都國立博物館的“平成知新館”等眾多建筑。
戰(zhàn)后在和平環(huán)境長大的日本人，已經(jīng)不再愿意為了國家去送死，日本失去了自己的“國家精英”。取而代之的，是為進入名校、為未來找到一份好工作而拼命努力的“偏差值精英”，以及在各行各業(yè)中學習各種“無用的教養(yǎng)”進行人生修行的職人精英?！捌钪稻ⅰ敝袊氡匾脖缺冉允牵虼诉@篇文章略去不談，只著重介紹了日本不同領(lǐng)域的職人精英----也就是目前在中國國內(nèi)也備受關(guān)注的日本匠人精英的培養(yǎng)。
不過，我想有些讀者看完之后，或許會對這篇文章有意見：你寫了這么一大堆，到底怎么培養(yǎng)一名職人精英，你還是沒說詳細說明?。磕敲?，在此我必須明確地告訴你：這事兒沒法說詳細說明。因為“育人”不是制造機器，它不可能有一、二、三、四、五之類的步驟與程序，也不可能有固定不變的、或是約定成俗的培訓模式----當然，職業(yè)培訓模式是有的，還非常多，但那不是用來培養(yǎng)精英的，那是用來培訓大眾的。就像文章開頭說過的那樣：“精英”只是“一小撮”，“一小撮”的教育方式因人而異，無章可循。能做到的友情提示是：如果你想將孩子培養(yǎng)成一個普通人，你就讓他學會各種考試，讓他學習各種有實用價值的技能，這樣你的孩子長大之后雖然普通，不可能成為精英，但起碼能夠自立，能夠自己養(yǎng)活自己；而如果你有足夠的經(jīng)濟條件，并且希望將孩子培養(yǎng)成未來的“一小撮”精英的話，那么你就讓他從小接受各種“無用的教養(yǎng)”的熏陶，讓他在“無用”之中成長。
作者：唐辛子（騰訊·大家專欄作者，旅日華人作家）
