作為會(huì)議筵席,其中還有一些與常規(guī)宴會(huì)不同的特點(diǎn),為了協(xié)助您舉辦一次完美的會(huì)議,我們也為您的會(huì)議餐飲提出一些建議:
1、確定自己需求的是自助式還是圍桌式筵席, 如果在餐會(huì)中還安排演講,用服務(wù)人員送餐的圍桌式筵席比較好,自助餐食物種類較多,因?yàn)檩^難控制食物量,比服務(wù)人員送餐較花時(shí)間。這些都需要好好規(guī)劃。
2、是否需要分發(fā)餐卷?如果需要的話,那么應(yīng)該提前告訴我們的專職客服人員并提供餐卷的樣本,并且在會(huì)議須知內(nèi)通知與會(huì)代表需憑卷用餐。
3、主桌和其他桌的布置,比如說(shuō)需要何種擺設(shè)、是否需要麥克風(fēng)或者講臺(tái)?
4、會(huì)議代表有特別要求的,比如素食、回民等,在會(huì)議報(bào)到的時(shí)候就應(yīng)該作出確認(rèn)并通知客服予以備注
5、是否需要安裝視聽(tīng)設(shè)備,就餐時(shí)是否需要背景音樂(lè)?是否需要安排表演等?演出的節(jié)目?jī)?nèi)容、舞臺(tái)布置可與我公司客服提前予以溝通落實(shí)。