執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/3200JSHL01

果實的外觀質(zhì)量是衡量果實等級的重要因素之一,果面光潔度又是決定果實外觀質(zhì)量的重要因素之一。隨著人們生活水平的提高,人們對果品質(zhì)量的要求也越來越高,果面粗糙、皸皮,有果銹和小黑點的果實不能選為一級果。光潔度不同的果實售價差距也很大，所以人們在果蔬生產(chǎn)管理上,越來越重視果品光潔度的提高。我所在深入研究果品品質(zhì)和果皮細(xì)胞微環(huán)境的基礎(chǔ)上，研制出以精制胱氨酸、亮氨酸、酪氨酸，螯合氮制成的植物果實表面營養(yǎng)嫩化劑——果實鮮亮潔凈劑（FAA），FAA能中和農(nóng)藥、劑、葉面肥、霧霾中容易傷害果實表面的的鋅、銅、錳、硫等離子，促進(jìn)表皮細(xì)胞對傷害因素的拒止、吞沒和愈合修復(fù)，FAA中大量的胱氨酸和亮氨酸、酪氨酸能嫩化果皮細(xì)胞組織，使果面鮮嫩光澤。該產(chǎn)品合成路線屬國內(nèi)首創(chuàng)，生產(chǎn)工藝成熟，產(chǎn)品質(zhì)量符合實際生產(chǎn)應(yīng)用中多項技術(shù)要求，具有的優(yōu)點。FAA噴灑在植物和果實表面后能迅速促進(jìn)植物表面臘質(zhì)分泌,對植物葉片和果實涂臘增光,嫩化果面,提高果實光潔度，以充分表達(dá)該品種固有的優(yōu)良品質(zhì)。

果實果面不光潔的原因與注意事項：

果面光潔度差是當(dāng)前制約果品上檔次的關(guān)鍵因素之一,近幾年我所對影響果品光潔度的原因進(jìn)行了調(diào)查與分析,并提出了相應(yīng)的綜合管理措施。

一、樹體貯藏營養(yǎng)不足。樹勢過弱或虛旺 樹體貯藏營養(yǎng)不足,樹勢過弱或虛旺是導(dǎo)致果面光潔度差的根本原因之一。因為這類樹幼果營養(yǎng)供應(yīng)相對不足,角質(zhì)層發(fā)育不良。實踐證明這類樹上的果實極易產(chǎn)生果銹、黑點、裂果、日灼、皮孔放大、藥害等生理病害,并且斑點落葉病、輪紋病等也極易發(fā)生。

二、果面刺激因素過多 1.噴藥對果面的刺激:(1)用藥過頻,濃度過高。許多果農(nóng)為防爛果、治頑蟲,盲目加大施藥濃度,還有的果農(nóng)年內(nèi)樹上用藥達(dá)24次之多,這樣就會使果皮細(xì)胞僵化、死亡。 (2)果實生育敏感期用藥不當(dāng)，實踐證明幼果期、套袋前、摘袋后應(yīng)用銅制劑、含硫制劑（硫磺類單劑、有機(jī)溶劑，因有機(jī)溶劑直接溶解果皮蠟質(zhì)造成傷口；金屬離子包括錳（低檔的代森錳鋅）、鋅（低劣硫酸鋅或葉面肥中含有該成分的）、鐵（低劣硫酸亞鐵）、銅、鈣（硝酸鈣）），含硫代森錳鋅、福美雙等單劑及復(fù)配劑,氧化樂果、1605、辛硫磷等均可破壞果面造成果銹等不良后果。噴藥不足3天即套袋,也會出現(xiàn)黑斑及皸皮。 (3)農(nóng)藥市場不規(guī)范，當(dāng)前農(nóng)藥商品名稱繁多,成份單調(diào),其有效成分的通用名稱大都用英文標(biāo)識，果農(nóng)不易辨別。

人為的噴藥技術(shù)不當(dāng)，噴霧器械壓力過大，把噴霧變成了噴水，淋洗式噴藥，或者農(nóng)藥配制不合理產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，亂加粘著劑、滲透劑，或者配制濃度過高等，造成果面的機(jī)械損傷，往往產(chǎn)生刺激性銹斑，這種現(xiàn)象在下垂的果實梗洼表現(xiàn)較為明顯，有人稱為梗銹。農(nóng)藥使用倍數(shù)過大或混配不當(dāng)，擴(kuò)散不勻，中午打藥時溫度過高，尤其套袋果，水氣難以蒸發(fā)，加上高溫易產(chǎn)生藥害。果期噴施刺激性強(qiáng)的藥劑，如有機(jī)磷、銅制劑等刺激果面，使果面茸毛脫落，或者噴藥時噴頭離果面太近，嫩果皮受傷，給病菌侵染創(chuàng)造了條件，果面形成病疤。

三、空氣濕度大不利于果實光潔度提高，選套透氣性好的優(yōu)質(zhì)雙層紙袋，同時具有殺蟲、作用。

四、農(nóng)藥必須參照說明書要求劑量嚴(yán)格使用，不可過量，對于葉面肥應(yīng)降低濃度，即少吃多餐的做法，以防止所含金屬離子傷害果面。

五、注意噴藥：前期不能用噴槍，后期不能用波爾液。

六、套袋前1～2天用復(fù)合劑和殺蟲劑進(jìn)行全樹噴霧,隔3天后開始套袋。套袋宜選晴天、露水干后進(jìn)行。

七、早期果銹形成的原因：早期果皮皮孔受傷，愈合后則成為果銹。謝花后45天之內(nèi)，在皮孔剛形成時，飛蚜、金屬離子、敏感性物質(zhì)和有機(jī)溶劑都有可能造成皮孔傷害，引起果銹。易引起果銹的農(nóng)藥包括硫磺類單劑、有機(jī)溶劑。有機(jī)溶劑直接溶解果皮蠟質(zhì)造成傷口；金屬離子包括錳（低檔的代森錳鋅）、鋅（低劣硫酸鋅或葉面肥中含有該成分的）、鐵（低劣硫酸亞鐵）、銅、鈣（硝酸鈣）。并且含硫制劑容易造成早期幼果落果，許多果農(nóng)卻不知是因為劑廠家為了降低成本或特殊用途把多菌靈改成了含硫多菌靈，代森錳鋅改成了含硫代森錳鋅，這些含硫劑不適合果品生產(chǎn)。

八、黑點?。汗麑嵼嗤莺凸Ｍ萏幃a(chǎn)生黑色小斑點，黑點不擴(kuò)大、不腐爛，有時黑點的周圍會出現(xiàn)綠色的暈圈，表面常有薄層粉霜果膠。不同部位及不同時期形成的黑點病因不同。在花萼處的黑點，主要是盲椿象造成的，可用6000倍啶蟲咪防治盲蝽象來預(yù)防黑點。散生在果面的黑點，在幼果期就表現(xiàn)出來的，一般是可濕性粉劑、乳油造成皮孔傷害而引起的。幼果期不表現(xiàn)，而后期才發(fā)現(xiàn)的黑點，且周圍有紅色暈圈，主要是由缺鈣造成的。同時，缺鈣會造成根尖死亡，長出的新根為球狀根團(tuán)。因此要適時適量補(bǔ)充鈣肥。研究認(rèn)為，謝花后45天之內(nèi)，需鈣量占整個生育期的92%以上，后期補(bǔ)鈣果樹吸收較少。在春天果樹發(fā)芽前后，可以地下補(bǔ)鈣。過磷酸鈣不溶于水，鈣鎂磷肥微溶于水，因此，不適宜作為鈣肥的來源。地下補(bǔ)充鈣肥，以硝酸鈣為好。施用過早，容易被土壤固定，形成碳酸鈣。目前市面上利用率較高的鈣肥是螯合鈣，其次是絡(luò)合鈣，再次是氨基酸和腐殖酸鈣，同時，鈣和硼同時使用效果更好。較好的組合是用豐利醇（HOF）2000倍補(bǔ)鈣和膨大果實，同時用綠鮮威（BNPK）葉面肥1000倍補(bǔ)充氮、磷、鉀、硼，并用果實鮮亮潔凈劑（FAA）2000倍優(yōu)化果面，再配合的殺蟲劑。

九、銹斑?。汗麑嵼嗤莺凸Ｍ萏幃a(chǎn)生褐色分散的、或連片的銹斑，果面上果點星狀放大。果實木栓化期，如果噴灑了高劑量的不良代森錳鋅、波爾多液或其它銅制劑或混加高滲劑，在露水未干時就套袋，若遭遇連續(xù)高溫干旱，果實梗洼或萼洼處會因隱性藥害或缺硼產(chǎn)生銹斑病。

十、紅點?。汗麑嵜摯笠恢軆?nèi)，向陽面出現(xiàn)紅褐色小點，紅點不擴(kuò)展、不凹陷、不腐爛。是皮孔形成期，如果噴灑了高劑量的波爾多液或乳油型（指含有苯、甲苯、二甲苯等助劑）殺蟲劑或混加高滲劑后立即套袋容易產(chǎn)生此類問題。在需鈣臨界期和吸鈣高峰期蓄積鈣量不足，加上果實膨大期風(fēng)調(diào)雨順生長量大，導(dǎo)致后期果實嚴(yán)重缺鈣、抗旱性降低。果實脫袋時，果實突遭白天高溫、夜間有露的天氣，果實陽面會因高溫灼傷產(chǎn)生紅點病，若脫袋后遭遇降雨，則斑點落葉病侵染果面，也會形成黑紅斑點。

其它綜合因素：

幼果期營養(yǎng)補(bǔ)充。眾所周知，果樹當(dāng)年的萌芽、顯蕾、綻葉、開花、抽梢、坐果，以及花芽的初期分化的養(yǎng)分消耗都來自于上年秋季的貯藏營養(yǎng)。經(jīng)開花、坐果已耗費(fèi)了樹體大量營養(yǎng)，處于一個營養(yǎng)缺乏期，難以為幼果生長提供充足的營養(yǎng)保障，加之氣溫低，光照差，光合作用弱。

長期不注意農(nóng)家肥的施用，單一大量偏施化肥，導(dǎo)致土壤有機(jī)質(zhì)缺乏，造成土壤板結(jié)，根系難以正常生長，吸收能力降低，加之連年環(huán)剝環(huán)割，樹體營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)受阻，樹勢衰弱，葉片薄小、黃化，而出現(xiàn)根系“饑渴”現(xiàn)象，功能失調(diào)，部分礦質(zhì)元素出現(xiàn)暫時虧缺，出現(xiàn)生理病害，如苦痘病等；鈣、氮比例失調(diào)，如水心病、虎皮病等。水心病缺鈣，縮果病缺硼等現(xiàn)象出現(xiàn)，果面產(chǎn)生暗綠色或暗紅色或褐色病斑。重施有機(jī)肥，有條件的可實行測土配方施肥，適當(dāng)控制氮肥施用量。增施有機(jī)肥料或綠肥，疏松土壤，培肥地力，創(chuàng)造根系生長的良好條件，根系活性強(qiáng)，有利礦質(zhì)營養(yǎng)元素的吸收利用，保水保肥。實踐證明，在連年重施有機(jī)肥或有機(jī)質(zhì)含量高的果園，這類病蟲害相對較輕。近年來，我國北方果區(qū)推廣應(yīng)用的有機(jī)、無機(jī)、生物肥三效合一的三元肥后，果面光潔，蠟質(zhì)層增厚，果實商品率顯著提高。

實施果園生草制，蓄水保墑，培肥地力，增強(qiáng)樹體的抗逆能力；或加強(qiáng)果園水利設(shè)施配套建設(shè)，保證蘋果生長期旱能灌、澇能排（要挖深溝排地下水）。

幼果期用藥，要注意選擇優(yōu)質(zhì)的殺蟲劑，絕不能使用含重金屬離子的藥劑，防止污染、損傷果面。據(jù)報道，果面不凈，氣孔大而外突等現(xiàn)象，與幼果期選藥用藥不當(dāng)造成的，其不利影響程度已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了不利氣候的影響，應(yīng)引起高度重視。套袋果套袋前，慎噴硫磺制劑，含有硫磺的國產(chǎn)復(fù)方代森錳鋅、復(fù)方多菌靈、復(fù)方甲托等，往往在商品名后附加F或S字樣；慎噴福美雙、福美胂、退菌特及其復(fù)配制劑；慎噴波爾多液及綠得保、綠乳銅、銅大師、銅帥等其它銅制劑；慎噴劣質(zhì)乳油型殺蟲劑，特別是一些有機(jī)磷殺蟲劑，如水胺硫磷、敵敵畏、、樂果、辛硫磷、蚜滅磷、殺撲磷等；慎噴對果面有腐蝕作用的劣質(zhì)滲透劑和增效劑，這類藥劑多采用玻璃瓶包裝，應(yīng)引起注意。建議選用先進(jìn)劑型的懸浮劑、膠懸劑、水劑，以及水分散粒劑、可分散粒劑、干懸浮劑、優(yōu)質(zhì)可濕性粉劑的殺蟲劑，如近年來生產(chǎn)中反映較好的劑如43％大生富懸浮劑，或50％鴿哈膠懸劑，或42％噴富露懸浮劑，或65％普德金可濕性粉劑，或70％納米欣可濕性粉劑，或10％世高水分散粒劑，或68．75％易?？煞稚⒘┑?；殺蟲劑如40％果?。⑩忞澹腋?，或2．5％功夫水乳劑等。如有必要用滲透劑或增效劑時，建議使用優(yōu)質(zhì)、、的多功能水質(zhì)優(yōu)化劑柔水通等。

生產(chǎn)中，5、6、7、8月份各噴施優(yōu)質(zhì)全量元素肥－綠鮮威（BNPK）1000倍液和果實鮮亮潔凈劑（FAA）2000倍兩次，可使果點明顯變小，表面細(xì)胞活性增強(qiáng)，有利防止病菌浸染，減輕日灼。尤其對套袋果皮孔裂紋，自溢現(xiàn)象有顯著的效果，同時有利于果實后期著色，增加蠟質(zhì)層厚度，減輕陰陽面，提高商品率。9月份噴施綠鮮威（BNPK）800－1000倍液兩次，可有效促進(jìn)樹體養(yǎng)分暢通運(yùn)輸，擴(kuò)大根系貯存容量，葉片肥厚，提高樹勢，增強(qiáng)抗病蟲能力。

傳統(tǒng)的“刻、剝、拉”促花技術(shù)，大多數(shù)是削弱樹勢的方法，有些已不能適應(yīng)現(xiàn)代果樹生產(chǎn)的要求，特別是環(huán)剝不當(dāng)，輕則愈合不良，樹勢衰弱，重則死樹。連年環(huán)剝的果園，普遍表現(xiàn)套袋果實果面光潔度下降，黑紅斑點增多，皸裂嚴(yán)重。生產(chǎn)中盡量避免采用環(huán)剝促花技術(shù)，注意合理應(yīng)用各種措施，如應(yīng)用大豐力果樹促控劑（BSAP）以維持健壯的樹勢，保證適量成花，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

FAA